Мазмұны
Қартаюмен күресу проблемасы, мүмкін, бүкіл адамзаттың өміріндегі маңызды мәселелердің бірі болып табылады. Оның шешімін іздеу соңғы ғылыми зерттеулер мен дамуда және халықтық ертегілер мен аңыздарда көрінеді. Өйткені, бәрі жас болғысы келеді. Ешкім де қартайғысы келмейді.
Қартаюға қарсы құралдар: түрлері мен әрекет ету принциптері
Ғалымдардың қажырлы еңбегінің арқасында жасартатын әсері бар өнімдер бар екенін дәлелдеуге мүмкіндік туды. Айтпақшы, оларды шартты түрде бірнеше санатқа бөлуге болады, атап айтқанда:
- 1 Денеге өлі жасушалардың орнына жаңа жасушалар жасауға көмектесетіндер;
- 2 Өмір үшін энергия шығындарын толтыратындар;
- 3 Барлық органдар мен жүйелердің қалыпты жұмыс істеуі үшін ферменттер өндірісін қоздыратындар.
Заманауи медицина өз кезегінде салауатты өмір салтын өзі жастық пен сұлулықтың кепілі деп санайды. Ал жетекші диетологтар жаңа тиімділігі жоғары диеталар әзірлеп жатыр, егер олар уақытты артқа айналдырмаса, оны баяулатады.
Олардың ең танымал, айтпақшы, өсімдік тағамдарының максималды тұтынылуына ықпал ететін Жерорта теңізі болып саналады. Сонымен қатар, ол зәйтүн майының пайдасына майларды аршып, табиғи антиоксидант ретінде дәмдеуіштер мен шөптерді қолдануды талап етеді. Оның қағидаларына сәйкес сіз өзіңіздің күніңізді кішкене стакан жақсы қызыл шараппен бастаңыз және аяқтаңыз.
Қартаю процесі қалай өтеді?
Дегенмен, сіз өзіңіздің диетаңызды түзетуді бастамас бұрын және денсаулықты сақтау мен ұзақ өмір сүру үшін оңтайлы өнімдерді таңдаудан бұрын терінің қартаю механизмдерін түсіну маңызды.
Олар бос радикалдар деп аталатын заттармен қозғалатыны дәлелденді. Бұл бос, «жұпталмаған» электронға ие оттегі молекулалары. Бұл электрон молекуланы тұрақсыз етеді. Ол оны басқа молекуладан алуға болатын жұпты - электронды іздеуге мәжбүр етеді. Ең сорақысы, жаңа молекулаға қосылу арқылы бос радикал оның қалыпты жұмысын бұзады. Нәтижесінде бұзылу аймағы ұлғаяды және тізбекті реакция басталады, ол терінің жасушаларының зақымдануымен және қартаюымен аяқталады.
Өкінішке орай, бұл процесс қайтымсыз, бірақ оны реттеуге болады. Ол үшін диетаңызға антиоксидантты қасиеттері бар тағамдарды енгізу жеткілікті. Әрине, бұл қартаюдың алдын алмайды, бірақ бұл процесті анық баяулатады!
Бір диета емес, немесе жастықты қалай дұрыс сақтау керек
Көптеген ғалымдар уақыт ағымын тоқтатуға мүмкіндік беретін үлгілі мәзір әзірлеуде жұмыс жасады. Бірақ тек соңғы жылдары АҚШ-та тамақ өнімдерінің антиоксидантты белсенділігі кестесі құрылды ORAC (Оттегінің радикалды жұтылу қабілеті). Онда табиғи антиоксиданттар бар тағамдардың тізімі бар. Міне, негізгілері:
- Даршын. Ұзақ өмір сүру сарапшылары оны тағамға да, алкогольді сусындарға да қосуға болады, ең бастысы оны үнемі жасау керек дейді.
- Құрғақ бұршақ. Қызыл, қара, ақ немесе дақтар пайда болады. Оның үстіне денеде антиоксиданттардың болмауына жарты кесе бұршақ жеткілікті.
- Жидектер мен жемістер. Жабайы көкжидек ең пайдалы болып саналады, бірақ егер олар жоқ болса, онда сіз үйдегі жемістерді ала аласыз. Сонымен қатар, мүкжидек, қарақат, таңқурай, құлпынай мен құлпынай, Red Delicious алма, тәтті шие, қара өрік, гала алмасы және т.б.
- Артишок. Айтпақшы, оларды пісірмей, шикі күйінде жеген дұрыс.
Денеге қартаюмен күресуге көмектесетін ең жақсы 10 тағам
Тағамның адам ағзасына әсерін зерттей отырып, ғалымдар адамның өмірін ұзартуға ғана емес, сонымен бірге оның жастығын сақтауға қабілетті заттарды анықтады. Оларға мыналар жатады:
Крест тәрізді көкөністер. Бұл гүлді қырыққабат, ақ және Брюссель өскіндері, брокколи, репа және шалғам. Олар С дәруменіне, каротиноидтарға және қатерлі ісікпен күресуге көмектесетін заттарға бай. Айтпақшы, бұл көкөністерді үнемі тұтыну қартаюды ғана емес, сонымен қатар көз ауруларының дамуын болдырмайды.
Қызанақ. Олардың құрамында күшті антиоксидант бар, сонымен қатар жүрек-қан тамырлары және онкологиялық аурулардың пайда болуына жол бермейді.
Сарымсақ. Ол антиоксидантты, бактерияға қарсы, антисептикалық және вирусқа қарсы қасиеттерге ие, қанайналым жүйесінің проблемаларымен сәтті күресуге көмектеседі және денеден ауыр металдарды шығарады.
Авокадо. Құрамында Е дәрумені, омега-3 май қышқылдары мен С дәрумені көп болғандықтан, организмдегі жасқа байланысты өзгерістермен сәтті күреседі. Сонымен қатар, оның құрамында қандағы холестеринді төмендетуге және жүректі қорғауға көмектесетін қанықпаған майлар бар. Авокадоны рационға енгізу сонымен қатар теріңізді ұзақ уақыт бойы жұмсақ әрі берік етеді.
Дәнді дақылдар. Олардың құрамында витаминдер, антиоксиданттар және талшықтар бар. Оларды қолдану жасқа байланысты аурулардың, атап айтқанда онкологиялық және жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупін азайтуға, сондай-ақ денені жұмсақ тазартуға мүмкіндік береді.
Сәбіз. Оның құрамында терінің және шаштың сұлулығын сақтайтын А дәрумені бар.
Балық. Әсіресе лосось, сардин және майшабақ, өйткені құрамында көп қанықпаған омега-3 қышқылдары бар, олар организмдегі жасқа байланысты өзгерістерді баяулатады.
Дәмдеуіштер. Атап айтқанда, қызыл бұрыш пен имбирь, өйткені олардың құрамында антиоксиданттар бар.
Бразилия жаңғақтары мен күнбағыс тұқымдары. Олардың құрамында маңызды май қышқылдары бар.
Сүт өнімдері. Олар D дәруменіне бай, оның жетіспеушілігі жасына қарай сезіледі және қант диабеті мен жүрек ауруларына әкеледі.
Қартаю үдеткіштері
Әрине, қартаю процесін тоқтату мүмкін емес, бірақ оны едәуір баяулатуға болады. Мұны істеу үшін кейбір тағамдарды тұтынуды алып тастау немесе ең болмағанда шектеу жеткілікті.
- Қант - Бұл ағзадағы созылмалы қабыну ауруларының дамуына ықпал етеді. Тәттілер мен кондитерлік өнімдердің мөлшерін азайтуға тұрарлық. Оның орнына жемістер мен жидектерді рационға енгізген дұрыс. Олар да тәтті, бірақ денсаулықтары жақсы.
- Транс майлар - пісірілген тағамдар (олардың құрамында маргарин), фаст-фуд және қайта пісірілген тағамдар. Бұл қабынуды, инсулинге төзімділікті немесе тіндердің инсулинге немқұрайлы қарауын, сондай-ақ қандағы холестерин мен семіздікті жоғарылатады.
- Өңделген тағам - тазартылған дәндер, оның ішінде ұн, ұн өнімдері, пастерленген сүт, өңделген ет (гамбургерлерде). Өңдеуден кейін сүт өзінің пайдалы қасиетін жоғалтады, және оның құрамындағы кальцийдің 50% -ы ағзаға ассимиляцияға жарамсыз болып қалады. Дәнді дақылдар мен етпен де солай болады. Ондағы жағдайды өндірушілер кейде аямайтын қосымша тұз, қант және жасанды қоспалар қиындатады.
- Пісіру майлары-жүгері майы, күнбағыс майы, зығыр майы және т.б. Омега-6 қышқылдары тым көп және омега-3 аз.
- Рационында өсу гормондары мен антибиотиктер болған жануарлар мен құстардың еті.
- Алкоголь - бұл дененің жалпы жағдайын нашарлатады және жиі қауіпті аурулардың себебі болады.
- Жасанды тәттілендіргіштер - олар қатерлі ісік пен басқа да ауыр аурулардың дамуына түрткі болады. Олардың болуы немесе болмауы, әдетте, қаптамада көрсетілген. Сондықтан, қырағылық танытыңыз. Дене саған бір күні «рахмет» айтады.
Қартаюға тағы қалай қарсы тұруға болады
Калифорниядағы университет ғалымдарының зерттеулері денеде қартаюдың негізгі себептерінің бірі жасына байланысты глюкозаның сіңуінің нашарлауы екенін, оны таза ауада күнделікті серуендеудің жарты сағат ішінде болдырмайтындығын көрсетті.
Жаңа Зеландиядан келген ғалым Николас Старки: «Балмен тәттілендірілген барлық диеталар қорқыныш пен үрейден арылып, есейгенде есте сақтау қабілетін жақсарта алады» деген болатын.
Сонымен қатар, жас әрі сау болу үшін сізге үнемі жаттығулар жасау, салауатты өмір салтын ұстану, күніне кем дегенде 2-2.5 литр су ішіп, диетадан тұз, қант және шамадан тыс майлы тағамдарды алып тастау керек.
Есте сақтау керек басты нәрсе - қарттық сіздің ойыңызда оны ойлаудан басталады. Сондықтан оларды қуып, өмірден ләззат алып, бақытты болыңыз!
Біз қартаюды бәсеңдету үшін дұрыс тамақтану туралы ең маңызды ойларды жинадық және егер сіз әлеуметтік желіде немесе блогта осы параққа сілтеме жасай отырып суретті бөліссеңіз, ризамыз: