Мазмұны
Орташа тәуліктік калория мөлшері - 1694 Ккал.
Бұл диета бізге батыстан келді және оның негізінде көмірсулардың мөлшеріне шектеу бар. Барлық басқа диеталардан айырмашылығы, қоспағанда, Аткинстің диетасы сіздің денеңіздің жеке ерекшеліктерін ескереді. Шын мәнінде, Аткинс диетасы - бұл диетаның және тамақтану жүйесінің кешені (диета өзі бір рет өткізіледі, ал тамақтану жүйесі сіздің салмағыңызды рұқсат етілген шектерде ұстайды).
Бұл диетаны шетелдік және отандық танымал адамдар мен көрнекті саяси қайраткерлер сәтті қолданады. Дәл осы қағиданы әйгілі Кремль диетасы қолданады. Диетаның идеологы доктор Аткинс міндетті түрде диетаның алғашқы екі аптасында кез-келген дәрі-дәрмектерден толық бас тартуды талап етеді - бұл дәрігермен кеңесуді қажет етеді. Диетадағы көмірсулардың шектелуі қандағы қанттың төмендеуін білдіреді - бұл дәрігермен кеңесуді де қажет етеді.
Диета қарсы: жүктілік кезінде - балаға кері әсер етуі мүмкін, емізу кезінде - сол себепті, бүйрек жеткіліксіздігі бар - қант деңгейінің ауытқуы және басқалары.
Аткинстің диетасы екі фазалы - бірінші кезеңде 14 күнге созылатын сіздің денеңіздің ең төменгі мөлшері көмірсулар болады, бұл дене ресурстарының майынан ішкі ресурстардың жұмсалуына байланысты калория теңгерімін теңестіреді - салмақ жоғалту . 14 күннен кейін өнімдердің калория құрамына шектеу алынып тасталады, бірақ көмірсулардың мөлшеріне шектеу қалады - бұл диетаның күрделілігі - максималды мән сіздің денеңіздің сипаттамаларына байланысты жеке анықталады - салмақты тұрақты бақылау және көмірсулар теңгерімін өмір бойы түзету.
Алғашқы екі аптада көмірсулардың мөлшері тәулігіне 20 грамнан аспауы керек. Бұл параметрдің көпшілігі үшін орташа мәні шамамен 40 граммды құрайды (артық салмақтануға әкеледі - бұл артық салмақпен ауыратындардың көпшілігінде болады - бір мезгілде тұтынылатын көмірсулар мен майлар бірдей сіңірілмейді - энергия көзі ретінде көмірсулар толығымен тұтынылады бүгінгі қажеттіліктерді сақтау үшін, ал майдың бір бөлігі сақталады - егер олардың артық бөлігі болса - біздің денеміз оларды сақтай алады - бұл біздің физиологиямыз).
20 граммдық фигураға оңай қол жеткізуге болады - бұл сіздің шайыңыздағы немесе тоқаштағы 3 шай қасық түйіршіктелген қант, сондықтан фаст-фуд немесе тағамдар болмайды. Осындай жағдайлардың алдын алу үшін әрдайым рұқсат етілетін және кез-келген мөлшерде (шартты түрде) өнімдердің тізімі жасалды - сіздің бастамаңызды білдіретіні түсінікті - артық болмайды - біз тұрақты аштық сезімі болған кезде ғана тамақтанамыз - чиптер жоқ сериалдарға арналған.
- кез-келген балық (теңізде де, өзенде де)
- кез-келген құс (оның ішінде аң)
- кез келген теңіз өнімдері (устрицаның мөлшеріне шектеу - бірақ рецептті алдын ала есептеген дұрыс)
- жұмыртқаның кез келген түрінде (тауық пен бөдене де болады)
- кез келген қатты ірімшік (кейбір сорттар үшін мөлшерге шектеу бар - рецептті алдын ала есептеңіз)
- көкөністердің барлық түрлері (оны шикі түрінде жеуге болады)
- кез-келген жаңа саңырауқұлақтар
Қосымша шектеу - көмірсулардың тәуліктік тұтынуын ақуыздармен (құс еті) және майлармен бірге бір тамақтану кезінде тұтыну мүмкін емес. 2 сағаттық аралықты сақтау қажет. Ақуыз бен майдың үйлесуіне мұндай шектеу жоқ.
Тыйым салынған өнімдердің тізімі:
- кез келген түрде алкоголь
- жасанды шыққан майлар
- кез-келген түрде қант (әйтпесе басқа тамақ өнімдеріне арналған күнделікті мөлшерден асып кетеді)
- жемістер (құрамында көмірсулардың көп мөлшері бар, тіпті орташа лимонның өзінде 5 граммға жуық)
- құрамында крахмал көп көкөністер (картоп, жүгері - рецептті есептеңіз)
- кондитерлік өнімдер (барлығы қанттан тұрады)
- нан өнімдері (құрамында крахмал көп)
Саны шектеулі өнімдер тізімі
- орамжапырақ
- сквош
- бұршақ
- қызанақ
- пияз
- қаймақ (қаймақтың төмен калориялы аналогы) және басқа да бірқатар өнімдер.
Сіз қарапайым және минералды суды да, шайды да, кофені де, кока-коланы да іше аласыз-көмірсуларсыз кез келген сусын (мысалы, бір стакан жүзім шырынында шамамен 30 грамм көмірсулар бар) және бұл күнделікті мөлшерден тым көп талап).
Диетаның екінші кезеңі одан да қарапайым - ағза қазірдің өзінде бірқатар шектеулерге үйреніп, метаболизм ішкі май қорын жұмсауға бағытталады.
Көмірсулардың тәуліктік тұтыну мөлшері шамамен 40 грамға жақындайды (әр адам үшін жеке). Бірақ қазір салмақты үнемі бақылау қажет - дене майының азаюы жалғасады (бірақ біршама баяу). Өзіңіздің оңтайлы салмағыңызға жеткеннен кейін, мәзірге көмірсутекті тағамдарды біртіндеп қосуға болады - салмақ өсе бастағанға дейін - бұл сіздің жеке көмірсулар деңгейіңіз болады (сіз үшін максимум). Болашақта осы деңгейге өтіңіз - сіз салмақ жинай бастайсыз - және керісінше.
Әрине, болашақта сіз объективті себептер бойынша кейбір шектен шығуларға жол бересіз, мысалы: алкогольмен бірге жүретін демалысқа сапар - артық салмақ қосатыныңыз анық - сіздің көмірсуларыңызды тәулігіне 20 грамға дейін азайтыңыз - бірінші фазадағыдай - өз салмағыңызды қалыпты жағдайға келтіргенше.
Бір жағынан, диета өте қарапайым және оңай - шектеулер маңызды емес және оңай. Диета бойынша рұқсат етілген тағамдарға басқа диеталарға (қаймақ, жұмыртқа, ірімшік, ет және ет өнімдері) тыйым салынған тағамдар жатады. Аткинстің диетасы өте тиімді - оның ұсынымдарын ескере отырып, сіз баяу, бірақ, әрине, қалыпты салмақтан арыласыз. Аткинс диетасының сөзсіз артықшылығы - диета мен метаболизмді қалыпқа келтіру. Бұл тамақтану саны мен уақытына шектеулердің болмауын қамтуы керек.
Аткинстің диетасы толық теңдестірілген емес (бірақ бұл тұрғыдан ол басқа диеталардан бірнеше есе артық) - қосымша витаминдік-минералды кешендерді қабылдау қажет болуы мүмкін. Аткинс диетасының жетіспеушілігі - оның ұзақтығы - сіздің өміріңізде көмірсулардың тепе-теңдігін бақылау. Әрине, кестеге сәйкес рецептілерді алдын-ала есептеу қажеттілігі бұл диетаға да кері әсер етеді.