Бұл туралы бәрі білмейді, бірақ саңырауқұлақтарды тек жазда немесе күзде ғана емес, жылдың кез келген уақытында жинауға болады. Әрине, әр маусым үшін әртүрлі сорттар бар. Шын мәнінде, маусымдық саңырауқұлақтарды жіктеудің тағы бір негізі болып табылады.
Күзде ең танымал және сұранысқа ие саңырауқұлақтар өседі. Дәл осы маусымда - тамыз айының екінші жартысынан қазан айының соңына дейін - жабайы саңырауқұлақтар жинаудың шыңы бар. Кейбір аймақтарда қараша айының ортасына дейін саңырауқұлақ теруге баруға болады.
Бұл «алтын» айларда: күзгі саңырауқұлақтар мен үлпектер (алтын, жүнді), балдыркөк және қайың бөтелкелері, әртүрлі қатарлар (толып, терек, күлгін, сары-қызыл, сұр және жасыл) және сүт саңырауқұлақтары (терек, сары) өседі. , ақ, емен және пергамент); балдыркөк саңырауқұлақтары, майлағыштар мен ешкілер, маховиктер мен қаражидек, поляк және каштан саңырауқұлақтары, волнушки (ақ және қызғылт) және жабайы саңырауқұлақтар, цистодермалар мен гигрофорлар (қоңыр, зәйтүн-ақ, дақ, сұр, ерте және кеш).
Әрине, жомарт жаз қоректік жағынан пайдасыз саңырауқұлақтарсыз аяқталмайды. Мысалы, жеуге жарамсыз: көкшіл-ақ энтоломдар, лобтар (бұйра, шұңқырлы, серпімді, түтік тәрізді, инфуль тәрізді, ұзын аяқты); жалған плащтар мен таразылар (қабыршықты, отты, алдер, туберкулезді, жойғыш). Аса улы саңырауқұлақтар ормандарда да кездеседі: бөренелер, тау өрмектері, ұсақталған энтоломдар, жалған валюилер, жолбарыс қатарлары және алапестер (ібіген және улы).