Мазмұны
- КП бойынша үздік 8 рейтинг
- Жеміс сусыздандыру құралын қалай таңдауға болады
Сусыздандыру құрылғысы жемістер мен басқа да маусымдық өнімдерді кептіру арқылы сақтауға мүмкіндік береді. Көкөністер мен жемістерге арналған бұл құрылғылар мен кептіргіштер көп жағынан бір-біріне өте жақын, бірақ айырмашылық дегидратордың жұқа параметрлері бар екендігінде. Мысалы, дегидраторда жемістерді өңдеу режимін мұқият реттеуге болады, ал өнімдердің құрамындағы құнды заттар сақталады.
Дегидраторлар мақсатты өнімдерде, дизайнда, пішінде, паллеттердің санына, жұмыс беттерінің көлеміне байланысты әртүрлі болуы мүмкін. Бұл құрылғылардың арасында өте қарапайым, функциялары аз, сәйкесінше төмен құны бар. Қымбат опциялар қосымша мүмкіндіктермен жабдықталған. Ең жақсы дегидраторларды пайдалану оңай және стильді көрінеді.
Құрылғыны таңдағанда, оның барлық сипаттамаларының, соның ішінде бағасының ортақ бөлгішін табу керек. Мысалы, егер сіз бұл құрылғыны үлкен жұмыс көлемін орындау үшін пайдаланбасаңыз, артық төлем жасамау керек, бұл жағдайда орташа бағадағы модельдер сізге өте қолайлы. Егер сіз мүмкіндігінше көп мүмкіндіктерге, пайдаланудың қарапайымдылығына, бюджеттік шектеулерге мән берсеңіз, қымбат модельдерді сатып алудың мағынасы бар.
Құрылғылардың массасынан ең қолайлы нұсқаны таңдау қиын. Дайындығы жоқ тұтынушыға, әсіресе, шатасу оңай болады. Біз 8 жылға арналған ең жақсы 2022 жеміс құрғатқышын жинадық.
КП бойынша үздік 8 рейтинг
Редактордың таңдауы
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 - жемістерді, көкөністерді, шөптерді, саңырауқұлақтарды кептіруге арналған цилиндрлік дегидратор. Паллеттерге арналған бес деңгей бар, ал құрылғының жалпы көлемі 20 литрді құрайды. Әрбір паллет биіктігін реттеуге болады. Электрондық бақылау және температураны реттеу бұл модельді басқаруды жеңілдетеді.
Дегидратордың өзі ұзаққа созылатын ыстыққа төзімді пластиктен жасалған. Дисплей, таймер, қуат көрсеткіші – осы функциялардың барлығы пайдаланушының басқару процесін жақсартуға көмектеседі.
Артылықшылықтар мен кемшіліктер:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 - ауыр жұмыс істейтін (1000 Вт) текше кептіргіш. Бұл модель дегидраторлардың конвективті түріне жатады. Құрылғыда алты паллетке арналған орын бар. Температура 30-дан 70 градусқа дейін реттеледі. Құрылғының салмағы өте үлкен – 8.5 кг. Барлық элементтер ыстыққа төзімді пластиктен жасалған.
Модель дисплеймен, таймермен, қызып кетуден қорғаумен және екі кептіру режимімен жабдықталған. Дегидратор үшін ең бюджеттік нұсқа емес, сонымен қатар ол көп орын алады және лайықты салмақ. Дегенмен, бұл кемшіліктер өте жоғары қуат пен лайықты қуатпен өтеледі. Рас, сымды ұзартуға болады.
Артылықшылықтар мен кемшіліктер:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 - конвективті принципке негізделген текше дегидратор. Бұл құрылғының сөзсіз артықшылықтары корпустың және паллеттің (металл) материалдары және кабель ұзындығы (екі метрге жуық) болып табылады.
Кептіру температурасы 35-тен 75 градусқа дейін реттеледі. Басқару элементтері: дисплей, таймер, қызып кетуден қорғау. Қуаты - 600 ватт. Ең жеңілі емес, құрылғының салмағы 6.9 кг. Әрине, мұндай материалмен, кеңдігімен және функционалдығымен құрылғы арзан болуы мүмкін емес.
Артылықшылықтар мен кемшіліктер:
4. Таймер және электронды басқару блогы бар VolTera 1000 Lux
VolTera 1000 Lux жемістерді, көкөністерді, саңырауқұлақтарды және басқа тағамдарды дайындауға арналған қуатты, конвективті дегидратор болып табылады. Жоғары қуат көрсеткіші – 1000 Вт, бұл қуат тапсырмаларды тез және тиімді шешуге жеткілікті. Құрылғының өзі өте ықшам, бірақ 5 кг-ға дейін өнімді сақтайды.
Жинақ бес стандартты паллетпен, сонымен қатар зефирге арналған біреуімен және бір тормен келеді. Температураны 40-тан 60 градусқа дейін реттеуге болады. Дененің және басқа бөліктерінің негізі пластик болды. Пайдаланушыға ыңғайлы болу үшін дегидратор дисплеймен, таймермен, қызып кетуден қорғаумен және қосулы индикатормен жабдықталған.
Артылықшылықтар мен кемшіліктер:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 - жемістерді, жидектерді, көкөністерді, саңырауқұлақтарды, шөптерді кептіруге арналған арзан ықшам дегидратор. Аз мөлшердегі өнімдер үшін өте қолайлы. Басқару әдісі таза механикалық. Қуаты 350 Вт, яғни жоғары өнімділікті баспау керек. Екінші жағынан, бұл құрылғы электр қуатын аз тұтынады.
Бес паллетке арналған орын бар. Температура 40-тан 75 градусқа дейін реттеледі. Таймер жоқ, бірақ паллеттердің биіктігін реттеуге болады. Бонус: ол рецепт кітабымен бірге келеді. Корпус пен науалар пластиктен жасалған.
Артылықшылықтар мен кемшіліктер:
6. RAWMID Dream витамині ҚҚС-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 - көлденең конвекциялық сусыздандырғыш. Барлығы жеті паллет деңгейі бар. Жинақ зефирге арналған алты науаны және шөптерді кептіруге арналған алты қосымша тормен келеді. Паллеттердің өзі металл қорытпасынан жасалған. Жеткілікті қуат көрсеткіші - 500 ватт. Бұл құрылғының өз міндеттерін сапалы орындауы үшін жеткілікті.
Температураны 35-тен 70 градусқа дейін орнатуға болады. Басқару тұрғысынан мұнда бәрі стандартты: дисплей, таймер, қызып кетуден қорғау, қуат көрсеткіші. Нәтиже жемістер мен көкөністерге арналған ықшам дегидратор болып табылады.
Артылықшылықтар мен кемшіліктер:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 - бір әрекетте 10 кг-ға дейін жемісті кептіруге қабілетті электронды басқарылатын дегидратор. Үш температура режимі бар: 35, 50-55 және 60 градус. Барлығы паллет үшін бес деңгей бар, бірақ қосымша паллеттерді орналастыруға болады: жасыл, шөптер мен гүлдерді кептіру үшін 15-ке дейін; жемістерді, көкөністерді және етті кептіру үшін 12-ге дейін.
Сондай-ақ бір тор парағы және бір зефир парағы кіреді. Бұл құрылғының қуаты 500 ватт. Сусыздандырғыш пластиктен жасалған. Қызып кетуден қорғаныс бар.
Артылықшылықтар мен кемшіліктер:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 - жемістер, көкөністер, шөптер, саңырауқұлақтар, ет және балық үшін өте қолайлы бюджеттік конвекциялық дегидратор. Құрылғы механикалық түрде басқарылады. Паллет үшін тек төрт деңгей. Қуат ең жоғары емес (400 Вт), бірақ бұл үй үшін жеткілікті.
Әрбір паллет биіктігі 32 мм. Температураны бақылау 48-ден 68 градусқа дейінгі диапазонда жүзеге асырылады. Корпус пен науалар ыстыққа төзімді пластиктен жасалған. Әрине, бұл сусыздандырғыш тағамның кішкене бөліктерін дайындау қажет болса, үйде қолдануға жарамды. Үлкенірек жұмыс үшін қуатты құрылғылар қажет.
Артылықшылықтар мен кемшіліктер:
Жеміс сусыздандыру құралын қалай таңдауға болады
Тұрмыстық техника дүкенінің кеңесшісі Майя Кайбаева КП тілшісіне дегидраторды таңдағанда не нәрсеге назар аудару керектігін айтты.
Сусыздандырғыштардың түрлері
Сусыздандырғыштардың екі негізгі түрі бар: конвекция және инфрақызыл.
Бірінші типтегі құрылғыларда жұмыс істеу принципі қарапайым: ылғал біркелкі ыстық ауаны үрлеу арқылы жемістерден буланады. Мұндай модельдерде қыздырғыш элемент пен желдеткіш бар. Сондай-ақ желдеткіші жоқ бөлек құрылғылар бар және олардағы ауаның таралуы табиғи жолмен жүзеге асырылады. Бірақ мұндай құрылғылардың өнімділігі төмен. Сусыздандырғыштардың конвекциялық түрінің артықшылығы - таралу және қолайлы баға. Сәл кемшілігі - кейбір қоректік заттардың жоғалуы және жемістің сыртқы түрі аздап нашарлайды.
Инфрақызыл дегидраторлар бағасы бойынша әлдеқайда қымбат. Нарықта конвекциядан айырмашылығы, олардың саны көп емес. Олар өнімдерге «ұқыпты» қарайды: жемістер күн сәулесінің әсерінен табиғи түрде кептірілген кездегідей қоректік заттарды көбірек сақтайды.
бақылау әдісі
Дегидраторды басқарудың үш жолы бар: механикалық, электронды және сенсорлық. Бірінші әдіс ең сенімді, сонымен қатар мұндай құрылғылар өте арзан. Дегенмен, олардың функцияларының өте шектеулі жиынтығы бар.
Екінші әдіс қымбатырақ дегидраторларда кездеседі, мұндай басқаруы бар функциялар жиынтығы үлкенірек, ал баптау операцияларының дәлдігі жоғары.
Үшінші әдіс - ең ыңғайлы, өйткені экранды басу жеткілікті. Бұл үлгілерде пісіру процесін реттеудің ең көп мүмкіндіктері бар, бірақ олар қымбат.
күш
Бұл сипаттамамен бәрі қарапайым: қуат неғұрлым жоғары болса, тұрмыстық құрылғы соғұрлым тезірек және көп жемістерді кептіреді. Ең қолайлы дегидратор опциясы 350-600 ватт қуаты бар құрылғы болады. Мұндай құрылғылардың сыйымдылығы мен өнімділігі жемістердің лайықты мөлшерін дайындау үшін жеткілікті. 600 Вт-тан жоғары қуат дайындаманың өте үлкен көлемдері және жиі пайдалану үшін қажет. 125-250 Вт қуаты бар дегидраторлар өте кішкентай бөліктерге және сирек қолдануға жарамды.
Кеңдік
Классикалық опция - паллет үшін төрт немесе бес деңгейдің болуы. Бұл тұтынушылардың көпшілігінің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін жеткілікті. Егер сіз кептірілген жемістерді жасауды ұнатсаңыз, бірақ өнеркәсіптік ауқымда мақсат қоймасаңыз, бұл ең жақсы нұсқа. Дегенмен, егер сіз жазғы тұрғын болсаңыз, жемістерді, көкөністерді, саңырауқұлақтарды үлкен көлемде жинайтын қамқор иесі болсаңыз, онда алтыдан тоғызға дейінгі деңгейлі құрылғыларды таңдау керек. Мұндай модельдер бір уақытта әртүрлі өнімдерді кептіруге мүмкіндік береді. Әр түрлі өнімдерді араластырмау маңызды. Әркім өз деңгейін бөлгені дұрысырақ. Шамамен 0,5-тен 2 кг-ға дейін деңгейге қоюға болады. өнімдер.
материал
Ең көп таралған - ыстыққа төзімді пластиктен жасалған модельдер. Бұл құрылғылардың артықшылығы олардың салмағының аздығы, жуудың қарапайымдылығы және жылытудың болмауы. Бірақ, өкінішке орай, олар жиі механикалық зақымға ұшырайды. Айта кету керек, сапасыз пластиктен бөлшектер уақыт өте келе ыдырай бастайды.
Металл дегидратор үшін неғұрлым берік негіз болып табылады. Металлдан жасалған модельдер физикалық әсерлерге төзімді. Бірақ кемшіліктер де бар: олар қызады және айтарлықтай ауыр. Сондықтан аралас типтегі көптеген құрылғылар бар: элементтердің кейбіреулері металдан жасалған, кейбіреулері пластиктен жасалған.
дизайн ерекшеліктері
Желдеткіш пен қыздыру элементі орналасқан жерлерді ескеру маңызды. Дегидратордың текше пішінімен артқы қабырғасында желдеткіш болғаны дұрыс. Бұл ауаны біркелкі бөлуге мүмкіндік береді және желдеткішті жеміс шырынын алудан қорғайды.
Құрылғы цилиндрлік болса, желдеткіш не жоғарғы жағында немесе астында болуы керек. Сонымен қатар, жоғарғы позиция жақсы қорғанысты қамтамасыз етеді, ал төменгі позиция ауа ағынын жақсы қамтамасыз етеді.
Қыздыру элементі төменгі, жоғарғы немесе жағында орналасуы мүмкін. Әр позицияның өзіндік ерекшеліктері бар. Төменірек орналастырғанда, сусыздандыру жылдамырақ, бірақ он шырын мен жеміс бөліктеріне осал. Үстіңгі жағында орналасқан кезде қыздыру элементінің сенімділігі жоғарырақ, бірақ қыздырудың біркелкілігі нашар. Паллеттерді жиі ауыстыруға тура келеді. Бүйірлік позиция ең ыңғайлы, бірақ ол тек үлкен өлшемді модельдерде кездеседі.
Сусыздандырушыға күтім жасау
- Әр кептіруден кейін дегидраторды жуу керек. Жуғыш заттарды пайдаланбаған дұрыс. Қарапайым су жеткілікті.
- Науаларды пісіру қағазымен қаптауға болады. Бұл жемістердің оларға жабысып қалуынан сақтайды.
- Кептіру келесі принцип бойынша жақсы орындалады: біріншіден, жемісті дайындаудың соңына қарай бірте-бірте төмендейтін максималды температура орнатылады.
- Табаны шамадан тыс толтырмаңыз. Біріншіден, жеміс біркелкі емес кептіру қаупін тудырады. Екіншіден, паллет жүктемеге төтеп бермеуі мүмкін.
- Нұсқауларды оқыңыз.
- Ең бастысы, дегидраторды қатты қыздырмаңыз.