Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде 100 грамм жеуге жарамды бөлікке шаққандағы қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белоктар | 2.76 г | 76 г | 3.6% | 2.7% | 2754 г |
| Майлар | 6.96 г | 56 г | 12.4% | 9.5% | 805 г |
| көмірсулар | 14.34 г | 219 г | 6.5% | 5% | 1527 г |
| су | 75.34 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3017 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 118 мкг | 900 мкг | 13.1% | 10% | 763 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.8% | 978 г |
| В4 дәрумені, холин | 17.9 мг | 500 мг | 3.6% | 2.7% | 2793 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2532 г |
| В9 дәрумені, фолий | 36 мкг | 400 мкг | 9% | 6.9% | 1111 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 9.9% | 769 г |
| В12 дәрумені қосылды | 0.39 мкг | ~ | |||
| С дәрумені, аскорбин | 15.8 мг | 90 мг | 17.6% | 13.4% | 570 г |
| D дәрумені, кальциферол | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 15.3% | 500 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 6.2% | 1230 г |
| Е дәрумені қосылды | 1.22 мг | ~ | |||
| К дәрумені, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 6.6% | 1165 г |
| РР дәрумені, NE | 1.313 мг | 20 мг | 6.6% | 5% | 1523 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 142 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.4% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 102 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.1% | 3714 г |
| Фосфор, П | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 2.36 мг | 18 мг | 13.1% | 10% | 763 г |
| Мыс, Cu | 98 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.5% | 1020 г |
| Селен, Се | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5% | 1528 г |
| Мырыш, Zn | 1.31 мг | 12 мг | 10.9% | 8.3% | 916 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 14 г | максимум 100 г. | |||
| лактоза | 14 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 1 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 3.08 г | максимум 18.7 г. | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.019 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.121 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.08 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.658 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.301 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 1.577 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.301 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 2.656 г | мин 16.8 г. | 15.8% | 12.1% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 2.656 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 1.418 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 12.7% | 9.7% | |
| 18: 2 линолик | 1.238 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.121 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.04 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.14 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 15.6% | 11.9% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.019 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 1.278 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 27.2% | 20.8% |
Энергетикалық құндылығы - 131 ккал.
- унция = 31 г (40.6 ккал)
Емшек сүтін алмастырушы, MEAD JOHNSON, ENFAMIL, LIPIL, темірмен, сұйық концентратпен, құрамында АРА (арахидон қышқылы) және DHA-докозагексаено қышқылы бар дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 13.1%, В12 дәрумені - 13%, С дәрумені. - 17.6%, D дәрумені - 20%, темір - 13.1%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Vitamin B12 аминқышқылдарының метаболизмі мен конверсиясында маңызды рөл атқарады. Фолат пен В12 витамині өзара байланысты дәрумендер және қан түзуге қатысады. В12 витаминінің жетіспеуі ішінара немесе екінші реттік фолий тапшылығының дамуына, сондай-ақ анемияға, лейкопенияға, тромбоцитопенияға әкеледі.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- D витаминінің кальций мен фосфордың гомеостазын қолдайды, сүйектің минералдану процестерін жүзеге асырады. Д витаминінің жетіспеуі сүйектердегі кальций мен фосфор метаболизмінің бұзылуына, сүйек тіндерінің минералдануының күшеюіне әкеледі, бұл остеопороз қаупінің жоғарылауына әкеледі.
- темір әртүрлі функциялардағы ақуыздардың, оның ішінде ферменттердің бөлігі. Электрондарды, оттегіні тасымалдауға қатысады, тотығу-тотықсыздану реакцияларының жүруін және асқын тотығудың активтенуін қамтамасыз етеді. Жеткіліксіз тұтыну гипохромды анемияға, қаңқа бұлшықеттерінің миоглобин жетіспейтін атониясына, шаршағыштықтың жоғарылауына, миокардиопатияға, атрофиялық гастритке әкеледі.