Мазмұны
Брокколи мен гүлді қырыққабат салаты. Бейне
Брокколи қырыққабатының талғампаз гүлшоғыры, сондай -ақ гүлді қырыққабат, сөзсіз артықшылықтарға ие. Олар талшыққа бай, калориясы төмен және құрамында С, А, В1 және В2, К және П сияқты көптеген дәрумендер бар. Бұл гүлшоғырды сорпа немесе гарнир ретінде ғана емес, сонымен қатар көптеген дәмді қарапайым салаттарда дайындауға болады.
Пеште пісірілген гүлді қырыққабат және брокколи салаты
Бұл жылы салаттардың бірі. Олар суық мезгілде жеңіл тағамдар немесе жеңіл тағамдар ретінде өте жақсы. Сізге қажет: - гүлді қырыққабаттың 1 басы; - 1 бас брокколи; - 2 ас қасық зәйтүн майы; - 1 шай қасық тұз; - 1 шай қасық кептірілген тимьян; -½ кесе күн кептірілген қызанақ; - 2 ас қасық қарағай жаңғағы; - 1/2 кесе фета ірімшігі, туралған
Қырыққабатты гүлшоғырға бөлшектегенде, олар бір уақытта дайын болуы үшін кесектердің бірдей мөлшеріне жетуге тырысыңыз.
Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Қырыққабатты гүлшоғырға бөліп, пісіру пергаментімен қапталған пісіру парағына қойыңыз. Бүйректерді пісіру щеткасымен зәйтүн майымен сүртіңіз, тұз бен тасшөппен дәмдеңіз. Түсті қырыққабат пен брокколиді пеште 15-20 минут пісіріңіз. Күнге кептірілген қызанақты бір стақан қайнаған суға құйыңыз, егер сіз кептірілген қызанақты зәйтүн майына қолдансаңыз, майды ағызыңыз. Қарағай жаңғақтарын құрғақ табада қызарғанша орташа отта қуырыңыз. Жұмсақ қызанақты жолақтарға кесіңіз. Дайын қырыққабатты салат ыдысына аударыңыз, қызанақ, қарағай жаңғағы мен фета ірімшігін араластырыңыз. Ақырын араластырыңыз және үстелге салат беріңіз.
Асшаян қосылған брокколи мен гүлді қырыққабат салаты
Брокколи мен гүлді қырыққабат түрлі ингредиенттермен жақсы үйлеседі - мейіз мен мүкжидек, цитрус пен бекон, шөптер мен теңіз өнімдері. Асшаян мен қырыққабат салаты үшін мыналарды алыңыз: - гүлді қырыққабаттың 1 орташа басы; - 1 бас брокколи қырыққабаты; - 1 килограмм шикі орта асшаяндар; - 2 ас қасық зәйтүн майы; -2 жаңа піскен қысқа жемісті қияр; - 6 ас қасық жаңа аскөк, туралған; - 1 кесе зәйтүн майы; 1/2 кесе жаңа лимон шырыны - 2 ас қасық үгітілген лимон қабығы; - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Асшаяндарды тазалаңыз. Оларды пісіру парағына салыңыз да, 2 ас қасық зәйтүн майымен себіңіз, тұз бен бұрыш қосыңыз. 200 ° C дейін қыздырылған пеште 8-10 минут қуырыңыз. Бұл кезде қырыққабатты кішкене гүлшоғырға бөлшектеңіз, бөліктерде максималды температурада микротолқынды пеште 5-7 минут пісіріп, шыны ыдысқа салып, су қосыңыз. Асшаян мен қырыққабатты тоңазытқышқа салыңыз. Қиярды тазартқышпен тазалаңыз, тұқымдарды алып тастап, тілімдерге кесіңіз. Салқындатылған асшаяндарды ұзынынан екіге кесіңіз, салат ыдысына салыңыз, оған қияр мен қырыққабат қосыңыз, тұз, бұрыш, лимон қабығы мен аскөк қосыңыз. Зәйтүн майын лимон шырынымен шайқаңыз, салатқа тұздықты қосыңыз, араластырыңыз, қызмет етіңіз немесе тоңазытқышта 2 күнге дейін сақтаңыз.