Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 291 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белоктар | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 8.9% | 388 г |
| Майлар | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 14.3% | 240 г |
| су | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4125 г |
| күл | 1.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 561 мкг | 900 мкг | 62.3% | 21.4% | 160 г |
| Ретинол | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Күкірт, С | 196 мг | 1000 мг | 19.6% | 6.7% | 510 г |
| Фосфор, П | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 8% | 428 г |
Энергетикалық құндылығы - 291 ккал.
Белуга, көз (Аляска) дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 62,3%, фосфор - 23,4%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
Tags: калория мөлшері 291 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, Белуга қалай пайдалы, көз (Аляска), калория, қоректік заттар, Белуга пайдалы қасиеттері, көз (Аляска)