Біз денсаулықты, қауіпсіздікті және жайлылықты бағалайтын қоғамда өмір сүріп жатқанымызды мойындайық және көбінесе артық қаптаманы денсаулық үшін «қауіпсіздік» шарасы немесе өнімді тұтынудың ыңғайлылығының шарты ретінде қарастырады. Бірақ егер сіз оған қарасаңыз, мұндай ойлау бізді өте табиғи емес жағдайға қояды: шын мәнінде, келесі мыңжылдықта еш жерде жоғалып кетпейтін пластикалық қоқыстардың түбінде ... Нағыз «жасыл» вегетариандық болған кезде. Дүкенге бару - бұл пайдалы және жаңа өнімдерді сатып алу ғана емес. Бұл да пластикті пайдалануды әдейі азайту әрекеті.
Сонымен, қамқорлық жасайтын және пластик тұтынуды азайтқысы келетіндерге бірнеше кеңестер (мүмкін кейбір кеңестер тым айқын болып көрінуі мүмкін, бірақ кейде біз анық нәрселерді ұмытып кетеміз):
1. Толық жемістер мен көкөністерді сатып алыңыз: мысалы, синтетикалық көбік науасына полиэтиленді орамамен оралған жартысы емес, тұтас асқабақ немесе қауын! Тұтас жемістер мен көкөністер жартысы мен тіліміне қарағанда әрдайым дерлік дәмді және балғын болады, дегенмен соңғылары кейде тартымды көрінеді (және әсіресе балалардың назарын оңай аударады!).
2. Алдын ала жоспарлаңыз және берік күшін жүзеге асыру. Сіз супермаркеттегі сөреде назар аударған нәрсені емес, шынымен қажет нәрсені ғана сатып алу арқылы қаптаманың көлемін ғана емес, уақыт пен ақшаны да айтарлықтай азайта аласыз. Мұны істеу үшін дүкенге барар алдында дұрыс өнімдердің тізімін жасау керек. Азық-түлік тізімін дайындап болғаннан кейін, оны әр жолы мұқият қарап шығыңыз және қандай тағамдардың пластиктен қатты оралғанын бағалаңыз. Оларды басқалармен ауыстыруға болады ма? Мүмкін, құмырада қорапта емес, салмағы бойынша алуға болатын нәрсе?
Супермаркетте тізімге сәйкес қатаң түрде жүріңіз, жарқыраған оралған және көзді тартатын өнімдерге алаңдамаңыз. Егер сіз өзіңіздің ерік-жігеріңізге күмәндансаңыз, арбаны емес, себетті алыңыз, онда сіз бәрібір көп нәрсені көтере алмайсыз және артық сатып алмау мүмкіндігіңіз көп!
3. Баламаны табыңыз. Көбінесе ақуызға бай дайын кептірілген жемістер сияқты қатты оралған тағамдарды сатып алудың орнына оларды үйде өзіңіз жасай аласыз, бұл одан да дәмді болады!
4. Қайта пайдалануға болатын ыдыстарға жинаңыз. Ас үй шкафтарын ашып, экологиялық таза, қайта пайдалануға болатын азық-түлік контейнерлерінің қорын тексеріңіз: банкалар, қораптар, ауа өткізбейтін қақпақтары бар пластикалық контейнерлер, құлыпты қаптар... Сіз сатып алған жармаларды, кептірілген жемістерді, жаңғақтар, тұқымдар.
5. Балғын – ең алдымен. Көптеген супермаркеттерде жаңа піскен жемістер мен көкөністер бөлімі дәл кіреберісте немесе одан алыс емес жерде орналасқан! Бұл бөлім сіздің ең жақсы досыңыз! Мұнда сіз ең пайдалы және дәмді және қажетсіз ораусыз сатып ала аласыз.
6. Алдын ала жеңіл тамақ дайындаңыз. Тамақ арасында жеңіл тамақ ішуге дағдыланған болсаңыз, шамадан тыс қаптамасыз жаңа және сау тамақтануды алдын ала жоспарлаған дұрыс. Мысалы, егер сіз жиі көлікте тамақтанғыңыз келсе, шикі тағамды көлік жүргізуден алаңдатпас үшін алдын ала дайындаңыз. Апельсинді жуып, қабығын аршып, оны тілімдерге бөліп, вакуумдық контейнерге салыңыз, ал ол өз кезегінде «қолғап қорапшасына». Алма кесіп, сәбізді, тәтті бұрышты, қиярды жуу арқылы аздап тапқырлық көрсете аласыз - қалағаныңызша! Мұның бәрі «X сағатқа» дейін тамаша сақталады, қашан қол сыдырмасы бар қайта пайдалануға болатын пластик қапшықта немесе вакуумдық контейнерде тамаққа ұмтылады. Бұл кәмпиттер мен сусындарды азырақ және дәмді, балғын, пайдалы тағамды жеудің оңай және сенімді жолы.
7. Тамақты үйден алыңыз. Түскі асты жұмыста ішетін болсаңыз, үйден азық-түлікті (қайта пайдалануға болатын ыдыста) әкелу мағынасы бар. Осылайша сіз бағаны төмендетіп, түскі асты әртараптандыруға ғана емес, сонымен қатар зиянды «толтырғыштардан» аулақ бола аласыз - көпшілігі оларды асханада негізгі тағамға (қуырылған картоп, күріш пен макаронның күмәнді балғындығы және т.б.) апарады. Сонымен, қызықсыз «гарнирдің» орнына сізде дәмді үй тағамы бар.
Әрбір тағамда 75% дейін шикі тағамды тұтынған жөн екенін есте сақтаңыз. Үйден жаңа піскен тағаммен ғана - еш қиындықсыз: ол суымайды, араласпайды, тәбетті көрінісін жоғалтпайды және контейнерден ағып кетпейді.
8. Супермаркетке жиі барудан аулақ болуға болады.егер сіз көкөністерді алдын ала сатып алсаңыз, жуыңыз, кесіңіз және мұздатыңыз. Сондықтан картопты көктеп шықты деп, жасылды солып қалды деп, тәтті бұрышты мыжып қалды деп тастаудың қажеті жоқ. Көптеген көкөністерді мұздатуға болады. Содан кейін оларды мұздатқыштан алып, тез қуырыңыз - және сіз дайынсыз!
9. «Үлкен дәмді және арзанырақ» – осы «мантраны» қайталай отырып, «бір рет қолданылатын» жаңғақтар мен тұқымдар салынған түрлі-түсті стендтерден батыл өтіп, бәрі салмағы бойынша сатылатын бөлімге барыңыз және әрқашан дерлік - дәмді және арзанырақ.
Жаңғақтар, тұқымдар, кептірілген өріктерді 50 немесе 100 грамм қаптамада сатып алуға ешқандай себеп жоқ: салмағы бойынша килограмм сатып алсаңыз, әлі де бұзылуға уақыт болмайды! Өзіңізбен бірге дұрыс өлшемдегі контейнерлерді әкеліңіз - және, эврика! - пластик пакеттер жоқ!
Әрине, сіз квиноа, амарант, ұзын дәнді және жабайы күріш, тары және т.б. сияқты пайдалы «супер дәнді» тұтынасыз. Сондықтан бұл өнімдердің қаптамалары әдетте шағын және қымбат, бірақ денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінде бұл жармалардың көпшілігін сатып алуға болады. салмағы бойынша – балғын, дәмді, арзанырақ.
10. Таңғы ас жармаларының орнына жаңғақтар мен тұқымдар. Иә, иә, сіз өзіңіз ұзақ уақыт білдіңіз, бірақ бұл туралы ойланбадыңыз: табиғи жаңғақтар мен тұқымдар, өндіруші жарқын қаптамада не жазғанына қарамастан, әдетте дайын таңғы асқа қарағанда пайдалы. Көптеген адамдар таңертең ғана емес, «дайын таңғы асты» жегенді ұнатады!Жаңғақтар омега-3 май қышқылдарының, темірдің, магнийдің және басқа да қоректік заттардың тамаша көзі болып табылады.Олай болса, қолдың «өзі» «печеньелерге», «жастықтарға» жетсе. түскі ас пен кешкі ас арасында жарма – бас тартыңыз Үйден әкелінген жаңғақтарды, қабығы аршылған күнбағыс дәндерін және асқабақтың қоспасын шайнаңыз.Осылайша сіз аштық пен «бірдеңені тістеуге» деген ықыласыңызды қанағаттандырасыз, сонымен бірге денсаулығыңызға да, денсаулығыңызға да зиян тигізбейді. планета.
11. Кейбір жаңғақтардан сіз үй жаңғақ майын немесе вегетариандық «ірімшіктерді» жасай аласыз. Рецепттер әдетте күрделі емес. Рецепт бойынша жинақтаңыз, салмағы бойынша жаңғақтар немесе тұқымдар сатып алыңыз - және барыңыз!
12 Бұршақ, бірақ банкадан емес! Көбісі консервіленген бұршақ, бұршақ, лечо және т.б. сатып алуға дағдыланған. Біріншіден, бұл әрқашан пайдалы өнімдер емес: көптеген консервілер ішінен зиянды пластикпен жабылған және консервілердің барлығында дерлік ... консерванттар бар (логикалық?). Екіншіден, орау экологиялық таза емес! Бір жыл ішінде қанша мырышталған немесе шыны ыдыстарды қоқыс жәшігіне тастайтыныңызды елестетіп көріңіз - бұл қоқыс тауы сізден асып түседі! Қайғылы емес пе? Көптеген адамдар қаптамадан құтылу процесі зиянды және шамадан тыс өңделген тағамдарды біртіндеп жою сияқты табиғи екенін айтады. Қаптамадан аулақ болу қиын емес, бірақ қажетті вегетариандық «міндет» екенін ескеру маңызды! Бұл сіздің игілігіңіз үшін дұрыс таңдау. Пластмассаға «жоқ» деп айта отырып, сіз біздің планетамызды сау және өмір сүруге жарамды етіп қана қоймай, өз денсаулығыңызға үлкен қадам жасайсыз: қапталған тағамдарды әдемі ету үшін жиі химиялық заттармен өңделгені жасырын емес. , жарқын және ұзағырақ. Пісіру ұнтағы, консервант, қант жиі оралған (тіпті таза вегетариандық) өнімдерге қосылады - бұл сізге қажет пе? Екінші жағынан, ең аз орамасы бар немесе жоқ өнімдерді сатып алу арқылы сіз өзіңіздің денсаулығыңызды сақтай отырып, көміртегі мильдерін, өз ақшаңызды, планетаның ресурстарын үнемдейсіз. Бұл керемет емес пе?
Материалдар негізінде