Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белоктар | 0.28 г | 76 г | 0.4% | 0.7% | 27143 г |
| Майлар | 0.15 г | 56 г | 0.3% | 0.5% | 37333 г |
| көмірсулар | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 8.9% | 1955 г |
| Алиментарлы талшық | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.1% | 833 г |
| су | 85.81 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2649 г |
| күл | 0.16 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| бета каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| бета-криптоксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 28 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.5% | 6923 г |
| В4 дәрумені, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 9804 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.6% | 6757 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 4.6% | 3922 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| К дәрумені, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| РР дәрумені, NE | 0.094 мг | 20 мг | 0.5% | 0.9% | 21277 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 100 мг | 2500 мг | 4% | 7% | 2500 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 65000 г |
| Күкірт, С | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Фосфор, П | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.13 мг | 18 мг | 0.7% | 1.2% | 13846 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 3.2% | 5714 г |
| Мыс, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Мырыш, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 10.04 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.87 г | ~ | |||
| сахароза | 2.07 г | ~ | |||
| фруктоза | 6.1 г | ~ | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.006 г | ~ | |||
| валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.005 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| лизин | 0.013 г | ~ | |||
| метионин | 0.001 г | ~ | |||
| треонин | 0.006 г | ~ | |||
| триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.075 г | ~ | |||
| глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.026 г | ~ | |||
| Proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетикалық құндылығы - 57 ккал.
Tags: калория мөлшері 57 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, Алтын алма не үшін қажет, калориялар, қоректік заттар, Алтын алманың пайдалы қасиеттері