Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 275 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белоктар | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 0.1% | 25333 г |
| Майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| көмірсулар | 67.6 г | 219 г | 30.9% | 11.2% | 324 г |
| Алиментарлы талшық | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.9% | 1250 г |
| су | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7758 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| бета каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| В1 дәрумені, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 27.5 мг | 90 мг | 30.6% | 11.1% | 327 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| РР дәрумені, NE | 0.1 мг | 20 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 122 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.8% | 2049 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 1% | 3636 г |
| Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 10833 г |
| Фосфор, П | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 0.5% | 7273 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 67.4 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 275 ккал.
Қарақаттың тұздығы әрқайсысы 2-110 дәрумендер мен минералдарға бай: С дәрумені - 30,6%
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
Tags: калория мөлшері 275 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, пайдалысы Қарақат соусы 2-110, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Қара қарақат соусы 2-110