Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белоктар | 0.73 г | 76 г | 1% | 1.2% | 10411 г |
| Майлар | 0.21 г | 56 г | 0.4% | 0.5% | 26667 г |
| көмірсулар | 18.77 г | 219 г | 8.6% | 10.4% | 1167 г |
| Алиментарлы талшық | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.9% | 870 г |
| су | 77.61 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2929 г |
| күл | 0.39 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| бета каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.4% | 3521 г |
| Лютеин + цеаксантин | 57 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.8% | 6818 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.9% | 4186 г |
| В4 дәрумені, холин | 2.7 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| В9 дәрумені, фолий | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| К дәрумені, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| РР дәрумені, NE | 0.396 мг | 20 мг | 2% | 2.4% | 5051 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 148 мг | 2500 мг | 5.9% | 7.1% | 1689 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 2.8% | 4444 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43333 г |
| Күкірт, С | 7.3 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13699 г |
| Фосфор, П | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 2.3% | 5143 г |
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Мыс, Cu | 176 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 21.2% | 568 г |
| Мырыш, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 16.18 г | максимум 100 г. | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.041 г | максимум 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.029 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.01 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.049 г | мин 16.8 г. | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.055 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 0.5% | 0.6% | |
| 18: 2 линолик | 0.028 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.026 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.026 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 2.9% | 3.5% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.028 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 0.6% | 0.7% |
Энергетикалық құндылығы - 83 ккал.
- кесе = 179 г (148.6 ккал)
Шие, қаныққан сиропта консервіленген, құрғақ өнім дәрумендер мен минералдарға бай: мыс - 17,6%
- мыс - тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қаңқа түзілуінің бұзылуымен, дәнекер тіндердің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
Tags: калория мөлшері 83 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, не пайдалы Қаныққан сиропта консервіленген шие, құрғақ өнім, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Шие қанық сиропта консервіленген, құрғақ өнім