Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белоктар | 0.91 г | 76 г | 1.2% | 2.2% | 8352 г |
| Майлар | 0.02 г | 56 г | 280000 г | ||
| көмірсулар | 12.31 г | 219 г | 5.6% | 10.4% | 1779 г |
| Алиментарлы талшық | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.9% | 1333 г |
| су | 84.95 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2676 г |
| күл | 0.31 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| бета каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Лютеин + цеаксантин | 57 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| В4 дәрумені, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 10638 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4.6% | 3937 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| В9 дәрумені, фолий | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 5.2% | 3600 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 2.8% | 6522 г |
| К дәрумені, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.2% | 8571 г |
| РР дәрумені, NE | 0.406 мг | 20 мг | 2% | 3.7% | 4926 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 131 мг | 2500 мг | 5.2% | 9.6% | 1908 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 43333 г |
| Күкірт, С | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 10989 г |
| Фосфор, П | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 5.2% | 3636 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 5.9% | 3103 г |
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 5.7% | 3279 г |
| Мыс, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 13.5% | 1370 г |
| Мырыш, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 1.5% | 12000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 12.31 г | максимум 100 г. | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.004 г | максимум 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.003 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.001 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.005 г | мин 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.006 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 линолик | 0.003 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.003 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.003 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 0.3% | 0.6% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.003 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 0.1% | 0.2% |
Энергетикалық құндылығы - 54 ккал.
- кесе, шұңқыр = 250 гр (135 ккал)
Tags: калория мөлшері 54 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, не пайдалы Шие өз шырынында консервіленген, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Шие өз шырынында консервіленген