Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белоктар | 4.09 г | 76 г | 5.4% | 3.1% | 1858 г |
| Майлар | 5.13 г | 56 г | 9.2% | 5.3% | 1092 г |
| көмірсулар | 29.18 г | 219 г | 13.3% | 7.6% | 751 г |
| су | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 8% | 714 г |
| С дәрумені, аскорбин | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| РР дәрумені, NE | 0.59 мг | 20 мг | 3% | 1.7% | 3390 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 177 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.1% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 105 мг | 1000 мг | 10.5% | 6% | 952 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2167 г |
| Күкірт, С | 40.9 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2445 г |
| Фосфор, П | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 7.2% | 792 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Мыс, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Селен, Се | 2.9 мкг | 55 мкг | 5.3% | 3% | 1897 г |
| Мырыш, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% | 2.1% | 2791 г |
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.142 г | ~ | |||
| валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.105 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| лизин | 0.302 г | ~ | |||
| метионин | 0.094 г | ~ | |||
| треонин | 0.174 г | ~ | |||
| триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.321 г | ~ | |||
| глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.805 г | ~ | |||
| Proline | 0.366 г | ~ | |||
| серин | 0.209 г | ~ | |||
| тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 14 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 2.444 г | максимум 18.7 г. | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.072 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.025 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.087 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.106 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.354 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 1.152 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.528 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 1.739 г | мин 16.8 г. | 10.4% | 5.9% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.093 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.564 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.667 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 6% | 3.4% | |
| 18: 2 линолик | 0.594 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.05 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.023 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.05 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 5.6% | 3.2% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.617 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 13.1% | 7.5% |
Энергетикалық құндылығы - 175 ккал.
- сарғыш = 153 г (267.8 ккал)
Фаст -фуд, құлпынай балмұздақ дәрумендер мен минералдарға бай: В12 дәрумені - 14%, фосфор - 12,6%
- Vitamin B12 аминқышқылдарының метаболизмі мен конверсиясында маңызды рөл атқарады. Фолат пен В12 витамині өзара байланысты дәрумендер және қан түзуге қатысады. В12 витаминінің жетіспеуі ішінара немесе екінші реттік фолий тапшылығының дамуына, сондай-ақ анемияға, лейкопенияға, тромбоцитопенияға әкеледі.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
Tags: калория мөлшері 175 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, фаст -фуд қаншалықты пайдалы, құлпынай қосылған балмұздақ, калория, қоректік заттар, фаст -фудтың пайдалы қасиеттері, құлпынай қосылған балмұздақ