Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белоктар | 1.07 г | 76 г | 1.4% | 0.8% | 7103 г |
| Майлар | 1.47 г | 56 г | 2.6% | 1.5% | 3810 г |
| көмірсулар | 37.23 г | 219 г | 17% | 10.1% | 588 г |
| Алиментарлы талшық | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| су | 56.17 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4047 г |
| күл | 2.86 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + цеаксантин | 15 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| В4 дәрумені, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3774 г |
| В9 дәрумені, фолий | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 3.1% | 1875 г |
| Е дәрумені қосылды | 0.65 мг | ~ | |||
| К дәрумені, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.151 мг | 20 мг | 0.8% | 0.5% | 13245 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 69 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.7% | 3623 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Натрий, Na | 1004 мг | 1300 мг | 77.2% | 45.7% | 129 г |
| Күкірт, С | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Фосфор, П | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 2.7% | 2162 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.4% | 1739 г |
| Мыс, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Селен, Се | 6.2 мкг | 55 мкг | 11.3% | 6.7% | 887 г |
| Мырыш, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 17.75 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 1 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.349 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.017 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.01 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.005 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.011 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.013 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.045 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.157 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.068 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахиник | 0.008 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.004 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.003 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.708 г | мин 16.8 г. | 4.2% | 2.5% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.009 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.336 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.239 г | ~ | |||
| 24: 1 Нервик, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.287 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 2.6% | 1.5% | |
| 18: 2 линолик | 0.174 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.1 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.1 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 11.1% | 6.6% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.181 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 3.9% | 2.3% |
Энергетикалық құндылығы - 169 ккал.
Майсыз бал-қыша тұздығы дәрумендер мен минералдарға бай: селен - 11,3%
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Tags: калория мөлшері 169 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералды заттар, пайдалысы Аз майсыз бал-қыша тұздығы, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Аз май бал қыша тұздығы