Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белоктар | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2% | 6333 г |
| Майлар | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 13.5% | 903 г |
| көмірсулар | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Алиментарлы талшық | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| су | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2671 г |
| күл | 1.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1.1% | 11250 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 16.2% | 750 г |
| РР дәрумені, NE | 1.3 мг | 20 мг | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 98 мг | 2500 мг | 3.9% | 4.8% | 2551 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Натрий, Na | 382 мг | 1300 мг | 29.4% | 35.9% | 340 г |
| Фосфор, П | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 4.8% | 2581 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 2.7 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2.1 г | максимум 100 г. | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.1 г | максимум 18.7 г. |
Энергетикалық құндылығы - 82 ккал.
Саңырауқұлақ соусы әрқайсысы 2-96 дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 13,3%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Tags: калория мөлшері 82 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, саңырауқұлақ тұздығы 2-96 қаншалықты пайдалы, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері саңырауқұлақ соусы 2-96