Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белоктар | 4.37 г | 76 г | 5.8% | 6.4% | 1739 г |
| Майлар | 2.38 г | 56 г | 4.3% | 4.8% | 2353 г |
| көмірсулар | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 5.7% | 1973 г |
| Алиментарлы талшық | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| су | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2907 г |
| күл | 2.36 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 6923 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| бета-криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Ликопен | 7506 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 5 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.8% | 1923 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.2% | 2609 г |
| В4 дәрумені, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 5.3% | 2083 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2740 г |
| В9 дәрумені, фолий | 49 мкг | 400 мкг | 12.3% | 13.7% | 816 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 7% | 1579 г |
| С дәрумені, аскорбин | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 4.7% | 2368 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| К дәрумені, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| РР дәрумені, NE | 1.157 мг | 20 мг | 5.8% | 6.4% | 1729 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 191 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.4% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Натрий, Na | 287 мг | 1300 мг | 22.1% | 24.6% | 453 г |
| Күкірт, С | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2288 г |
| Фосфор, П | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 6% | 1860 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 5.7% | 1978 г |
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.2% | 1550 г |
| Мыс, Cu | 136 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 15.1% | 735 г |
| Селен, Се | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% | 16.1% | 688 г |
| Мырыш, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 3.78 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 3.17 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 9 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.791 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.003 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.002 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.007 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.006 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.045 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.471 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.256 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 1.024 г | мин 16.8 г. | 6.1% | 6.8% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.093 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.898 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.328 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 линолик | 0.277 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.051 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.051 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 5.7% | 6.3% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.277 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 5.9% | 6.6% |
Энергетикалық құндылығы - 90 ккал.
- қызмет ету = 252 г (226.8 ккал)
Паста (макарон), томат тұздығында туралған шұжықтармен, консервілермен дәрумендер мен минералдарға бай: В9 дәрумені - 12,3%, мыс - 13,6%, селен - 14,5%
- Vitamin B6 кофермент ретінде олар нуклеин қышқылдары мен амин қышқылдарының алмасуына қатысады. Фолаттың жетіспеушілігі нуклеин қышқылдары мен ақуыздардың синтезінің бұзылуына әкеледі, соның салдарынан жасушалардың өсуі мен бөлінуі тежеледі, әсіресе тез көбейетін тіндерде: сүйек кемігі, ішек эпителийі және т.б .. жүктілік кезінде фолатты жеткіліксіз тұтыну шала туылу себептерінің бірі болып табылады, жеткіліксіз тамақтану, туа біткен ақаулар және баланың дамуындағы бұзылулар. Фолат пен гомоцистеин деңгейлері мен жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупі арасындағы күшті байланыс анықталды.
- мыс - тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қаңқа түзілуінің бұзылуымен, дәнекер тіндердің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Tags: калория мөлшері 90 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендері, минералдары, пайдалы болып табылатын макарон (макарон), қызанақ соусындағы ұсақталған шұжықтар, консервілер, калориялар, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Паста (макарон), қызанақ соусында ұсақталған шұжықтар, консервіленген