Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белоктар | 0.58 г | 76 г | 0.8% | 0.9% | 13103 г |
| Майлар | 0.41 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 13659 г |
| көмірсулар | 20.15 г | 219 г | 9.2% | 10.1% | 1087 г |
| Алиментарлы талшық | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| су | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2983 г |
| күл | 1.65 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.6% | 2368 г |
| альфа каротиндер | 81 мкг | ~ | |||
| бета каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| бета-криптоксантин | 186 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 170 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| В4 дәрумені, холин | 3.1 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| В9 дәрумені, фолий | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| К дәрумені, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 43.2% | 255 г |
| РР дәрумені, NE | 0.115 мг | 20 мг | 0.6% | 0.7% | 17391 г |
| Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 100 мг | 2500 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Кальций, Ca | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.7% | 1639 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Натрий, Na | 457 мг | 1300 мг | 35.2% | 38.7% | 284 г |
| Күкірт, С | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Фосфор, П | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 1.5% | 7200 г |
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.6% | 3077 г |
| Мыс, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Мырыш, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 18.27 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 9.17 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.29 г | ~ | |||
| фруктоза | 8.81 г | ~ | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.031 г | ~ | |||
| валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.007 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| лизин | 0.031 г | ~ | |||
| метионин | 0.01 г | ~ | |||
| треонин | 0.021 г | ~ | |||
| триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.042 г | ~ | |||
| глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.169 г | ~ | |||
| Proline | 0.01 г | ~ | |||
| серин | 0.031 г | ~ | |||
| тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Фитостеролдар | 14 мг | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.067 г | максимум 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.002 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.056 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.004 г | мин 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.106 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 линолик | 0.046 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.06 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.06 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 6.7% | 7.4% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.046 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 1% | 1.1% |
Энергетикалық құндылығы - 91 ккал.
- кесе = 153 г (139.2 ккал)
- кесе, туралған = 160 г (145.6 ккал)
- үлкен Геркин (ұзындығы 3)) = 35 гр (31.9 кКал)
- Джеркин (ұзындығы 2-3 / 4 25) = 22.8 г (XNUMX ккал)
- мидет Джеркин (ұзындығы 2-1 / 8)) = 6 г (5.5 ккал)
- чип = 7.5 г (6.8 ккал)
- кішкене Геркин (ұзындығы 2-1 / 2)) = 15 гр (13.7 кКал)
- найза Геркин = 20 г (18.2 ккал)
Маринадталған қияр, тәтті дәрумендер мен минералдарға бай: К дәрумені - 39,3%
- К дәрумені қанның ұюын реттейді. К витаминінің жетіспеуі қанның ұю уақытының ұлғаюына, қандағы протромбин мөлшерінің төмендеуіне әкеледі.
Tags: калория мөлшері 91 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, не пайдалы Маринадталған қияр, тәтті, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Маринадталған қияр, тәтті