Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 219 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белоктар | 6.21 г | 76 г | 8.2% | 3.7% | 1224 г |
| Майлар | 12.48 г | 56 г | 22.3% | 10.2% | 449 г |
| көмірсулар | 17.69 г | 219 г | 8.1% | 3.7% | 1238 г |
| Алиментарлы талшық | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 8.4% | 541 г |
| су | 58.15 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3909 г |
| күл | 1.76 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа каротиндер | 1 мкг | ~ | |||
| бета каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| бета-криптоксантин | 19 мкг | ~ | |||
| Ликопен | 252 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 46 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2055 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.5% | 1314 г |
| В4 дәрумені, холин | 28.1 мг | 500 мг | 5.6% | 2.6% | 1779 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 3.6% | 1266 г |
| В9 дәрумені, фолий | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 4.7% | 968 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 1.75 мг | 15 мг | 11.7% | 5.3% | 857 г |
| бета токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| токоферол гаммасы | 2.96 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| К дәрумені, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| РР дәрумені, NE | 1.01 мг | 20 мг | 5.1% | 2.3% | 1980 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 298 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.4% | 839 г |
| Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.1% | 2128 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 3.8% | 1212 г |
| Натрий, Na | 348 мг | 1300 мг | 26.8% | 12.2% | 374 г |
| Күкірт, С | 62.1 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.8% | 1610 г |
| Фосфор, П | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 8.7% | 523 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1782 г |
| Марганец, Mn | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 4.6% | 990 г |
| Мыс, Cu | 104 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Селен, Се | 8.1 мкг | 55 мкг | 14.7% | 6.7% | 679 г |
| Мырыш, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% | 4% | 1143 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 14.97 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 1.63 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.23 г | ~ | |||
| лактоза | 0.87 г | ~ | |||
| сахароза | 0.27 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.27 г | ~ | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.354 г | ~ | |||
| валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.187 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| лизин | 0.344 г | ~ | |||
| метионин | 0.118 г | ~ | |||
| треонин | 0.216 г | ~ | |||
| триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.59 г | ~ | |||
| гидроксипролине | 0.09 г | ~ | |||
| глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 1.053 г | ~ | |||
| Proline | 0.511 г | ~ | |||
| серин | 0.285 г | ~ | |||
| тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 14 мг | максимум 300 мг | |||
| Май қышқылы | |||||
| трансгендеры | 0.167 г | максимум 1.9 г. | |||
| моноқанықпаған транс майлар | 0.14 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 2.549 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.021 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.015 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.011 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.029 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.033 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.174 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканалық | 0.024 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 1.373 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.041 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.724 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахиник | 0.055 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.03 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.018 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 6.661 г | мин 16.8 г. | 39.6% | 18.1% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.03 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.109 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.102 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.008 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадецен | 0.028 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 6.378 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 6.245 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.133 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 2.496 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 22.3% | 10.2% | |
| 18: 2 линолик | 2.142 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомері, анықталмаған | 0.027 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 2.098 г | ~ | |||
| 18: 2 конъюгацияланған линол қышқылы | 0.017 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.327 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.315 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.012 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.004 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.004 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.011 г | ~ | |||
| 20: 5 Эйкосапентаеник (EPA), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.319 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 35.4% | 16.2% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеной (ДПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 2.132 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 45.4% | 20.7% |
Энергетикалық құндылығы - 219 ккал.
- бөлігі (6-8 начос) = 255 г (558.5 ккал)
Фастфуд, ірімшік қосылған нано, бұршақ, тартылған сиыр мен бұрыш дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 11,7%, калий - 11,9%, фосфор - 19,1%, селен - 14,7%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Tags: калория мөлшері 219 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, фаст-фуд пайдалы, ірімшік, бұршақ, сиыр және бұрыш қосылған калория, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Фаст-фуд, ірімшік, бұршақ, ұнтақталған сиыр және бұрыш