Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 403 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белоктар | 7.02 г | 76 г | 9.2% | 2.3% | 1083 г |
| Майлар | 17.95 г | 56 г | 32.1% | 8% | 312 г |
| көмірсулар | 51.18 г | 219 г | 23.4% | 5.8% | 428 г |
| Алиментарлы талшық | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.7% | 909 г |
| су | 19.62 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11585 г |
| күл | 2.02 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 4.2% | 591 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 4.2% | 594 г |
| В4 дәрумені, холин | 27.3 мг | 500 мг | 5.5% | 1.4% | 1832 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 2.5% | 986 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 0.5% | 4545 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 0.9% | 2727 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 1.8% | 1351 г |
| бета токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| токоферол гаммасы | 7.61 мг | ~ | |||
| токоферол | 3.01 мг | ~ | |||
| К дәрумені, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 2.9% | 863 г |
| РР дәрумені, NE | 3.16 мг | 20 мг | 15.8% | 3.9% | 633 г |
| Бетаин | 12.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 131 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.3% | 1908 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.3% | 1852 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 0.8% | 3077 г |
| Натрий, Na | 554 мг | 1300 мг | 42.6% | 10.6% | 235 г |
| Күкірт, С | 70.2 мг | 1000 мг | 7% | 1.7% | 1425 г |
| Фосфор, П | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 5.6% | 444 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 2.55 мг | 18 мг | 14.2% | 3.5% | 706 г |
| Марганец, Mn | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 7% | 357 г |
| Мыс, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 1.7% | 1429 г |
| Селен, Се | 11.7 мкг | 55 мкг | 21.3% | 5.3% | 470 г |
| Мырыш, Zn | 0.54 мг | 12 мг | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 29.05 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 17.98 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.94 г | ~ | |||
| лактоза | 0.93 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.84 г | ~ | |||
| сахароза | 5.5 г | ~ | |||
| фруктоза | 3.76 г | ~ | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.259 г | ~ | |||
| валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.162 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| лизин | 0.181 г | ~ | |||
| метионин | 0.11 г | ~ | |||
| треонин | 0.218 г | ~ | |||
| триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.365 г | ~ | |||
| глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 2.247 г | ~ | |||
| Proline | 0.708 г | ~ | |||
| серин | 0.368 г | ~ | |||
| тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 21 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 4.701 г | максимум 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.031 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 2.317 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.224 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахиник | 0.055 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.054 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 9.221 г | мин 16.8 г. | 54.9% | 13.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.04 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 9.127 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 2.415 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 21.6% | 5.4% | |
| 18: 2 линолик | 2.287 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.128 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.128 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.128 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 14.2% | 3.5% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 2.287 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 48.7% | 12.1% |
Энергетикалық құндылығы - 403 ккал.
- әрқайсысы = 25 г (100.8 ккал)
Фаст-фуд, миниатюралық даршын орамдары дәрумендер мен минералдарға бай: В1 дәрумені - 16,9%, В2 дәрумені - 16,8%, К дәрумені - 11,6%, РР дәрумені - 15,8%, фосфор - 22,5%, темір - 14,2. , 28,1, 21,3%, марганец - XNUMX%, селен - XNUMX%
- Vitamin B1 организмді энергиямен және пластикалық заттармен қамтамасыз ететін, сондай-ақ тармақталған тізбек аминқышқылдарының алмасуын қамтамасыз ететін көмірсулар мен энергия алмасуының маңызды ферменттерінің бөлігі. Бұл дәруменнің жетіспеушілігі жүйке, ас қорыту және жүрек-қантамыр жүйесінің күрделі бұзылуларына әкеледі.
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- К дәрумені қанның ұюын реттейді. К витаминінің жетіспеуі қанның ұю уақытының ұлғаюына, қандағы протромбин мөлшерінің төмендеуіне әкеледі.
- Витамин PP энергия алмасуының тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады. Дәруменді жеткіліксіз қабылдау терінің, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің қалыпты жағдайының бұзылуымен жүреді.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- темір әртүрлі функциялардағы ақуыздардың, оның ішінде ферменттердің бөлігі. Электрондарды, оттегіні тасымалдауға қатысады, тотығу-тотықсыздану реакцияларының жүруін және асқын тотығудың активтенуін қамтамасыз етеді. Жеткіліксіз тұтыну гипохромды анемияға, қаңқа бұлшықеттерінің миоглобин жетіспейтін атониясына, шаршағыштықтың жоғарылауына, миокардиопатияға, атрофиялық гастритке әкеледі.
- Марганец сүйек пен дәнекер тіннің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі; холестерол мен нуклеотидтердің синтезі үшін өте маңызды. Жеткіліксіз тұтыну өсудің баяулауымен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылыстармен, сүйек тіндерінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен жүреді.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Tags: калория мөлшері 403 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, фаст -фудтың қаншалықты пайдалы екені, миниатюралық даршын, калория, қоректік заттар, фастфудтың пайдалы қасиеттері, миниатюралық даршын роллдары