Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 411 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Белоктар | 3.86 г | 76 г | 5.1% | 1.2% | 1969 г |
| Майлар | 25.23 г | 56 г | 45.1% | 11% | 222 г |
| көмірсулар | 40.88 г | 219 г | 18.7% | 4.5% | 536 г |
| Алиментарлы талшық | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 3.3% | 741 г |
| су | 24.52 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9270 г |
| күл | 2.82 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| бета каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета-криптоксантин | 3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 38 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 1.8% | 1364 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| В4 дәрумені, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 0.4% | 5952 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 1.6% | 1538 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 1.6% | 1504 г |
| В9 дәрумені, фолий | 42 мкг | 400 мкг | 10.5% | 2.6% | 952 г |
| С дәрумені, аскорбин | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.4% | 6429 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 4.92 мг | 15 мг | 32.8% | 8% | 305 г |
| бета токоферол | 0.18 мг | ~ | |||
| токоферол гаммасы | 11.02 мг | ~ | |||
| токоферол | 1.22 мг | ~ | |||
| К дәрумені, филлохинон | 55.8 мкг | 120 мкг | 46.5% | 11.3% | 215 г |
| РР дәрумені, NE | 0.673 мг | 20 мг | 3.4% | 0.8% | 2972 г |
| Бетаин | 16.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 167 мг | 2500 мг | 6.7% | 1.6% | 1497 г |
| Кальций, Ca | 115 мг | 1000 мг | 11.5% | 2.8% | 870 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.2% | 2105 г |
| Натрий, Na | 776 мг | 1300 мг | 59.7% | 14.5% | 168 г |
| Күкірт, С | 38.6 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.9% | 2591 г |
| Фосфор, П | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 4.8% | 506 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 1% | 2308 г |
| Марганец, Mn | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 4.2% | 585 г |
| Мыс, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 1.8% | 1333 г |
| Селен, Се | 5.7 мкг | 55 мкг | 10.4% | 2.5% | 965 г |
| Мырыш, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 1% | 2353 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 26.5 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 5.43 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.44 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.45 г | ~ | |||
| сахароза | 3.56 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.98 г | ~ | |||
| Май қышқылы | |||||
| трансгендеры | 0.164 г | максимум 1.9 г. | |||
| моноқанықпаған транс майлар | 0.031 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 4.194 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.004 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.015 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.012 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.006 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.058 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканалық | 0.006 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 3.242 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.02 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.655 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахиник | 0.087 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.052 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.036 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 6.885 г | мин 16.8 г. | 41% | 10% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.053 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.053 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадецен | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 6.729 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 6.7 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.029 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 24: 1 Нервик, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 12.149 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 100% | 24.3% | |
| 18: 2 линолик | 11.507 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомері, анықталмаған | 0.133 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 11.338 г | ~ | |||
| 18: 2 конъюгацияланған линол қышқылы | 0.037 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.619 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.577 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.042 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.004 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.007 г | ~ | |||
| 20: 5 Эйкосапентаеник (EPA), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.578 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 64.2% | 15.6% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 11.401 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 100% | 24.3% |
Энергетикалық құндылығы - 411 ккал.
- порция (8-9 сақина) = 83 г (341.1 ккал)
Фастфуд, қамырға қуырылған пияз сақиналары дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 32,8%, К дәрумені - 46,5%, кальций - 11,5%, фосфор - 19,8%, марганец - 17,1%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- К дәрумені қанның ұюын реттейді. К витаминінің жетіспеуі қанның ұю уақытының ұлғаюына, қандағы протромбин мөлшерінің төмендеуіне әкеледі.
- кальций біздің сүйектеріміздің негізгі компоненті, жүйке жүйесінің реттеушісі рөлін атқарады, бұлшықеттің жиырылуына қатысады. Кальцийдің жетіспеушілігі омыртқаның, жамбас сүйектерінің және төменгі қолдың деминерализациясына әкеледі, остеопороздың даму қаупін арттырады.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- Марганец сүйек пен дәнекер тіннің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі; холестерол мен нуклеотидтердің синтезі үшін өте маңызды. Жеткіліксіз тұтыну өсудің баяулауымен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылыстармен, сүйек тіндерінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен жүреді.
Tags: калория мөлшері 411 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, фаст -фудтың қаншалықты пайдалы екендігі, қамырға қуырылған пияз сақиналары, калориялар, қоректік заттар, фастфудтың пайдалы қасиеттері, қамырға қуырылған пияз сақиналары
ธาตุน้ำкеселер (น้ำส้มคั่น)
ซึ่งประโยชน์ของสารเหล่านี้จะชี้จะฉ่ววย กันโรคร้าย ต่างๆที่มีโอกาสเกิดขกิฉขึ สี่ยงตามสภาพแวดล้อมในการใช้ชีวขิตต
ผลจากการวิจัยบอกว่า สารต้านอนุมนอนฉมูล ส่งผลดีต่อระบบสุขภาพทุกส่วนของวนขงยยย่ ังมีส่วนสำคัญต่อการป้องกัน โรคเจจลล รัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรานคน