Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 307 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белоктар | 15.92 г | 76 г | 20.9% | 6.8% | 477 г |
| Майлар | 20.36 г | 56 г | 36.4% | 11.9% | 275 г |
| көмірсулар | 14.03 г | 219 г | 6.4% | 2.1% | 1561 г |
| Алиментарлы талшық | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| су | 46.53 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4885 г |
| күл | 2.25 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 2 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2% | 1630 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.7% | 882 г |
| В4 дәрумені, холин | 40.7 мг | 500 мг | 8.1% | 2.6% | 1229 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 7.7% | 423 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.4% | 1351 г |
| В9 дәрумені, фолий | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.2% | 2667 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 3.6% | 909 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| D3 дәрумені, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 2.4% | 1339 г |
| бета токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| токоферол гаммасы | 3.56 мг | ~ | |||
| токоферол | 1.22 мг | ~ | |||
| К дәрумені, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 1.9% | 1714 г |
| РР дәрумені, NE | 5.985 мг | 20 мг | 29.9% | 9.7% | 334 г |
| Бетаин | 15.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 251 мг | 2500 мг | 10% | 3.3% | 996 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 594 мг | 1300 мг | 45.7% | 14.9% | 219 г |
| Күкірт, С | 159.2 мг | 1000 мг | 15.9% | 5.2% | 628 г |
| Фосфор, П | 272 мг | 800 мг | 34% | 11.1% | 294 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 1.5% | 2169 г |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Мыс, Cu | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.7% | 1961 г |
| Селен, Се | 17.2 мкг | 55 мкг | 31.3% | 10.2% | 320 г |
| Мырыш, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% | 1.6% | 2034 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 0.08 г | максимум 100 г. | |||
| Мальтоза | 0.02 г | ~ | |||
| сахароза | 0.07 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 55 мг | максимум 300 мг | |||
| Май қышқылы | |||||
| трансгендеры | 0.123 г | максимум 1.9 г. | |||
| моноқанықпаған транс майлар | 0.052 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 3.566 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.001 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.012 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.008 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.005 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.042 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканалық | 0.007 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 2.325 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.017 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.015 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахиник | 0.071 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.041 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.024 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 7.735 г | мин 16.8 г. | 46% | 15% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.01 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.296 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.294 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадецен | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 7.269 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 7.219 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.05 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24: 1 Нервик, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 6.511 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 58.1% | 18.9% | |
| 18: 2 линолик | 5.986 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомері, анықталмаған | 0.072 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 5.893 г | ~ | |||
| 18: 2 конъюгацияланған линол қышқылы | 0.022 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.419 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.39 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.029 г | ~ | |||
| 18: 4 Омига-3 сториди | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.016 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.015 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.051 г | ~ | |||
| 20: 5 Эйкосапентаеник (EPA), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.4 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 44.4% | 14.5% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.016 г | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеной (ДПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 6.018 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 100% | 32.6% |
Энергетикалық құндылығы - 307 ккал.
- 6 дана = 96 г (294.7 ккал)
- 4 дана = 64 г (196.5 ккал)
- 10 дана = 160 г (491.2 ккал)
- 20 дана = 320 г (982.4 ккал)
Фаст -фуд, тауық еті, пісірілген, сүйексіз, дәмсіз дәрумендер мен минералдарға бай: В2 дәрумені - 11,3%, В5 дәрумені - 23,6%, В12 дәрумені - 11%, РР дәрумені - 29,9%, фосфор - 34%, селен - 31,3 , XNUMX%
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- Vitamin B5 белок, май, көмірсу алмасуына, холестерин алмасуына, бірқатар гормондардың, гемоглобиннің синтезіне қатысады, амин қышқылдары мен қанттардың ішекте сіңуіне ықпал етеді, бүйрек үсті безінің қыртысының қызметін қолдайды. Пантотен қышқылының жетіспеушілігі терінің және шырышты қабаттардың зақымдануына әкелуі мүмкін.
- Vitamin B12 аминқышқылдарының метаболизмі мен конверсиясында маңызды рөл атқарады. Фолат пен В12 витамині өзара байланысты дәрумендер және қан түзуге қатысады. В12 витаминінің жетіспеуі ішінара немесе екінші реттік фолий тапшылығының дамуына, сондай-ақ анемияға, лейкопенияға, тромбоцитопенияға әкеледі.
- Витамин PP энергия алмасуының тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады. Дәруменді жеткіліксіз қабылдау терінің, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің қалыпты жағдайының бұзылуымен жүреді.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Tags: калория мөлшері 307 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендері, минералдары, неге фаст-фуд пайдалы, тауық еті, нанға қуырылған, сүйексіз, хош иістендірілмеген, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Фаст-фуд, тауық еті, үгітіліп қуырылған, сүйексіз, хош иіссіз