Грек тілінен аударғанда кариес сөзі «шірік» деп аударылады. Қазіргі уақытта әлемде кариестің 400 теориясы бар. Әрине, олардың ішінде әлемнің барлық елдерінде ең кең таралған және ең расталған біреуі бар және біз бұл туралы сөйлесетін боламыз. Оның мәні мынада: кариес эмальды (содан кейін дентинді) деминерализациялау процесі болып табылады. Қатты тіндердің деминерализациясы, яғни олардың бұзылуы тағамдық көмірсулардың ыдырауы кезінде ауыз қуысында түзілетін органикалық қышқылдардың – сүт, сірке, пирожүзім, лимон және т.б. әсерінен жүреді. Ашыту өздігінен емес, ауыз қуысының бактерияларының әсерінен жүреді. Сондықтан аурудың алдын алуда үнемі және сапалы тазалаудың маңызы зор. Шартты түрде кариозды процесті, мысалы, органикалық қышқылдың минералға әсері ретінде елестетуге болады. Мысалы, қышқылдың мәрмәрге немесе басқа бейорганикалық заттарға әсері. Бірақ әсер тұрақты, ұзақ мерзімді, науқастың бүкіл өмірінде.
Өнеркәсіптік қанттар, тазартылған көмірсулар және жылдам көмірсулар (бірақ олар кейде гликемиялық индекске сілтеме жасайтын жылдам көмірсулар мағынасында емес және сілекей амилазасының әсерінен ауыз қуысында жылдам ашыту процесіне ұшырайтын көмірсулар) ) үлкен дәрежеде кариогенді деп танылады. Бұл фактіні енді жоққа шығаруға және елемеу мүмкін емес. Мысалы, олар жиі балаларды тәттілерден бас тартуға тырысады, бірақ бұл жерде тәттілермен күресу керек, мысалы, бал мен құрма, табиғи шоколад, жүзім, мейіз және сол сияқты вегетариандық тәттілер және пайдалы деп саналатын тәтті тәттілерде мұндай болмайды. карамель, өнеркәсіптік қант, глюкоза шәрбаты және т.б. сияқты кариогендік потенциал, біз оларды зиянды тәттілер санатына жатқызамыз.
Бұл салмақ пен май тініне ғана емес, қаншалықты пайдалы емес екенін бәрі жақсы түсінеді (өйткені бұл сөзсіз май жасушаларының ұлғаюына әкеледі, бірақ біз майлы тіннің бірлігі болып табылатын адипоцит мөлшері 40 есе ұлғаюы мүмкін екенін есте ұстаған жөн! ), Сонымен қатар эмаль тістерге арналған. Кейде зиянды көмірсулар туралы есте сақтау пайдалы, оларды салмақтың жағымсыз сәтімен және тіс кариесінің пайда болуымен байланыстырады. Табиғи көкөністер мен жемістерден, дәнді дақылдардан және т.б. дұрыс көмірсуларды тұтыну ешқашан тез кариозды процестерге әкелмеген.
Әлем халқының 100% кариеспен ауырады. Бірақ қарқындылық сәті маңызды және ол әртүрлі диеталық сипаттамалары бар әртүрлі науқастарда қалай жүреді. Кариестің ағымында және қарқындылығында келесі факторларды ажырату әдеттегідей:
1 – диета (өңделген көмірсуларға және пайдалы көмірсуларға қаншалықты бай);
2 – ауыз қуысының гигиенасы (щетканың дұрыстығы мен қарқындылығы);
3 – генетикалық факторлар;
4 – уақыт;
5 – тіс дәрігеріне бару жиілігі, әрине.
Планетаның бүкіл халқы өмір бойы кариеспен ауырса да, біз бұл процестің жиілігі мен қарқындылығын барынша азайту үшін бәрін жасай аламыз. Қажет болса, дұрыс емес тазартылған көмірсуларды жою керек. Егер сіз шикі вегетариандық, вегетариандық немесе жай ғана вегетариандық болсаңыз, онда сіздің диетаңыз жеткілікті теңдестірілген болуы мүмкін немесе сіз оны қалыпқа келтіру сатысындасыз. Тәттісіз өмір сүру қиын, ал кейбіреулер үшін бұл мүлдем мүмкін емес. Бірақ барлық мәселе тәттілер дұрыс болуы керек, содан кейін тістің қатты тіндері зардап шекпейді, фигура сақталады, сонымен қатар қандағы глюкозаның жеткілікті мөлшері болады.
Дұрыс тазалауды елемеуге болмайды және ауыз қуысының сілекей бөлінуіне және өзін-өзі тазартуына ықпал ететін қатты өсімдік тағамдарын жеткілікті мөлшерде жеу керек.
Тіс дәрігеріне баруды елемеңіз, содан кейін сізге қауіп төндіретін ең жағымсыз нәрсе - бұл үстірт және орташа кариес және тұтастай алғанда төмен қарқынды кариес процесі.
Алина Овчинникова, PhD докторы, тіс дәрігері, хирург, ортодонт.