Дәрігерлер қара жүзім қабығының (көп адамдар осы дәмді жидектерді жегенде лақтырып жібереді!) бірнеше маңызды пайдалы қасиеттерге ие екенін анықтады. Атап айтқанда, ол қандағы қант деңгейін төмендетеді, осылайша XNUMX типті қант диабетінің алдын алуға көмектеседі.
Уэйн мемлекеттік университетінің (АҚШ) зерттеушілері олардың ашқан жаңалықтарынан кейін жақын арада шикі жүзімді тұтынғысы келмейтін, бірақ қант деңгейін төмендетуді қажет ететіндер үшін жүзім қабығы сығындысы бар тағамдық қоспаны әзірлеуге болады деп есептейді. «Біздің жаңалығымыз қант диабетін емдеуге және алдын алуға арналған қауіпсіз препаратты жасауға әкеледі деп үміттенеміз», - деді әзірлеуді басқарған доктор Кекан Жу. Ол гуманитарлық өнер және ғылым колледжінің (АҚШ) тамақтану профессоры.
Жүзім әлемдегі ең көп өсірілетін жеміс болып табылады, сондықтан американдық ғалымдардың дамуы шынымен жаппай және арзан шешімді қамтамасыз ете алады. Антоцианиндер жүзімнің қабығында (сондай-ақ басқа да «түсті» жемістер мен жидектер – мысалы, көкжидек, қаражидек, қызыл фуджи алмалары және басқалары) кездесетін заттар және көк немесе күлгін түстің пайда болуына жауап беретіні бұрын белгілі болған. қызыл түс. осы жидектердің XNUMX типті қант диабеті қаупінің төмендеуімен байланысты. Бірақ бұл құралдың жоғары тиімділігі енді ғана дәлелденді.
Бірқатар қосымша зерттеулер антоцианиндер дененің инсулин өндірісін (қант диабетінің негізгі факторы) 50% арттыра алатынын растайды. Сонымен қатар, антоцианиндер қант диабетінде және басқа да көптеген ауруларда, соның ішінде бауыр мен көзге әсер ететін қан тамырларының микрозақымын болдырмайтыны анықталды. Сондықтан қызыл және «қара» жүзім қант диабетімен ауыратындар үшін ғана емес пайдалы.
Денсаулық сақтау мамандары жүзім сығындысы қазірдің өзінде сатылғанымен, жаңа піскен жидектерді тұтыну жақсы екенін атап өтеді. Күн сайын «кемпірқосақ жеу» ерекше қолайлы тәсіл болып табылады, яғни күн сайын мүмкіндігінше әртүрлі жаңа піскен жидектерді, көкөністер мен жемістерді тұтыну. Бұл ұсыныс барлық сау адамдарды есепке алуға кедергі келтірмейді, бірақ, әрине, қант диабеті немесе басқа да ауыр аурулар қаупі бар адамдар үшін өте маңызды.