Мазмұны
Наурыз өте белсенді және белсенді болды. Shrovetide -де қанша құймақ пісірілді, рецепт авторлары олардың тағамдарында қанша қызықты идеяларды жүзеге асырды. Наурыз біз үшін өте жайлы және жайлы болды. Хош иісті тоқаштар, сүйікті десерттер, түскі және кешкі асқа дәмді тағамдар - қалай қарсы тұруға болады ?! Көптеген аспаздар өздерінің аспаздық құпияларымен бөліскені, егжей -тегжейлі нұсқаулар мен ұсыныстар бергені қуантады. Біз сізге және сіздің отбасыңызға ұнайтын он қызықты тағамды таңдадық. Бірге тамақ жасайық!
Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған кілегейлі сорпа
Автор Элеонора әрқашан қарапайым және өте дәмді үй тағамдарының идеяларымен бөліседі. Бұл дәмді фотолардың қасынан өту мүмкін емес, мен рецептті ас үйімде тезірек қайталағым келеді. Бұл жолы біз тауық пен саңырауқұлақ қосылған кремді сорпа дайындауды ұсынамыз. Орташа қанағаттандыратын және өте хош иісті болып шығады. Егер сіз түскі асқа бірдеңе іздейтін болсаңыз, рецептті сақтаңыз, ол дәмді болады!
«Патшалық жолмен» ашытқы қосылған құймақ
Құймақ апталығы әлдеқашан өтіп кеткеніне қарамастан, «Менің жанымдағы пайдалы тағам» редакциясы әлі де Яна рецептін жазғысы келеді. Ол үйдегі ашытқыны қалай дайындауға болатындығын және онымен дәмді құймақ пісіруді егжей-тегжейлі айтып берді. Осы рецептке салынған ауыр жұмысты қараңыз. «Ашытқының жетілу процесі - бұл жеке нәрсе. Егер барлық факторлар сәйкес келсе, бактериялардың жұмысы алғашқы тамақтандырудан кейін таңертең көрінетін болады - стартер мәдениеті әлі де көпіршіктенеді, көлемі аздап көбейеді, мүмкін аздап емес, сондықтан оны өте жылы жерге қоймаңыз, ақырында бактериялар - бактериялар, стартерлік культурада пайдалы да, зиянды да бар, олар жылу әсерінен жеңе алады », - деп жазады Яна.
Пирогтар
Автор Ирина былай дейді: «Пирогтар көп емес. Олар әдетте жексенбіде қонаққа барады. Біз әжемізге қонаққа бардық және пирогтар әкелдік ... Қамыр өте әуе мен дәмді, сары май мен сүт қосылған. Өзіңізге көмектесіңіз, отбасыңызды тамақтандырыңыз және оларды қонаққа әкеліңіз ».
Устрица саңырауқұлақтары бар жылы тауық бауырының салаты
«Біз үйде тамақтанамыз» редакциялық кеңесіне қосалқы тағаммен не пісіруге болатыны туралы сұрақтар жиі түседі. Егер біз тауықтың бауыры туралы айтатын болсақ, онда жеңіске жету мүмкіндігі - бұл бауыр, бірақ жылы салаттар үшін де керемет! Автор Викториядан осы тағамның нұсқасын қолданып көріңіз. Оны түскі асқа да, кешкі асқа да дайындауға болады.
Үйде жасалған рикотта
Автор Елена өзінің рецептінде итальяндық үй шаруасындағы әйелдердің рикотта қалай жасайтынын айтады. Сүт жаңа және табиғи болуы керек, сонымен қатар оған ерекше дәм үшін ауыр крем қосуға болады. Рикотта өте дәмді десерттер, кастрюльдер, пирогтар, салаттар және тіпті ет тағамдарын дайындайды. Байқап көріңіз, әйгілі итальяндық ірімшікті үйде дайындайсыз.
Наполеон орамы
«Үйде тамақтаныңыз» деген аспаздар - бұл нағыз виртуоздар, олар өте күрделі ыдысқа серпіліс бере алады, ал уақыт аз болған кезде, олар жеңілдетілген рецептті қуана-қуана ойлап табады. Сонымен қатар, Наполеон орамының рецепті сияқты нәтиже әрқашан жағымды. Үйде дайындалған қатпарлы қамырды немесе дүкеннен сатып алуға болады. Сіңдіру үшін десертті тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қою маңызды. Демалыс күндері отбасын қуанту үшін Оксана авторынан рецептті сақтаңыз!
Ұнсыз шоколадты торт
Тағы бір жылдам және табысты рецепт. Шоколадты ұнататындарға бұл торт міндетті түрде ұнайды. «Бұл іс жүзінде шоколадты трюфель. Бұл өзін-өзі қамтамасыз етеді, бірақ егер қаласаңыз, оны кез келген тәтті емес джеммен кесуге және жағуға болады »,-деп жазады автор Наталья. Сізге бұл идея қалай ұнайды? «Біз үйде тамақтанамыз» редакторлары қуанышты!
лимон пирогы
Басқа елдердің авторларының ұлттық тағамдардың дәстүрлі рецепттерімен бөліскені қандай жақсы! Элеонора бізді Грузияның тағамдарымен таныстыруды жалғастыруда: «Бұл пирог бала кезден келеді. Бұрын ол Тбилисиде, сондай-ақ «Када», «Медок», «Баклава» және «Құстардың сүті» сияқты бірнеше десерттерде өте танымал болды. Бұл пирогты дайындаудың екі тәсілі бар: кейбіреулері оны ашытқы қамырына, ал басқалары жай қаймаққа пісіреді. Бүгін мен сізге ашытқы нұсқасын ұсынбақпын ».
Қара қарақат мусс торты
Бұл торттың құрамы өздігінен сөйлейді: жіңішке қытырлақ нан, өрік джемі, хош иісті пісте губкалы торт, қарақат сіңдіру және қарақат глазурінің астындағы ең нәзік қарақат муссы. Пісіру үшін сізге диаметрі 20 см болатын қалып қажет болады. Бұл керемет дәмді! Автор Натальяның рецепті үшін рахмет!
Жаңғақ-сүт пастасы
Автор Татьяна бізбен үйдегі дәмді тағамның қарапайым рецептімен бөліседі. Бұл десерт шоколадты да, тәттілерді де, кілегейді де алмастырады. Сондай-ақ, қонаққа барғанда жаңғақ-сүт пастасын өзіңізбен бірге алып жүргеніңіз жақсы.
Қадамдық нұсқаулықпен қызықты рецепттер үшін «Рецепттер» бөлімін қараңыз. Пісіріңіз!