Саусақпен тамақтану аперитивтен айтарлықтай ерекшеленбейді - негізгі тағамның алдында бір тіскебас тағамдар. Бұл сорпа немесе десерт болуы мүмкін - ең бастысы, оның бөлігі миниатюралық.
Fingerfood ағылшын тілінен «саусақпен тамақтану» деп аударылады. Ал іс жүзінде тамақты қолмен жеу мәдениеті бүкіл әлемге таралған. Әрине, қызмет көрсететін мейрамхана тағамды қолыңызда ұзақ ұстамауға арналған - мүсіншенің бір бөлігі бір шаққанға тең.
Кез-келген елдің ұлттық тағамдарында әдетте қолмен жейтін тағамдар бар. Бір жерде бұл тіпті оғаш көрінеді, өйткені пиццаны қолыңызбен жеу бәрібір жақсы, бірақ әзірбайжан палауы ерекше. Грузин хинкалиі, мексикалық фажито, гамбургерлер, шелпек - бұл тағамның бәрі ас құралдары жоқ тұтынады.
Саусақпен тамақтануды жақтаушылар тамақ пен адам арасында делдал болмауы керек деп санайды. Пышақпен және шанышқымен жұмыс жасаудан гөрі саусақтарыңызбен жеу әлдеқайда табиғи. Бұл тағамды тілдің рецепторларымен ғана емес, қолмен де сезіну керек - құрылымы мен формасынан ләззат алу үшін.
Саусақпен тамақтану - бұл пикниктер мен үй кештері үшін тамаша идея. Кішкене бутербродтар, канапалар, туралған жемістер мен көкөністер, ет пен балық, тартиндер, шелпек, көкөністерден жасалған роллдар - және сіз үстел басында отырудың орнына табиғаттан ләззат ала аласыз.