Frose (немесе «frosen») - бұл тамақ дайындауда жаңалық емес, бірақ оны осы жазда қолдану сәнге айналды. Бұл сергітетін сусын бірнеше жыл бойы көшбасшы болды және жаңа өнімдерге жол бермейді.
Классикалық фроза раушан шарабынан, құлпынай сиропынан және лимон шырынынан жасалған, бірақ сонымен қатар басқа тәтті немесе жеміс ноталарымен әр түрлі болуы мүмкін. Фроуз өзінің тартымды келбетінің арқасында алдымен танымал әлеуметтік желілерді бағындырды, смузи мен коктейльдерді ығыстырды, содан кейін мейрамханалардың ашық жазғы аймақтарының ерекшелігі болды.
Кевин Людің «Үйдегі қолөнер коктейльдері» кітабында мұздатылған коктейльдердің тарихы АҚШ -та Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін басталатыны айтылады. 1952 жылы Стенгердің «Электрлік блендерге арналған рецепттер» кітабында бірінші рет салқындатқыш коктейль - құлпынай дайкири рецепті жарияланды.
Осы кезде АҚШ-та алкогольсіз «Кесілген мұз» десерті танымал бола бастады. 11 жылы 1971 мамырда Даллас рестораторы Мариано Мартинес алғашқы қытырлақ маргарита машинасын ойлап тапты.
Мұзды коктейль осылай дайындалады: алдымен шарап мұздатылады, содан кейін қызғылт мұздың текшелері құлпынай мен лимон шырынын қосқанда үгінділерге ұсақталады. Бекініске көбінесе арақ пен гренадин қосылады.
Фрислинг-Сан-Францискодан Окленд Бей жүзімінің иесі Стиви Стакинистің идеясы. Ризлинг бал мен лимон сиропымен, лимон шырынын және жаңа жалбызмен толықтырылған. Мұның бәрі блендерде мұқият араласады.