Өсімдікке негізделген және вегетариандық диеталар стандартты американдық диетаға сау, теңдестірілген және бірдей (және одан да көп!) дәмді балама ретінде қабылдануда. Дегенмен, вегетариандық әрқашан салауатты өмір салтымен бірге келе бермейді.
Кейбір адамдар өсімдік негізіндегі өңделген тағамдарды жеуден пайда көреді, бірақ ең сау вегетариандықтар - жақсы әдеттерді дамытатындар. Басқалар олардың қаншалықты жігерлі екенін және вегетариандық жарқылын көргенде, әрине, оларда бар нәрсені қалайды! Егер сіз де оларда бар нәрсені алғыңыз келсе, сізге бастау үшін мына кеңестер берілген:
1. Жасыл және көп жасыл жеңіз
Жасыл көкөністерді жеу қаншалықты маңызды екенін бәріміз білеміз. Олар витаминдердің, антиоксиданттардың, минералдардың, талшықтардың және тіпті кейбір ақуыздардың тамаша көзі болып табылады. Дені сау вегетариандықтар күн сайын осы суперфудтарды жеткілікті мөлшерде жейді. Жасыл тұтынуды арттырудың тамаша тәсілі - таңертеңгі жасыл смузи немесе жасыл шырын жасау. Аругула қосылған ұсақталған қырыққабаттың үлкен порциясы – бұл салат күндіз сіздің талғамыңызға сай келеді және тахини қосылған буға пісірілген брокколиден жалықпайсыз.
2. Дайындық процесіне байыпты көзқарас
Ақылды вегетариандықтар тамаққа байыппен қарайды. Бұл ас үйде жеткілікті мөлшерде азық-түліктің болуын білдіреді - жемістер, көкөністер, дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары және өзіңізді жақсы сезінетін кез келген басқа нәрсе, сондықтан сіз аш болған кезде не жеу керек деп алаңдамайсыз. Дұрыс тамақтануға дайын болу жаяу немесе саяхаттау кезінде өзіңізбен бірге тамақ алуды білдіреді.
Егер сіз вегетариандық емес мейрамханада тамақтануды жоспарласаңыз, мейрамхана пайдалы вегетариандық опциялардың барабар таңдауын ұсына алатынына көз жеткізу үшін мәзірді алдын ала тексеріңіз. Және олар сіздің тілектеріңізді орындай алмаған жағдайда жоспар жасаңыз (яғни, уақытынан бұрын тамақтаныңыз немесе рұқсат етілсе, өз тамағын өзіңіз әкеліңіз). Осылайша, тамақ туралы уайымдауға күш жұмсалмайды және сіз одан толық ләззат ала аласыз.
3. Белсенді болыңыз
Әлемдегі барлық дені сау адамдар жаттығу мен қозғалыстың маңыздылығын біледі. Сіз спортпен, жүгірумен, бимен немесе бау-бақшамен айналысуды таңдайсыз ба, бастысы - қозғалыста болу, бұл денсаулықты сақтау үшін қажет. Әрбір әрекет сізге сәйкес келмейді, сондықтан әлі таңдауыңызды жасамаған болсаңыз, өмір салтыңызға, тұлғалық түріңізге және физикалық қабілеттеріңізге сәйкес келетінін табыңыз. Белсенді болудың ең танымал тәсілдері - йога, велосипед тебу, би және жаттығу. Жалқаулықпен күресу үшін балама күнделікті әрекеттер.
4. Салауатты ойлау
Оптимистік көзқарас жалпы денсаулық үшін маңызды. Позитивті ойлау және өзімізге және басқаларға жанашырлық сезімі стресс деңгейін төмендетуге көмектеседі. Сонымен қатар, ең дені сау вегетариандықтар өздерінің диеталарына қатысты жеткілікті мөлшерде «айналу бөлмесіне» мүмкіндік береді. Бұл олар әрқашан қатаң вегетариандық емес дегенді білдірмейді, бірақ олар кейде вегетариандық пончиктерді немесе вегетариандық хот-догтарды жеу олардың салауатты әдеттеріне зиян келтірмейтінін мойындайды. Бұл үшін өзіңізді кінәлі сезінбеуіңіз керек.
5. Қоғамдастықтың қолдауы
Вегетариандық өмір салтының артықшылықтарының бірі дәмді тағаммен және денсаулыққа пайдалы әсерлерімен бірге таңғажайып ортада болу мүмкіндігі болып табылады. Сіздің өмір салтыңызды түсінетін адамдар сіздің өсуіңізге үнемі көмектеседі. Өзіңізді вегетариандықтармен қоршай алмасаңыз да, сізді қолдайтын пікірлес адамдар тобын табыңыз.