Тамақтануды әртараптандыру бала дамуының негізгі кезеңдерінің бірі болып табылады. Оны жаңа дәмдерге, текстураларға, иістерге және түстерге шақыру - оны тамақтануға ояту және оны тамақтану рахатымен таныстыру. Бала бірте-бірте жаңа тағамдармен танысады, бұл оның ең үлкен рахатына және сіздің ең үлкен бақытыңызға.

Диверсификация тек сүттен тұратын рационнан азды-көпті қатты диетаға біртіндеп көшуге сәйкес келеді.

Ол бала 6 айлық болғанда басталуы керек және ол 3 жасқа дейін біртіндеп жалғасады.

6 айдан бастап тек қана тұтынылатын емшек немесе нәресте сүті нәрестенің тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыруға жеткіліксіз. Сондықтан тамақты шайнауға қабілетті баланың тамақтануын әртараптандыру маңызды, бұл оларды жұту үшін.

Азық-түлік аллергиясының қаупіне байланысты нәресте 4 айға толмай тұрып тағамды әртараптандыруды бастамау қатаң түрде ұсынылады, өйткені ішек тосқауылдары жеткілікті түрде жетілмеген. «Аллергия қаупі бар» балалар үшін – аллергиясы бар әкесі, анасы, ағасы немесе әпкесі – 6 ай өткеннен кейін диверсификацияны бастамау ұсынылады.

Маңызды: баланың жасы туралы айтқанда, ақпарат өткен айларға қатысты. Осылайша, диетаны әртараптандыру ешқашан баланың бесінші айының басталуына дейін жүргізілмеуі керек және жетінші айдың басында басталуы керек.

Бәрінің жүрегінде бала

Диетаны әртараптандыру фазасы баланың дамуындағы маңызды кезең болып табылады, бірақ ол сонымен бірге азды-көпті қиын болуы мүмкін және нәрестелерге байланысты ынта-жігері өзгеретін жаттығу болып табылады. Ата-ана ретінде сіз балаңыздың талғамы мен құлықсыздығына бейімделу үшін бақылап, тыңдауыңыз керек. Балаңызға жаңа түстерді, жаңа дәмдерді және жаңа текстураларды ашуға уақыт беріңіз. Ол барлық осы өзгерістермен өз қарқынымен танысуы керек. Егер ол ашуға деген құлшынысын көрсетпесе, оны мәжбүрлеуге қарсы болар еді. Азық-түлікті әртараптандырудағы ата-аналардың негізгі рөлі баланы осы жаңалықтарға ояту екенін есте сақтаңыз. Балаңыз сізге бағыт-бағдар берсін, егер ол тамақ жеуден бас тартса, оны тамақтану кезінде жүйелі қарсылықтан аулақ болуға мәжбүрлемеңіз. Дәл сол тағамды бірнеше күннен кейін ұсыныңыз.

Сұйықтан қаттыға… асықпай

Оның үстіне балаға сұйық тағамнан қатты тағамға ауысу оңай емес. Балаңызды жаңа текстураларға біртіндеп үйрену үшін шыдамдылықты пайдаланыңыз. Балаңыздың қалауы бойынша майдалап араластырылған картоп пюресі мен компоттардан бастаңыз, балаңыздың қалауы бойынша сұйықтық аз немесе көп, содан кейін ұнтақталған және кішкене бөліктерге бөлінген тағамдармен аяқтау үшін қалың текстураға өтіңіз.

Жаңалықпен жаңалық

Қалай болғанда да, әртараптандыру әрқашан баланың жасына сәйкес әртүрлі тағам топтарын енгізу үшін белгілі бір үлгіні сақтай отырып, біртіндеп жүзеге асырылады. Әрқашан бір уақытта бір өзгеріс енгізіңіз: тағам, құрылым, бөтелке немесе қасық. Сіз тіпті тағамды әртараптандыруды бастаудан бірнеше күн бұрын балаңызға ойнап жатқанда онымен таныс болуы үшін қасық ұсына аласыз.

Баланың жасына қарай кезең-кезеңімен әртараптандыру

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Сүт және сүт өнімдері

Сүт сіздің балаңыздың диетасының негізі болып қалуы керек. Олардың тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін олардың кем дегенде 500 мл сүт (егер бала емізетін болса, емшек сүті немесе бөтелкемен тамақтандырылса, нәресте) ішуі маңызды. Бірте-бірте тамақтандырудың немесе бөтелкенің бір бөлігін алып тастап, оны жақсы көретін болса, оны сүтке ауыстырасыз. Бұл жағдайда йогурт, сүзбе немесе швейцар ірімшігімен ішілмеген сүт мөлшерін ауыстырыңыз. «Арнайы нәресте» сүт өнімдері баланың қажеттіліктерін қанағаттандыратын нәресте сүтінен жасалады.

Кейіннен, әрқашан бірте-бірте, сіз бүкіл бөтелкені немесе емшек сүтін алып тастайсыз. Содан кейін бір немесе секунд.

Шамамен 8 айлық жаста сіз балаңызға күніне төрт мезгіл тамақ бере аласыз, оның ішінде екі түрлі тамақ (және одан да көп емес) және екі бас немесе екі бөтелке сүт.

көкөністер

Баланың асқазаны жақсы төзетін нәзік көкөністерді таңдаңыз: жасыл бұршақ, шпинат, дәнсіз және қабықсыз цуккини, ақ пияз, сәбіз, баклажан, асқабақ және т. топинамбур жүрегі мен сальфит, мысалы, ас қорыту қиын.

Қандай көкөністер таңдалса да, оларды алдымен сумен немесе бумен пісіргеннен кейін жақсылап араластыру керек. Тұз қоспаңыз.

Шын мәнінде, көкөністерді сүтке қоса, түскі уақытта енгізуге болады. Оларды қасықпен немесе бөтелкемен беріңіз. Егер көкөністер бөтелкеден енгізілсе, алдымен суды көкөніс сорпасына ауыстырыңыз, содан кейін сүтке бірте-бірте бірнеше ас қасық көкөніс сорпасын қосыңыз. Екі аптадан кейін сіз балаңызға жарты сүт пен жарты көкөністен тұратын қою сорпа бөтелкесін ұсынасыз: 150 мл су немесе сорпа + 5 өлшем сүт + 130 г көкөніс. сонымен бірге ағын жылдамдығын тағамның консистенциясына бейімдеу үшін бірінші жастағы емізікті кеңірек ұясы бар екінші жастағы емізікке ауыстыруды ұмытпаңыз.

жемістер

Күніне бір рет жеңіл тағам ретінде және бөтелкеге ​​немесе емшек сүтіне қосымша ретінде балаңызға жеміс компотын ұсынуға болады. Егер сіз оны үйде дайындасаңыз, піскен жемістерді таңдап, қант қоспаңыз. Содан кейін сіз өте тез піскен шикі жемістерді ұсынасыз, олар жай пюреге езілген: алмұрт, құлпынай, банан, шабдалы, шие, таңқурай, өрік және т.б.

Жарма және крахмал

Ұн түріндегі дәнді дақылдар бірнеше жыл бұрынғыдай квотаға ие емес, атап айтқанда, баланың ұзақ ұйықтауы үшін кешкі бөтелкені байыту. Дегенмен, егер сіздің балаңыз аз тамақ жейтін болса, оның сорпасына, компоттарына немесе сүт өнімдеріне 6 айдан бастап (ешқашан 4 айға дейін) глютенсіз нәресте жармаларын қосуға болады.

Крахмалға келетін болсақ, оларды тағамды әртараптандырудың басында енгізуге болады, сонымен қатар пюрені қоюлату және жұмсарту үшін көкөністерден басқа: картоп, жарма, күріш, булгур, макарон және т.б. Тек оларды әрқашан пісіру уақытынан ұзағырақ жақсы пісіруді ұмытпаңыз. Қаптамадағы кеңестер оларды көкөністермен бірдей мөлшерде араластырады. Кейіннен, сіздің балаңыз қалың консистенциясымен танысқан кезде, сіз крахмалы бар тағамдарды жақсы пісірумен және оларды көкөністермен араластырумен ғана қанағаттандыра аласыз. Картоп азды-көпті ұсақталған болады.

Ақуыздар: ет, балық және жұмыртқа

Ет, балық және жұмыртқа осы жаста қажеттілігі маңызды болып табылатын балаңыз үшін темірдің жақсы көзі болып табылады. Сіз таңдай аласыз:

• Барлық ет, соның ішінде қабығы жоқ пісірілген ветчина, ішімдіктерді және салқын кесуді шектейді.
• Барлық балықтар: майлы, майсыз, жаңа піскен немесе мұздатылған, бірақ нан пісірілген балықтан аулақ болыңыз. Балаңызға аптасына екі порция балықты (бір майлы балықты қоса) ұсына отырып, оларды өзгертуді қарастырыңыз және, әрине, сүйектерді мұқият алып тастауды ұмытпаңыз.
• Қатты пісірілген жұмыртқа

Азық-түлікті әртараптандырудың басында ақуыздарды көкөністермен араластырыңыз. Содан кейін оларды өте ұсақтап кесіңіз немесе ұсақтаңыз.

Саны туралы айтатын болсақ, күніне бір порция ет, балық немесе жұмыртқаны екі негізгі тағамның бірінде (түскі немесе кешкі) енгізбеңіз және есептеңіз:

• 6 айдан 8 айға дейін: күніне барлығы 10 г, ет немесе балықтың 2 шай қасықына немесе қатты пісірілген жұмыртқаның 1/4 бөлігіне тең.
• 8 айдан 9 айға дейін: күніне барлығы 15-20 г немесе ет немесе балықтың 2,5-3 шай қасық баламасы немесе қатты пісірілген жұмыртқаның 1/4 бөлігінен сәл артық.
• 10 айдан 12 айға дейін: тәулігіне 20-25 г, 4 шай қасық ет немесе балыққа немесе 1/2 пісірілген жұмыртқадан сәл аз.
• 12 айдан бастап: тәулігіне 25-30 г ет немесе балық немесе 1/2 пісірілген жұмыртқа.

май

6 айдан (жоғары) балаңыздың пюресі мен қатты тағамдарына бір шай қасық жақсы сапалы майды жүйелі түрде қосу ұсынылады. Ең дұрысы, супермаркеттерде сатылатын 4 майдың (күнбағыс, рапс, олейзол, жүзім тұқымы) дайын қоспасын таңдаңыз. Әйтпесе, келесі майларды өзгертіңіз:

• Колза майы
• Күнбағыс майы
• Зәйтүн майы

Уақыт өте келе майды кішкене сары маймен ауыстыруға болады.

ылғалдылық

Су - сіздің балаңыз тамақтан тыс шөлдеген кезде алатын жалғыз сусын. Оның бөтелкесін дайындау үшін пайдаланған суды пайдаланыңыз.

Жеміс шырындары, өз кезегінде, маңызды емес, нәресте сүті мен емшек сүті витаминдердің құнды жеткізушілері болып табылады.

TNS-Sofrès, CREDOC (тұрмыс жағдайын зерттеу және бақылау жөніндегі ғылыми орталық) және педиатр доктор Чураки жетекшілік ететін 1035 күннен 15 айға дейінгі ауырмайтын немесе емшек сүтімен қоректенбейтін 36 балаға Nutri-Bébé зерттеуі жүргізілді. диетолог және гастроэнтеролог мынаны көрсетті:

• Балалардың ақуызды тұтынуы ұсыныстардан 4 есеге дейін жоғары және қауіпсіздік шегінен айтарлықтай асып түседі.
• 6 айдан бастап балалардың кем дегенде 50% -ында өсу және иммундық қорғаныс үшін кофактор темір жетіспейді.
• 0 жастан 3 жасқа дейінгі балалардың тұзды тұтынуы барлық жастағы дерлік ұсыныстардан асып түседі.
• Бір жастан бастап балалардың 80% -ында липидтер EFSA (Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі) ұсынған орташа қабылдаудан төмен болады.

Есептелген қабылдаулар бір жағынан ANSES және екінші жағынан EFSA ұсынған тағамдық заттардың ұсынылатын мөлшерімен салыстырылады.

Демек, нәрестеңізді тамақтандыруға қатысты дұрыс мінез-құлық ережелері, оның тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыру, кез келген жетіспеушілік пен артықшылықты болдырмас үшін.

Ақуыз және темір 

• Балаңыздың жасына байланысты ұсыныстарды орындаңыз.
• Ет, балық және жұмыртқаны күніне бір тағаммен шектеңіз.
• Ақуыз көздерін (ет, балық, жұмыртқа) өзгертіп, аптасына екі рет балықты ұсыныңыз.
• Бір күндік диетадағы барлық ақуыздарды (құймақтағы жұмыртқалар, торттар және т.б.) ескеріңіз.

тұз 

• Балаңыздың тағамы бізге жұмсақ болып көрінсе де, оған тұз қоспаңыз.
• Жасырын тұздан сақ болыңыз (өнеркәсіптік өнімдер: нан, тәтті печенье, ветчина).
• Балаларға ересектерге арналған дайын тағамдарды (лазанья, киш, пицца және т.б.) бермеңіз.

май 

• Үйдегі тағамдарға жүйелі түрде май қосыңыз.
• Липидтердің көздерін өзгертіңіз: 4 майдың қоспасы (тауарлы өнім), жаңғақ, рапс, зәйтүн майы, сары май, кілегей және т.б.
• Жартылай майсыз сүтке тыйым салу. Әртүрлі балаларға толық сүт немесе жақсырақ өсу сүтін беріңіз.

Сүт 

Балаңызды емізуді жалғастырыңыз немесе ол бөтелкелерді пайдаланса, өсу сүтін беріңіз. Сіз тіпті десерттерді де жасай аласыз: фландар, десерттер, торт. Ақуыздың, май қышқылдарының және темірдің мөлшері жас балаға (3 жасқа дейін) сүт және көкөніс сусындарының басқа түрлерімен салыстырғанда өте жақсы бейімделген.

Тамақты дайындай алмасаңыз...

Балаңызға үй тағамын жасай алмасаңыз, өзіңізді ұрмаңыз. Оның орнына, қатаң француз және еуропалық стандарттарға сәйкес келетін балаларға арналған арнайы дайындалған дүкеннен сатып алынған тағамдарды таңдаңыз.