Ұйқының болмауы адамдардың диетасындағы өзгерістермен, әдетте тәбеттің төмендеуімен байланысты екенін білеміз. Керісінше сұрақ туындайды: тамақ ұйқыға әсер ете ала ма?
Кивидің ұйқыға әсерін зерттеу бұл мүмкін болып көрінетінін көрсетті, киви ұйқысыздыққа көмектеседі, бірақ зерттеушілер ұсынған бұл әсер ету механизмін түсіндірудің мағынасы жоқ, өйткені кивидің құрамындағы серотонин оны өте алмайды. гематоэнцефалдық бөгет. Біз серотонинді қалағанымызша жей аламыз және бұл мидың химиясына әсер етпеуі керек. Сонымен қатар, мелатонин біздің ішектен миға ағып кетуі мүмкін.
Мелатонин - түнде мидың ортасында орналасқан эпифиз безі арқылы тәуліктік ырғақты реттеуге көмектесетін гормон. Құрамында мелатонин бар дәрілер басқа уақыт белдеуіне көшкен адамдарға ұйықтауға көмектесу үшін қолданылған және шамамен 20 жыл бойы қолданылған. Бірақ мелатонин эпифизде ғана өндірілмейді, ол табиғи түрде жеуге жарамды өсімдіктерде де бар.
Бұл ұйқысыздықпен ауыратын егде жастағы адамдардың ұйқысына шие шырынын әсері туралы зерттеу нәтижелерін түсіндіреді. Зерттеу тобы бұған дейін шие шырынын спортты қалпына келтіруге арналған сусын ретінде зерттеген. Шие аспирин және ибупрофен сияқты препараттармен бірдей қабынуға қарсы әсерге ие, сондықтан зерттеушілер шие шырыны жаттығудан кейін бұлшықет ауырсынуын азайта алатындығын анықтауға тырысты. Зерттеу барысында кейбір қатысушылар шие шырынын ішкеннен кейін жақсы ұйықтағанын атап өтті. Бұл күтпеген жағдай болды, бірақ зерттеушілер шие мелатониннің көзі екенін түсінді.
Мелатонин өндірісі қартаюмен төмендейді, бұл егде жастағы адамдарда ұйқысыздықтың таралуының бір себебі болуы мүмкін. Сондықтан ғалымдар созылмалы ұйқысыздықтан зардап шегетін егде жастағы ерлер мен әйелдер тобын алып, қарттардың жартысын шиемен тамақтандырды, ал қалған жартысына плацебо берді.
Олар қатысушылардың шын мәнінде шие шырынымен жақсы ұйықтайтынын анықтады. Әсер қарапайым, бірақ маңызды болды. Кейбіреулер, мысалы, түн ортасында ұйықтап қалғаннан кейін тезірек ұйықтай бастады және жиі оянады. Шие жанама әсерлерсіз көмектесті.
Оның мелатонин екенін қайдан білеміз? Ғалымдар зерттеуді қайталап, бұл жолы мелатонин деңгейін өлшеп, шие шырынынан кейін мелатонин деңгейінің жоғарылағанын байқады. Адамдар шиенің жеті түрлі сортын жеген кезде ұқсас нәтижелер табылды, бұл олардың мелатонин деңгейін және нақты ұйқы уақытын арттырды. Шие құрамындағы барлық басқа фитонутриенттердің әсерінің салдарын жоққа шығаруға болмайды, олар шешуші рөл атқарған болуы мүмкін, бірақ егер мелатонин ұйықтататын агент болса, оның шиеден гөрі күшті көздері бар.
Мелатонин апельсин болгар бұрышында, грек жаңғағында және қызанақтағы сияқты бір ас қасық зығыр тұқымында шамамен бірдей мөлшерде болады. Қызанақтың құрамындағы мелатонин дәстүрлі Жерорта теңізі тағамдарының денсаулыққа пайдасының бір себебі болуы мүмкін. Оларда шиеге қарағанда мелатонин аз, бірақ адамдар шиеден әлдеқайда көп қызанақ жей алады.
Бірнеше дәмдеуіштер мелатониннің күшті көзі болып табылады: бір шай қасық фенугрек немесе қыша бірнеше қызанаққа тең. Қола мен күмісті бадам мен таңқурай бөліседі. Ал алтын годжиге тиесілі. Годжи жидектеріндегі мелатониннің мөлшері кестеден тыс.
Мелатонин қатерлі ісік ауруының алдын алуға да көмектеседі.
Майкл Грегер, медицина ғылымдарының докторы