Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Витаминдер | |||||
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 47.2 мг | 15 мг | 314.7% | 35.6% | 32 г |
| Стеролдар | |||||
| Фитостеролдар | 120 мг | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 7.4 г | максимум 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.1 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 5.2 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 78 г | мин 16.8 г. | 464.3% | 52.5% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.2 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 77.8 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 10.2 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 91.1% | 10.3% | |
| 18: 2 линолик | 10.1 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 10.1 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 100% | 11.3% |
Энергетикалық құндылығы - 884 ккал.
- кесе = 218 г (1927.1 ккал)
- шай қасық = 4.5 г (39.8 ккал)
- ас қасық = 13.6 г (120.2 ккал)
Фундук майы дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 314,7%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Tags: калория мөлшері 884 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, фундук майы не пайдалы, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Фундук майы