Жержаңғақ майы қосылған шоколадты Пасха жұмыртқасы
– 3/4 кесе қант қосылмаған табиғи жержаңғақ майы
— 2 ст. л. кокос майы
– 1 шай қасық ваниль сығындысы
– 1/2 шай қасық сұйық стевия
– 1 кесе шоколад чипсы (қантсыз шоколад жақсырақ)
— 2 ст. л. кокос майы
1. Кокос жаңғағы мен жержаңғақ майын ерітіңіз, содан кейін мұқият араластырыңыз. 2. Ваниль сығындысы мен стевияны араластырыңыз. 3. Қоспаны жұмыртқа пішіндес қалыптарға құйып, мұздатқышқа бір сағатқа қоямыз. 4. Қалыптардан алыңыз, пергамент қағазына жайыңыз. 5. Пісіру үшін кокос майы мен шоколад чиптерін ерітіңіз, тегіс болғанша араластырыңыз. 6. Алынған қоспаны қалыптарға жартысына дейін құйыңыз. 7. Енді мұздатылған жержаңғақ майы жұмыртқаларын толығымен жабатынша шоколадқа батырыңыз.
8. Тоңазытқышқа салыңыз, қатқанша күтіңіз.
Аяқталды!
Мейіз және тәтті дәм қосылған тофу Пасха
– 200 мл көкөніс кремі (немесе соя сүті, қалаған консистенцияға байланысты)
– 300 г бұршақ сүзбе / тофу
– 3 ас қасық. л. көкөніс маргарин / спрей
– 2 ас қасық. л. қасық қант қамысы
– 100 г бадам, қуырылған және туралған
– 100 г кәмпиттер дәмі немесе тәтті жемістер
– 50 г туралған мейіз
– 1 апельсиннің үгітілген қабығы
– 3 ас қасық. л. лимон шырыны
– 2 шай қасық ванильді қант
1. Бұршақ сүзбесін/тофуды, кілегейді және майды тегіс болғанша шайқаңыз.
2. Қалған ингредиенттерді қосып, мұқият араластырыңыз
Бұл кезеңде дәмді реттеу маңызды: Пасха қалыпты тәтті болуы керек және сонымен бірге қышқыл болуы керек. 2. Елеуішті дәкемен жауып, массаны төсеңіз
3. Елеуішті терең ыдыстың үстіне қойып, қақпақпен жауып, түнде тоңазытқышқа салыңыз 4. Келесі күні електен Пасханы алып тастаңыз, дәкеді алыңыз да, ыдысқа салыңыз.
5. Қантты жемістер мен мейізбен безендіріңіз.
Аяқталды!
Вегетариандық сәбіз торты
- 1 үлкен сәбіз
— 5 ғасыр л. үйеңкі сиропы
– 2/3 ст. соя немесе кокос сүті
– 2,5 кесе ұн
– 20 г жаңа ашытқы
– бір шымшым тұз
– 2 шай қасық ваниль сығындысы немесе 1 ваниль тұқымы
– 4 ас қасық. ас қасық өсімдік немесе кокос майы
– 220 г қант ұнтағы
– 2 ас қасық апельсин/лимон шырыны
1. Сәбізді 20-25 минут қайнатыңыз, қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз де, блендерде пюре аласыз.
2. Ашытқыны жылы сүтте сұйылтыңыз
3. Миксер ыдысына үйеңкі сиропын, ваниль сығындысын, ашытқы сүтін салып, жақсылап араластырыңыз.
4. Осы қоспаға сәбіз пюресін қосып қамыр илеңіз, бірте-бірте ұн қосыңыз.
5. Соңында май мен тұзды қосыңыз
6. Тегіс болғанша қамырды мұқият илеңіз, оны ыдысқа салып, пленкамен жауып, 1-1.5 сағатқа жылы жерге қойыңыз.
7. Пішіндерді пергаментпен сызып, ішіне қамырды жағыңыз; сүлгімен жабыңыз және 30-40 минутқа қайтадан жабыңыз (қамыр екі еселенген болуы керек)
8. Пасха торттарын 180С дейін қыздырылған пеште 30-35 минут пісіріңіз.
9. Салқындатылған Пасха торттарын глазурьмен жабыңыз.
Аяқталды!
Айтпақшы, сіз жемістерді, көкөністерді, нанды және пайдалы тәттілерді де қасиетті ете аласыз.
Ал, Пасхаға дайын! Сізге дәмді болсын!