Мазмұны
Жаңа жылдық кешкі ас ешқашан салаттарсыз аяқталмайды. Дәстүрлерге құрмет көрсете отырып, біз жыл сайын дастарханға кәдімгі және сүйікті оливье, тон астындағы майшабақ немесе «Мимозаны» қоямыз. Сонымен бірге біз қонақтарды жаңа және күтпеген нәрсемен таң қалдыруға тырысамыз. Біз мерекелік мәзірді теңіз дәмі бар дәмді салаттар қосу арқылы әртараптандыруды ұсынамыз. ТМ «Maguro» брендінің сарапшылары тағам дайындаудың қызықты рецептері мен нәзіктіктерімен бөліседі.
Итальяндық қызығушылық
Туна макаронға органикалық қосымша болуы мүмкін! Әсіресе, бұл табиғи тунец ТМ «Магуро» филесі болса. Шыны ыдыста нәзік хош иісі мен жағымды дәмі бар бозғылт қызғылт түсті үлкен тәбетті кесектерді таба аласыз. Бұл салатқа арналған дайын ингредиент, онымен басқа ештеңе істеудің қажеті жоқ. Тек қызықты ұсыну формасын ойлап табу ғана қалады.
тунец банкасынан сұйықтықты төгіп тастаңыз, салмағы 200 г филені жұқа тілімдерге кесіңіз. Дәл осылай балдыркөк сабағын кесеміз. Пастаны аль-дентеге дейін қайнатыңыз. Бөлек, 2 ас қасық араластырыңыз. л. зәйтүн майы, 1 шай қасық. алма сірке суы, 0.5 шай қасық. дәміне қарай лимон қабығы, тұз және бұрыш. Туна және балдыркөк бөліктерін макарон және тұздықпен араластырыңыз, оларды табақтарға салыңыз, насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз. Бұл нұсқадағы салат тіпті шаршаған гурмандарды да жеңеді.
Авокадо тосын сыймен
Авокадо қайықтарындағы тунец қосылған салат жаңа жылдық дастарханның ерекше және дәмді безендірілуі болады. Оның негізгі ингредиенті - тунец ТМ «Магуро» салаты. Ол тек ауыз су мен тұзды қосу арқылы табиғи тунец филесінен жасалған - оның құрамында синтетикалық компоненттер жоқ. Сондықтан балықтың дәмі өте бай.
тунец банкасынан сұйықтықты төгіп тастаңыз, целлюлозаны ыдысқа жіберіңіз. Біз 2 қатты пісірілген жұмыртқаны пісіреміз, оларды қабығынан тазалаймыз, оларды үккіште ұнтақтаймыз, майдалап туралған қызанақ пен консервіленген жүгері қосамыз. Барлығын тунец, тұз және бұрышпен араластырыңыз, жарты лимон шырынын және 2 шай қасық Дижон қышасымен дәмдеңіз. Ашық дәм үшін зире мен күнжіт тұқымын салыңыз.
Біз 2 піскен авокадоны екіге бөлеміз, сүйектерін аламыз, целлюлозаны қасықпен абайлап алып, тұрақты қайықтар жасаймыз. Целлюлозаны ұсақтауға және тунецпен толтыруға қосуға болады. Біз онымен авокадо қайықтарын толтырып, оларды жасыл жапырақтармен безендіреміз.
Импровизация
Қатпарлы салаттарсыз жаңа жылдық ас мәзірі қандай? Біз қонақтарды «Магуро» треска бауырымен салатпен таң қалдыруды ұсынамыз. Бұл ең жоғары сапалы табиғи бауыр, ең кішкентай ащы емес, нәзік үйлесімді дәмі бар. Ол өзінің табиғи майында сақталады, ол өндіріс процесінде ерітіліп, терең дәм береді.
8-10 түйіршіктелген зәйтүн мен 5-6 насыбайгүл бұтақтарын майдалап тураңыз. Біз пресс арқылы 2-3 түйір сарымсақ өткіземіз. Барлығын 200 г кілегейлі ірімшікпен араластырыңыз. Біз қатты пісірілген 4 жұмыртқаны, сәбізді қайнатамыз, жұмыртқадан қабығын алып тастаймыз. Бір сарысы безендіру үшін қалдырылады, қалғаны үккіште сәбізбен бірге ұсақталып, 2 ас қасық араластырылады. майонез. Трасса бауырын шанышқымен біртекті массаға илеңіз.
Біз қызмет ету тақтасына қалыптау сақинасын орнатамыз және салатты жинаймыз. Бірінші қабат - зәйтүн мен шөптер қосылған кілегейлі ірімшік, екіншісі - треска бауыры, үшіншісі - сәбіз қосылған ұсақталған жұмыртқа, төртіншісі - қайтадан ірімшік. Салатты ұсақталған сарысымен себіңіз, қалыптау сақинасын алыңыз, салатты қызыл уылдырықпен немесе шөптермен безендіріңіз.
Тәтті ноталары бар лосось
Лосось филесі ТМ «Магуро» салаты мерекелік дастарханның көркіне айналады. Өйткені, филе аулау орнында қатты мұздатуға ұшыраған жоғары сапалы балықтан жасалған. Сондықтан филе өзінің шырындылығын, серпімділігін және талғампаз дәмін сақтап қалды.
400 г ұзын дәнді күрішті аль дентеге дейін қайнатыңыз. Қатты пісірілген 4 жұмыртқа, қабығын алып тастаңыз, кішкене текшемен кесіңіз. Кішкене күлгін пиязды бірдей мөлшердегі текшеге кесіңіз. Үлкен тілімдерге 400 г лосось филесін кесіңіз, тұз және бұрышпен сүртіңіз, 15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін өсімдік майында балық тілімдерін қызарғанша қуырыңыз. Біз 200 г консервіленген ананасты тілімдерге кесеміз.
Салат ыдысында барлық ингредиенттерді араластырыңыз, дәміне қарай 200 г жасыл бұршақ, тұз және бұрыш құйыңыз, зәйтүн майымен дәмдеңіз. Салатты бір тілім лимонмен, тұтас зәйтүнмен және жаңа насыбайгүлмен безендірілген кілегей ыдыстарында немесе кең стакандарда ұсыныңыз.
Классикалық жаңа нұсқада
Асшаяндары бар «Цезарь» Жаңа жылдық дастарханға қош келдіңіз. Ең бастысы - оны «Магуро» Магадан шаянымен бірге дайындау. Бұл ең жұқа мұз қабығындағы нағыз солтүстік асшаян, соның арқасында ол өзінің ерекше нәзік дәмі мен шырындылығын сақтап қалды. Сонымен қатар, оны арнайы технологияны қолданып ұстағаннан кейін бірден пісіреді, сондықтан оны жібіту және раковиналардан тазарту жеткілікті.
Біз салатқа 400 г асшаяндарды дайындаймыз, әрқайсысын 2-3 бөлікке кесеміз, лимон шырынын себеміз. 200 г шие қызанағын төртке бөліңіз. Енді соусты жасайық. Біз 2 жұмыртқаны бір минут қайнаған суға түсіреміз. Сарымсақтың бір түйірін 0.5 шай қасық тұз және бір шымшым қара бұрышпен сүртіңіз. 1 шай қасық тәтті қыша, 70 мл зәйтүн майы, 2 жұмыртқа, жарты лимон шырынын қосып, соусты тегіс болғанша араластырғышпен шайқаңыз.
3 тілім наннан қабықты кесіңіз, үгіндісін текшелерге кесіңіз. Оларды Провансаль шөптерімен себіңіз және зәйтүн майымен себіңіз, пеште 7 ° C температурада 10-180 минут пісіріңіз. Біз айсберг салатының жапырақтарын жыртып, ыдысты жабамыз, асшаяндарды және шие кесектерін таратамыз. Тұздықты салаттың үстіне құйыңыз, үгітілген пармезанмен себіңіз, крекермен безендіріңіз.
Жаңа жылдық дастарханда мерекелік көңіл-күйді құру оңай - теңіз стилінде өзіндік салаттар дайындаңыз. Бұл үшін қажет нәрсенің бәрін сіз «Магуро» TM брендінің желісінен таба аласыз. Теңіз тағамдары мен балықтар тек табиғи шикізаттан жасалған және жоғары сапа стандарттарына сәйкес келеді. Сондықтан сіздің кез-келген салаттарыңыз өте дәмді болып шығады және қонақтарға өшпес әсер қалдырады.