Зімбір тауық еті нәзік тауық етін зімбірдің жылы және ащы дәмін біріктіретін керемет және хош иісті тағам. Бұл рецепт тағамдардағы дәмнің тепе-теңдігін және жылуды бағалайтындар үшін өте қолайлы. Бұл рецептте біз осы дәмді Зімбір тауық етінен жасалған тағамды дайындаудың қадамдық процесін көреміз.
Құрамы
- 500 г сүйексіз тауық еті, тістегендей етіп кесілген
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 ас қасық зімбір, үгітілген
- 3 сарымсақ, ұсақталған
- Жіңішке туралған 1 пияз
- 1 жасыл болгар бұрышы, жуан
- 2 ас қасық соя тұздығы
- 1 ас қасық устрица тұздығы
- 1 ас қасық бал
- 1 ас қасық суда ерітілген 2 шай қасық жүгері крахмалы
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- Гарнирге арналған жаңа кинза
нұсқаулары
- қадам 1
Үлкен табада өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз.
- қадам 2
Табаға үгітілген имбирь мен ұсақталған сарымсақты қосып, хош иісті болғанша шамамен 1 минут қуырыңыз.
- қадам 3
Табаға туралған пиязды және жасыл болгар бұрышын қосыңыз. Көкөністер сәл жұмсартылғанша 2-3 минут пісіріңіз.
- қадам 4
Көкөністерді табаның бір жағына итеріп, екінші жағына тауық етінің бөліктерін қосыңыз. Тауықты мезгіл-мезгіл араластырып, қызарғанша және пісірілгенше пісіріңіз.
- қадам 5
Кішкене ыдыста соя соусын, устрица соусын, балды және жүгері крахмалы-су қоспасын араластырыңыз.
- қадам 6
Соусты пісірілген тауық еті мен көкөністерге құйыңыз. Барлығын біркелкі жабу үшін жақсылап араластырыңыз.
Тұздық қоюланып, тауық пен көкөністерді жабатынша тағы 5 минут пісіруді жалғастырыңыз.
- қадам 7
Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, дәмін қалауыңызға қарай реттеңіз.
- қадам 8
Табаны оттан алыңыз және зімбір тауық етін жаңа кинзамен безендіріңіз.
Толық және қанағаттанарлық тағам үшін зімбір тауығын буға пісірілген күріш немесе кеспемен ыстық етіп ұсыныңыз.
Зімбірдің қасиеттері
Зімбір, аспаздық және дәрілік мақсаттарда кеңінен қолданылатын тамыр, ерекше дәмі мен хош иісімен танымал. Оның құрамында гингерол деп аталатын қосылыс бар, ол оның ерекше ащы дәміне ықпал етеді. Зімбір болды Дәстүрлі медицинада ас қорытуды жақсарту үшін ғасырлар бойы қолданылған, қабынуды азайтады және иммундық жүйені күшейтеді.
Сонымен қатар, зімбір антиоксиданттарға бай және ісікке қарсы қасиеттерге ие болуы мүмкін. Зімбірді тағамдарыңызға қосу дәмнің тереңдігін қосып қана қоймайды, сонымен қатар үстелге әлеуетті денсаулық пайдасын береді.
Зімбір тауық етінің денсаулыққа пайдасы
Зімбір тауық еті дәмдік бүршіктерді таң қалдырып қана қоймайды, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы әсер етеді. Тауықтың жақсылығын зімбірдің емдік қасиеттерімен біріктіре отырып, бұл рецепт дәмді және қоректік тағам жасайды. Зімбір тауық етін тұтынудың кейбір ықтимал артықшылықтары:
Күшейтілген ас қорыту: Зімбір ас қорытуды ынталандыратыны және ас қорытудағы қолайсыздықты жеңілдететіні белгілі. Зімбірді тауық етінен жасалған тағамға қосу тағамның ыдырауына және қоректік заттардың сіңуін жақсартуға көмектеседі.
Қабынудың төмендеуі: Зімбірдің құрамында ағзадағы қабынуды азайтуға көмектесетін қабынуға қарсы қосылыстар бар. Зімбір тауық етін тұтыну артрит сияқты қабыну ауруларымен айналысатын адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін.
Иммундық қолдау: Зімбірдің иммунитетті күшейтетін қасиеттері денеңіздің қорғаныс механизмдерін нығайтуға көмектеседі. Сіздің диетаңызға зімбір тауық еті жалпы иммундық денсаулықты қолдауы мүмкін.
Жақсартылған дәм мен хош иіс: Зімбір тауық етінен жасалған тағамға ерекше дәм қосып, оны дәмді және жағымды тағам етеді. Зімбірдің дәмділігі мен шырынды тауықтың үйлесімі керемет аспаздық тәжірибе жасайды.
Зімбір тауықтың құпиясы
- Қосымша қызу үшін ыдысқа бір шымшым қызыл бұрыш түйіршіктерін немесе майдалап туралған чили бұрышын қосыңыз.
- Ащы бұралуды қосу үшін, қызмет етер алдында Зімбір тауық етінің үстіне жаңа лайм шырынын сығыңыз.
- Вегетариандық опция үшін тауықты тофумен немесе саңырауқұлақтар мен болгар бұрыштары сияқты сүйікті көкөністермен ауыстырыңыз.
- Тағамның дәмдік профилін реттеу үшін әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштермен тәжірибе жасаңыз. Цилантро, насыбайгүл немесе тіпті лимонграс қызықты бұрылысты қоса алады.
- Толығырақ тұздық үшін пісірудің соңына қарай кокос сүтінің немесе кілегейдің шашырауын қосуға болады.
Зімбір тауық етінің нұсқалары
Ащы зімбір тауық еті
Егер сіз отты соққыны ұнатсаңыз, каенн бұрышы немесе чили ұнтағы сияқты қосымша дәмдеуіштерді қосу арқылы жылуды күшейте аласыз. Дәмдеуіш деңгейін қалауыңызға қарай реттеңіз, және осы ащы вариацияның батыл дәмін татыңыз.
Зімбір тауық еті
Жаңғақ және сәл тәтті дәм беру үшін, қуырылған күнжіт майы мен қуырылған күнжіт дәндерін ыдысқа қосыңыз. Зімбір мен күнжіттің үйлесімі сіздің дәм бүршігіңізді таң қалдыратын дәмді біріктіруді жасайды.
Апельсин зімбір тауық еті
Цитрустық бұралу үшін тұздыққа жаңа апельсин дәмі мен шырынын қосыңыз. Апельсиннің жарқын және ащы ноталары имбирьдің дәмділігін толықтырады, rЗімбір тауық етінің сергітетін және сергітетін түрінің нәтижесі.
сүйемелдеу және сақтау
Зімбір тауық еті әртүрлі жақтарымен жақсы үйлеседі. Міне, кейбір опцияларды қарастыру керек:
- Буға пісірілген күріш: Хош иісті зімбір тауық еті үлпілдек буға пісірілген күріш төсегінде қызмет еткенде дәмді болады. Success Rice испан күріш рецептін қолданып көріңіз: испан күріш рецепті кәдімгі буға пісірілген күрішке дәмді балама ретінде. Дәмді испан күрішінің және зімбір тауық етінің үйлесімі керемет аспаздық тәжірибе жасайды.
- Кеспе: Күріш кеспесі немесе жұмыртқа кеспесі сияқты пісірілген кеспенің үстіне зімбір тауығын қанағаттанарлық және толтыратын тағамға ұсыныңыз.
- Қуырылған көкөністер: Табаға балғындық пен түс қосу үшін брокколи, сәбіз және бұршақ сияқты қуырылған көкөністердің бір жағын дайындаңыз.
Зімбір тауық еті зімбірдің жылуын нәзік тауық етімен біріктіретін дәмді және хош иісті тағам. Зімбірдің емдік қасиеттерін қосу арқылы, бұл рецепт сіздің дәм бүршігіңізді қанағаттандырып қана қоймайды, сонымен қатар денсаулыққа әлеуетті пайдасын береді. Зімбірдің ас қорытуға көмектесу және қабынуды азайту сияқты қасиеттері, Зімбір тауық етін тағамға нәрлендіретін таңдау жасаңыз.
Тағамды жекелендіру үшін вариациялар мен сүйемелдеулермен тәжірибе жасаңыз сіздің қалауыңыз бойынша. Буға пісірілген күрішпен бірге беріледі, кеспе немесе қуырылған көкөністермен қатар, Ginger Chicken сіздің жанұяңыз бен достарыңызды жарқын дәмімен таң қалдырады.
Сонымен, ингредиенттеріңізді жинаңыз, аспаздық шығармашылығыңызды ашыңыз және зімбір тауық етін пісірудің және дәмін татудың тамаша тәжірибесінен ләззат алыңыз.