Құдай былай деді: «Міне, мен сендерге жер бетіндегі барлық тұқым беретін шөптерді және тұқым беретін ағаштың жемісін беретін барлық ағаштарды бердім. – сіз [бұл] тамақ боласыз. (Жаратылыс 1:29) Тауратқа сәйкес, Құдай Адам ата мен Хауа анамен алғашқы әңгімесінде-ақ адамдардан вегетариандық болуды сұрағанына ешқандай қайшылық жоқ.
Шындығында, Құдай адамдарға жануарларға “билік” бергеннен кейін бірден бірнеше нұсқаулар берді. «Билік» тамақ үшін өлтіруді білдірмейтіні анық.
13 ғасырдағы ұлы еврей философы Нахманид Құдайдың етті неліктен идеалды тағамнан алып тастағанын түсіндірді: «Тірі тіршілік иелері, - деп жазады Нахманид, - олардың жаны мен белгілі бір рухани артықшылығы бар, бұл оларды ақыл-ойы бар адамдарға (адамға) ұқсатады және оларда бар. өздерінің әл-ауқаты мен тамағына әсер ету күші бар және олар ауру мен өлімнен құтқарылады ».
Ортағасырлық тағы бір ұлы данышпан, раввин Йосеф Альбо тағы бір себеп ұсынды. Раввин Альбо былай деп жазды: «Жануарларды өлтіру қатыгездікті, ашулануды және жазықсыз қанды төгуге дағдылануды білдіреді».
Тамақтану туралы нұсқаулардан кейін Құдай өз еңбегінің нәтижесіне қарап, оның «өте жақсы» екенін көрді (Жаратылыс 1:31). Ғаламдағы барлық нәрсе Құдай қалағандай болды, артық ештеңе жоқ, ештеңе де жеткіліксіз, толық үйлесімділік болды. Вегетариандық осы гармонияның бір бөлігі болды.
Бүгінгі таңда ең танымал раввиндердің кейбірі Тора идеалдарына сәйкес вегетарианшылар болып табылады. Сонымен қатар, вегетарианшы болу - косер тағамын жеудің ең оңай жолы.