Ақжелкен - ерекше қасиеттерге бай өсімдік. Ол косметикада, аспаздық және шөп медицинасында қолданылады, сондықтан ол денсаулықтың әмбебап көзі болып табылады. Ол басқаша грек беде немесе «Құдайдың шөбі» деп аталады. Ол Азия медицинасында ғасырлар бойы негізінен қандағы қантты төмендететін құрал ретінде қолданылған, бірақ Иранда ол көз және тері ауруларына арналған дәрі-дәрмектерді өндіруге арналған танымал шикізат болып табылады.
Қазіргі заманғы ғылыми зерттеулер фенугекті көптеген салаларда қолдануға болатындығын растайды: медицинада, косметикада, аспаздықта, тіпті бодибилдингте. Бұл өсімдіктің тұқымдары бүкіл ас қорыту жүйесіне өте жақсы әсер етеді:
- Геморрой – тұқымдарды геморройдан арылту үшін көмекші дәрі ретінде қолдануға болады, өйткені олардың құрамында қан тамырларына тығыздаушы әсер ететін құнды флавоноидтар бар.
- Асқорытуды жақсарту – кептірілген аскөк тұқымынан алынған жарма – метеоризм, асқазанның шырышты қабығының қабынуы, диспепсия, бауыр аурулары сияқты асқазан-ішек ауруларына ең жақсы ем. Асқазан сөлінің, ұйқы безінің және сілекейдің бөлінуін қолдайтын әсері бар. Сондықтан оны тәбет жетіспеушілігінен зардап шегетін адамдарға да берген жөн.
- Іш қату – олар сонымен қатар ішек перистальтикасын қолдайтын талшықтың көзі болып табылады.
- Колоректальды қатерлі ісіктен қорғау – олардағы диосгенин қатерлі ісіктің дамуынан қорғай алады, өйткені ол рак клеткаларының өсуін тежейді және өледі.
- Паразиттерді жояды – олар ас қорыту жүйесінің паразиттік ауруларын жоюда көмекші дәрі ретінде қолданылады.
- Бауырдың қорғауы – фенугрек тұқымдары бауыр жасушаларын қорғайды. Олардың әсері бауыр ауруларында жиі қолданылатын силимаринмен салыстырылады. Бұл антиоксидант қабынуға қарсы әсерге ие, фиброз процестерін және токсиндердің бауыр жасушаларына енуін тежейді.
- Асқазан жарасы – олар көбіне ойық жара ауруына қолданылады, өйткені олардың құрамында полисахаридтер бар. Олар асқазанды қорғаныс қабатымен жабу арқылы жұмыс істейді, бұл шырышты қабықтың ісінуін және тоқырауын азайтады және тітіркендіргіштерден қорғайды.
Ақжелкеннің басқа қолданылуы
Косметикада бұл өсімдік безеу мен себореялық теріге күтім жасау үшін қолданылады, бірақ оның ең танымал қасиеттері шашты нығайтады, шаштың түсуін болдырмайды және жаңа өсуді ынталандырады.
Оны бодибилдер де пайдаланады, себебі ол тестостерон деңгейін жоғарылатады және дене майының мөлшерін азайтады. Фенугрек тұқымдары да жұмыс істейді:
- қабынуға қарсы,
- қақырық түсіретін,
- Антибиотиктер - саңырауқұлаққа қарсы және бактерияға қарсы,
- анальгетиктер,
- антипиретикалық,
- лактацияны ынталандыру,
- Қандағы холестерин деңгейін төмендету.