Кейбір адамдар тәтті үлпек пен мюслиді таңдап, сұлы майын жеуге мүлдем құлықсыз болса да, бұл тағамды диетаңызға қосқан жөн. Сіз оны көптеген жолдармен дайындауға болады: жемістерді, балды, жаңғақтарды қосыңыз - бәрі сіздің шығармашылығыңыз бен таңдаулы дәміңізге байланысты. Аптасына кем дегенде 3-4 рет жеген сұлы жармасы сізді тез жеңіл, сау және жігерлі сезінеді. Сіз әлі естімеген сұлы ұнының артықшылықтарын ашыңыз және оны таңғы ас мәзіріне тез қосқыңыз келеді.
- Көп талшық – егер сіз күнде 3 грамм суда еритін талшық жесеңіз, холестеринді 8-23%-ға (!) төмендетесіз. Сұлы талшықтың құрамы бойынша бірінші орында, негізінен оның ең құнды, еритін фракциясы. Бұл біздің денсаулығымызға өте жақсы әсер етеді, өйткені ол холестеринді төмендетіп қана қоймайды, сонымен қатар көптеген аурулардың алдын алуға көмектеседі. Оның пребиотикалық қасиеттері де бар, яғни жақсы бактериялардың көбеюі. Ол қантты ассимиляциялау процестерін баяулатады, осылайша қант диабеті мен семіздікке жол бермейді (бұл диетадағы адамдар үшін тамаша тағам болады), организмнен токсиндердің шығарылуын қолдайды, оны тазартады және қосымша рак клеткаларының көбеюіне жол бермейді. Оның үстіне иммундық жүйені нығайтады. Сұлы ұнында біз сондай-ақ қанықтылық сезімін беретін (тағамның калориясын азайтуға көмектесетін), ішек жұмысын жақсартатын және күйдіруге немесе жоғары қышқылдыққа көмектесетін талшықтың ерімейтін түрін табамыз.
- Тек витаминдер – сұлы дәні – ақуызға ең бай және аминқышқылдарының ең жақсы жиынтығы. Сүт немесе йогурт қосылған сұлы майы денені және ми жасушаларын В6 дәруменінің дұрыс мөлшерімен қамтамасыз етеді, бұл есте сақтау мен шоғырлануды жақсартады. Сондықтан бұл маңызды емтихандар алдында, қарқынды психикалық белсенділікті қажет ететін мамандықтарда жұмыс істейтін адамдарға және студенттерге тамаша тағам болады. Бұдан басқа, біз одан шаршау мен тітіркенуді кетіретін В1 дәрумені мен пантотен қышқылын табамыз. Сұлы сондай-ақ антидепрессанттар мен жағымсыз көңіл-күйді кетіретін заттардың байлығы болып табылады. Ол сондай-ақ сұлулыққа мән беретін адамдардың одақтасы болып табылады, өйткені оның құрамында жасушаларды қорғайтын және қартаю процесін бәсеңдететін Е дәрумені көп.
- Бағалы май қышқылдары – басқа дәнді дақылдармен салыстырғанда сұлы майы көп, бірақ бұл организм үшін өте құнды майлар. Сұлы ұнында кездесетін қанықпаған май қышқылдары денеде өндірілмейді, сондықтан олар сырттан жеткізіледі. Олардың рөлі өте маңызды: олар қан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейді, атеросклероздың алдын алады және емдеуге көмектеседі, сонымен қатар терінің іштен ылғалдануын қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, олар аллергия белгілерін жеңілдетеді.