Жүзімді қолданудың әртүрлілігі шексіз - қызыл, жасыл, күлгін, тұқымсыз жүзім, жүзім желе, джем, шырын және, әрине, мейіз. Бұл жидектің тарихы шамамен 8000 жыл бұрын, жүзім алғаш рет Таяу Шығыс аймақтарында өсірілді. Жыл сайын дүние жүзінде жетпіс екі миллион тонна жүзім өсіріледі, олардың көпшілігі шарап жасау үшін пайдаланылады, нәтижесінде жылына 7,2 триллион галлон шарап алынады. Миды бұзатын бляшкаларды тазарту Швейцария университетінде жүргізілген зерттеулер жүзімнің миды қорғайтын қасиеті бар екенін дәлелдеді. Олар жүзімнің құрамындағы ресвератролдың миды Альцгеймер ауруымен байланыстырылған бляшкалар мен бос радикалдардан тазартатынын анықтады. Бұл қоректік зат өте күшті және оны көптеген дәрігерлер атап өтеді. Тері денсаулығы Көптеген зерттеулерге сәйкес ресвератрол рак клеткаларына әсер етеді. Сонымен қатар, ол теріні күннің ультракүлгін сәулелерінің зақымдануынан қорғайды, осылайша теріні тері қатерлі ісігінің ықтимал дамуынан қорғайды. ұзақ өмір сүру гені Бір зерттеудің нәтижелері бойынша ғалымдар ресвератролдың өмір сүру және ұзақ өмір сүру генін белсендіру қабілетін анықтады. Қабынуға көмектесіңіз Жүзім қабынуға қарсы әрекет етеді, бұл оның жүрек денсаулығына оң әсер етуінің бір себебі. Бұлшықетті қалпына келтіру Күшті антиоксидант ретінде жүзім жасушаларға зәр қышқылын және денеден басқа токсиндерді шығаруға көмектеседі, бұл жарақаттан кейін бұлшықеттерді қалпына келтіруге көмектеседі.
2022-11-11