Ораза кезінде қажетті заттардың жеткілікті болуы үшін мәзірді жақсылап ойлап, оған әдеттегі өнімдерге балама қосу керек. Ет, сүт өнімдері, жұмыртқа, алкоголь (кейбір күндері шарап ішуге рұқсат етіледі) және тәттілерге тыйым салынады.
Ет
Ең алдымен, бұл ақуыз, онсыз ағзаның қалыпты метаболизмі мен өмірлік функциялары мүмкін емес.
Еттің орнына бұршақ дақылдарын – ноқат, бұршақ, жасымық, бұршақ пайдалануға болады. Бұршақты дақылдарда сізді күні бойы белсенді және белсенді ету үшін жеткілікті ақуыз бар. Өсімдік протеині жануарлар ақуызынан ерекшеленеді және одан да оңай қорытылады және сіңіріледі.
жұмыртқа
Бұл сонымен қатар жануар ақуызы, сонымен қатар жұмыртқада В дәрумені көп. Денеде оның жетіспеушілігін болдырмау үшін қырыққабатты жеңіз - ақ қырыққабат, гүлді қырыққабат, брокколи, Брюссель өскіндері. Саңырауқұлақтар немесе тофу ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Пісірілген өнімдер мен тартылған ет үшін крахмал, жарма, қопсытқыш немесе банан сияқты крахмалы бар жемістерді пайдаланыңыз.
Сүт өнімдері
Сүт өнімдерінің басты артықшылығы - сүйектердің, шаштың, тырнақтың және жүйке жүйесінің сау болуы үшін қажет кальцийдің мазмұны. Кальцийдің жетіспеушілігін қалай толтыруға болады: көкнәр тұқымы, күнжіт тұқымы, бидай кебегі, жаңғақтар, ақжелкен, кептірілген інжір, құрма.
Конфет
Ешқандай печенье, пирогтар мен печенье, жұмыртқа мен сүт өнімдеріне негізделген барлық пісірілген өнімдер, тыйым салынған, сіз желатинді де пайдалана аласыз. Сіз сүтсіз қара шоколадты, кез келген кептірілген жемістерді, сироптағы немесе шоколадтағы кез келген жаңғақтарды, сондай-ақ сары майсыз козинакиді жеуге болады. Зефир, мармелад және пектин қосылған желе, бал, үй джемі мен жемістерді жейді.
Көбірек қанағаттандыру үшін
Мәзіріңізді жарма әрқашан мүмкіндігінше жиі болатындай етіп жасаңыз. Ораза кезінде олар сіздің энергия базаңызға айналады. Бұл сұлы жармасы, қарақұмық жармасы, арпа, квиноа, тары – оларды майсыз сорпаларға, майсыз қамырдағы пирогтарға қосуға болады.
Жаңғақ туралы ұмытпаңыз - өсімдік ақуызының көзі, сонымен қатар дәрумендер мен минералдар, полиқанықпаған май қышқылдары.
Көкөністер сізге талшық беру арқылы көмірсутегі бар тағамдармен күресуге көмектеседі. Көкөністердің көмегімен сіз арық мәзірді едәуір кеңейте аласыз, тіпті олардың негізінде пісірілген тағамдарды дайындай аласыз.
Естеріңізге сала кетейік, бұған дейін біз 2020 жылға арналған Ұлы Оразаның күнтізбесін жариялаған болатынбыз, сонымен бірге дәмді майсыз сорпаны қалай дайындауға болатындығын айтқан болатынбыз.