Бал саңырауқұлағы

Бал саңырауқұлақтарының сипаттамасы

Саңырауқұлақ латын тілінен аударғанда «білезік» дегенді білдіреді. Бұл атау таңқаларлық емес, өйткені егер сіз саңырауқұлақтар жиі жабысатын діңге қарасаңыз, онда сақина түрінде саңырауқұлақтардың өсуінің ерекше түрін көруге болады.

Бал саңырауқұлақтары қай жерде өседі?

Саңырауқұлақтарды жинайтындардың бәріне белгілі саңырауқұлақтар олардың таралу аймағында үлкен аумақтарды «жаулап» алады. Олар ағаштардың жанында ғана емес, сонымен қатар кейбір бұталы өсімдіктердің жанында, шалғындарда және орман шеттерінде өздерін керемет сезінеді.

Көбінесе саңырауқұлақтар орманды аймақтағы әлсіреген ағаштардан алыс емес жерде ескі дүмпілерде үлкен топтарда өседі. Бал саңырауқұлақтары барлық жерде кездеседі - Солтүстік жарты шарда да, субтропиктік белдеуде де. Бұл саңырауқұлақ мәңгілік мұздың қатал аймақтарын ғана ұнатпайды.

Кокстеу кезінде бал саңырауқұлақтары

Біздің алыстағы ата-бабаларымыз табиғаттың табиғи сыйларын жегендіктен денсаулықтары керемет болған. Саңырауқұлақтар диетада ерекше орын алды. Бал саңырауқұлақтары ежелгі уақыттан бері қастерленіп келеді және олар көптеген жолдармен дайындалған.

Майлы қытырлақ саңырауқұлақтардың бөшкесін сыртта қатып қалған кезде ашу жақсы! Картоп пісіріңіз, ыдысты қуатты маринадталған саңырауқұлақтармен толтырыңыз және тамағыңыздан рахат алыңыз!

Әдетте, саңырауқұлақтардың жанкүйерлері оларды күзде, орман жинау кезеңінде жинай бастайды. Үйде бал агарларын өсірумен айналысатындар үшін мезгілдер жарлық емес! Сіз саңырауқұлақтарды жыл бойына үй ішінде жинай аласыз, ал олардың бланкілері керемет!

Бал саңырауқұлақтарынан жасалған тағамдар

Жаңа дайындалған саңырауқұлақтардан не пісіруге болады? Саңырауқұлақтар тақырыбында жүздеген вариация бар! Бай сорпалар, шырынды кастрюльдер, жұмсақ котлеттер, тұшпара, бұқтырылған тағамдар, дәмді пирогтар, хош иісті пирогтар мен құймақ ... Бал саңырауқұлақтары - бұл негізгі тағамдар және ет пен көкөністерге қосымша ретінде өте жақсы қуырылған және бұқтырылған!

Ең жақсысы, саңырауқұлақтардың дәмді тағамдары майларға жиналмайды! Олардың энергетикалық құндылығы 38 граммға небәрі 100 килокалорияны құрайды. Сонымен қатар, бал агарикасы жануарлардан алынатын өнімдерге тең, толық құнарлы тағам болып табылады!

Саңырауқұлақтарды тұздау және тұздау өте танымал. Аспаздық өңдеудің бұл түрлері саңырауқұлақтарда дәрумендер мен минералдарды сақтауға мүмкіндік береді. Және бұл формадағы саңырауқұлақтардың дәмі жай ғана дәмді!

Бал саңырауқұлақтарын қалай дайындауға болатындығын төмендегі бейнеден қараңыз:

Бал саңырауқұлақтары әр түрлі елдердің тағамдарын дайындауда

Жапонияда ескі мисо сорпасы бал саңырауқұлақтарынан дайындалады. Бұл үшін саңырауқұлақтардың жаңа піскен жемістері тәтті бұрыш, соя пастасы мен ірімшік қосылған қолданылады.

Кореяда бал саңырауқұлақтары мен жаңа пияздан жасалған салат танымал. Ол маринадпен толтырылып, қысыммен 7-8 сағат ұсталады. Мұндай салат - мереке күндері үстелдің үнемі безендірілуі.

Қытайлық аспаздар бал саңырауқұлақтарын тауықпен бірге беруді өте жақсы көреді. Құс еті қуырылып, саңырауқұлақтармен пісіріледі.

Венгрия тұрғындары бал саңырауқұлақтарын сірке суы мен өсімдік майымен тұздай отырып, болашақта пайдалану үшін жинайды. Саңырауқұлақтарды Болгарияда ұқсас әдіспен дайындайды.

Чехияда бал саңырауқұлақтарынан қаймақ, картоп және тұтас жұмыртқа қосылған қалың сорпа дайындалады. Ол жомарт дәмдеуіштермен дәмделеді және ыстық күйінде беріледі.

Бал саңырауқұлақтарының түрлері, атаулары мен фотосуреттері

Бал саңырауқұлақтарының бірнеше түрлері бар:

Лайм бал, Kühneromyces mutabilis

Строфария тұқымдасының жеуге жарамды саңырауқұлақ, Küneromyces туысы. Жазғы саңырауқұлақтар ірі колонияда негізінен жапырақты ағаш түрлерінде, әсіресе шіріген және бүлінген ағаштарда өседі. Биік тауларда олар шыршаларда өседі.

Биіктігі 7 см-ге дейін және диаметрі 0.4-тен 1 см-ге дейінгі аяғы бар кішкентай саңырауқұлақ. Аяқтың жоғарғы жағы ақшыл, тегіс, қараңғы қабыршақтар аяқты төмен жауып тұрады. «Юбка» тар, пленкалы және уақыт өте келе жоғалып кетуі мүмкін; споралардың түсуіне байланысты ол қоңыр түске боялады. Саңырауқұлақ қақпағының диаметрі 3-тен 6 см-ге дейін.

Жас жазғы саңырауқұлақтар дөңес қақпақпен ерекшеленеді; саңырауқұлақтар өсіп келе жатқанда, беті тегістеледі, бірақ орталықта байқалатын жеңіл туберкулез қалады. Тері тегіс, күңгірт, қара-шеттері бар бал-сары. Ылғалды ауа-райында тері мөлдір болады, туберкулездің айналасында тән шеңберлер пайда болады. Жазғы бал саңырауқұлақтарының целлюлозасы нәзік, ылғалды, ақшыл сары түсті, дәміне жағымды, тірі ағаштың хош иісі бар. Пластиналар жиі ашық, бірақ уақыт өте келе олар қара қоңырға айналады.

Жазғы бал саңырауқұлағы негізінен қоңыржай белдеудің жапырақты ормандарында кездеседі. Сәуірде пайда болып, қарашаға дейін жеміс береді. Қолайлы климаты бар аймақтарда ол үзіліссіз жеміс бере алады. Кейде жазғы саңырауқұлақтар жемісті денесінің кішігірім мөлшерімен және аяқтың төменгі жағында қабыршақтың болмауымен ерекшеленетін улы галереямен (шат. Galerina marginata) шатастырылады.

armillaria mellea

Саңырауқұлақтар тұқымдасы, физалакрия тұқымдасының өкілі, жеуге жарамды саңырауқұлақтар. Тірі ағаштар мен бұталардың 200-ге жуық түрлерінде жеке немесе көп отбасыларда өсетін паразиттік саңырауқұлақ. Бұл сондай-ақ дүмпулерде (түнде дүмпулердің жарқырауын қамтамасыз ететін) және құлаған ағаштарда, сынған бұтақтарда, құлаған жапырақтардың кесектерінде өсетін сапрофит. Сирек жағдайларда өсімдіктерді, мысалы, картопты паразиттейді.

Күзгі саңырауқұлақтың аяғының биіктігі 8-ден 10 см-ге дейін, диаметрі 1-2 см. Аяқтың төменгі жағында сәл кеңеюі мүмкін. Жоғарыда, аяғы сарғыш-қоңыр, төмен қарай қара қоңыр болады. Диаметрі 3-тен 10 см-ге дейін (кейде 15-17 см-ге дейін) болатын күзгі саңырауқұлақтың қақпағы саңырауқұлақтың өсуінің басында дөңес болады, содан кейін ол тегістеледі, бетінде қабыршақ аз және толқынды жиек Сақина өте айқын, ақ түсті, сары шекарамен, қақпақтың астында орналасқан.

Күзгі саңырауқұлақтардың целлюлозасы ақ, тығыз, сабағында талшықты, хош иісті. Қақпақтағы терінің түсі әртүрлі және саңырауқұлақ өсетін ағаштардың түріне байланысты.

Бал-сары күзгі саңырауқұлақтар теректе, тұт ағашында, қарапайым робинияда өседі. Қоңырлар емендерде, қара сұр - ақсақалда, қызыл-қоңыр - қылқан жапырақты ағаштардың діңдерінде өседі. Пластиналар сирек кездеседі, ақшыл-бежевый, қартайған сайын қарайып, қара-қоңыр дақтармен жабылған.

Алғашқы күзгі саңырауқұлақтар тамыз айының соңында пайда болады. Аймаққа байланысты жеміс 2-3 аптада болады, шамамен 3 аптаға созылады. Күзгі саңырауқұлақтар батпақты ормандар мен кеңістіктегі Солтүстік жарты шарда, мәңгілік мұзды аймақтардан басқа кең таралған.

Фламмулина велутиптері

4-ші категориялы жеуге болатын саңырауқұлақ, физалакрия тұқымдасының өкілі, Фламмулин тұқымдасы. Сонымен қатар, бұл саңырауқұлақтар тұқымы емізбейтіндер отбасына жатады. Қысқы бал саңырауқұлағы әлсіз, зақымдалған және қураған жапырақты ағаштарды, негізінен талдар мен теректерді паразиттік етеді, ағашты біртіндеп бұзады.

Аяғы биіктігі 2 -ден 7 см -ге дейін және диаметрі 0.3 -тен 1 см -ге дейін, тығыз құрылымы бар және сарғыштығы бар қоңырға айналатын, барқытты қоңыр түске ие. Жас бал саңырауқұлақтарында қақпақ дөңес, жасына қарай тегістеледі және диаметрі 2-10 см жетуі мүмкін. Тері сарғыш, қоңыр немесе қоңыр түсті. Пластиналар сирек отырғызылады, ақ немесе ақшыл, әр түрлі ұзындықта. Ет дерлік ақ немесе сарғыш. Жеуге болатын саңырауқұлақтардың көпшілігінен айырмашылығы, қысқы саңырауқұлақтарда шляпаның астында «юбка» жоқ.

Ол күзден көктемге дейін солтүстік аймақтардың орманды паркі аймағының қоңыржай бөлігінде өседі. Қысқы бал саңырауқұлағы көбінесе аккреттелген топтарда өседі, еріген кезде оны еріген дақтарда оңай табуға болады. Кейбір мәліметтерге сәйкес, қысқы бал шелпегінің целлюлозасында тұрақсыз токсиндердің аз дозасы бар, сондықтан саңырауқұлақты мұқият термиялық өңдеуден өткізген жөн.

Марасмиус оқыды

Саңырауқұлақ. Өрістерде, шабындықтарда, жайылымдарда, саяжайларда, шатырлар мен арықтардың жиектерінде, сайларда және орман шеттерінде өсетін типтік топырақ сапрофиті. Мол жемістермен ерекшеленеді, көбінесе түзу немесе доға тәрізді қатарларда өседі, кейде «бақсылар шеңберін» құрайды.

Шалғынның аяғы ұзын және жіңішке, кейде қисық, биіктігі 10 см-ге дейін, ал диаметрі 0.2-ден 0.5 см-ге дейін. Ол бүкіл ұзындығы бойынша тығыз, төменгі жағында кеңейтілген, қалпақшалы түске ие немесе сәл жеңілірек. Жас шалғынды бал саңырауқұлақтарында қақпақ дөңес, уақыт өте келе тегістеледі, шеттері біркелкі болмайды, ортасында айқын доғал туберкулез қалады.

Ылғалды ауа-райында тері жабысқақ, сары-қоңыр немесе қызыл болады. Жақсы ауа-райында бас киім ақшыл-бежевый, бірақ әрдайым ортасы шеттерінен гөрі қараңғы. Пластиналар сирек, жеңіл, жаңбырда қараңғы; қақпақ астында «юбка» жоқ. Целлюлоза жұқа, жеңіл, дәмі тәтті, қалампыр немесе бадам хош иісі бар.

Шалғындарда ол мамырдан қазанға дейін бүкіл Еуразияда кездеседі: Жапониядан Канар аралдарына дейін. Ол құрғақшылыққа жақсы төзеді, ал жаңбырдан кейін өмір пайда болады және қайтадан көбеюге қабілетті. Шалғынды бал саңырауқұлақтары кейде ағаш сүйгіш колибиямен (Collybia dryophila), шартты түрде жеуге болатын биотоптары бар шабындыққа ұқсас саңырауқұлақтармен шатастырылады. Бұл шабындық саңырауқұлағынан түтікшелі, ішіндегі қуыс аяғымен, жиі орналасқан тақтайшаларымен және жағымсыз иісімен ерекшеленеді.

Шалғынды мылжың өсекпен (Clitocybe rivulosa), туберкулезден айырылған ақшыл қалпақшамен сипатталатын, көбінесе отыратын тәрелкелер мен тамақшыл рухпен сипатталатын улы саңырауқұлақтармен шатастыру әлдеқайда қауіпті.

Armillaria lutea, Armillaria gallica

Физалакрия тұқымдасының жеуге жарамды саңырауқұлағы, бал саңырауқұлағы. Ол қатты зақымдалған ағаштарды, көбінесе шырша мен букта, сирек күлде, шыршада және басқа да ағаштарда паразиттік етеді. Бірақ көбінесе бұл сапрофит және құлаған жапырақтар мен шірік ағаштарда өседі.

Қалың аяқты бал саңырауқұлақтарының аяғы төмен, түзу, төменнен қалыңдатылған, шам тәрізді. Сақинаның астында аяғы қоңыр, үстінде ақшыл, түбі сұр. Сақина айқын, ақ түсті, шеттері жұлдыз тәрізді үзілістермен ерекшеленеді және көбінесе қоңыр қабыршақтармен жабылады.

Қақпақтың диаметрі 2.5-тен 10 см-ге дейін. Жас жуан аяқты бал саңырауқұлақтарында қақпақ орамдары кеңейтілген конустың пішініне ие, ескі саңырауқұлақтарда шеттері төмен түсетін тегіс. Жас аяқты саңырауқұлақтар қоңыр, бежевый немесе қызғылт болып келеді.

Қақпақтың ортасы ескі саңырауқұлақтарда сақталған сұр-қоңыр түсті құрғақ конустық қабыршақтармен мол шашылған. Пластиналар жиі отырғызылады, жеңіл, уақыт өте келе қарайып кетеді. Целлюлоза жеңіл, дәмі тұтқыр, аздап хош иісті.

Oudemansiella mucida

Физалакрия тұқымдасының жеуге жарамды саңырауқұлақтарының бір түрі, Udemansiella. Құлаған еуропалық буктардың діңдерінде, кейде тірі бүлінген ағаштарда өсетін сирек саңырауқұлақ.

Қисық аяқтың ұзындығы 2-8 см жетеді, ал диаметрі 2-ден 4 мм-ге дейін. Қақпақтың астында ол жеңіл, «юбканың» астында қоңыр үлпектермен жабылған, негізінде қалыңдатылған. Сақина қалың, былжырлы. Жас бал саңырауқұлақтарының қақпақтары кең конус тәрізді, жасына қарай ашылып, жалпақ дөңес болады.

Алдымен саңырауқұлақтардың терісі құрғақ және зәйтүн-сұр түске ие, жасы ұлғайған сайын сарғыш түске боялған, ақшыл немесе ақшыл болады. Пластиналар сирек орналасқан және сарғыш түсімен ерекшеленеді. Шырышты бал саңырауқұлақтарының еті дәмсіз, иіссіз, ақ түсті; ескі саңырауқұлақтарда аяғының төменгі бөлігі қоңырға айналады.

Балдың шырышты саңырауқұлағы кең жапырақты еуропалық аймақта кездеседі.

Gymnopus dryophilus, collybia dryophila

Нейлон емес тұқымдастың жеуге жарамды саңырауқұлақтарының бір түрі, гимнопоз. Емен және қарағай басым болған ормандарда құлаған ағаштар мен жапырақты жапырақтарда бөлек шағын топтарда өседі.

Серпімді аяғы әдетте біркелкі, ұзындығы 3-тен 9 см-ге дейін, бірақ кейде негізі қалыңдатылған. Жас саңырауқұлақтардың бас киімі дөңес, уақыт өте келе ол кең дөңес немесе тегістелген пішінге ие болады. Жас саңырауқұлақтардың терісі кірпішке боялған; жетілген адамдарда ол ағарады және сары-қоңыр болады. Пластиналар жиі, ақ түсті, кейде қызғылт немесе сары түсті болады. Целлюлоза ақ немесе сарғыш түсті, дәмі мен иісі әлсіз.

Көктемгі саңырауқұлақтар жаздың басынан қарашаға дейін қоңыржай белдеуде өседі.

Mycetinis scorodonius

Емізіксіз отбасының орташа мөлшердегі жеуге болатын саңырауқұлағы. Оның сарымсақ иісі бар, сондықтан оны дәмдеуіштерде жиі қолданады.

Шляпа сәл дөңес немесе жарты шар тәрізді, диаметрі 2.5 см жетуі мүмкін. Шляпаның түсі ылғалдылыққа байланысты: жаңбырлы ауа-райында және тұманда ол қоңыр-қоңыр, кейде қою қызыл реңкпен, құрғақ ауа-райында ол кілегейлі болады. Пластиналар жеңіл, өте сирек кездеседі. Бұл саңырауқұлақтың аяғы қатты және жылтыр, төменде қараңғы.

Mycetinis alliaceus

Нониумдар тұқымдасының сарымсақ тұқымдасына жатады. Саңырауқұлақтың қақпағы едәуір үлкен болуы мүмкін (6.5 см-ге дейін), оның шетіне сәл мөлдір. Қақпақтың беті тегіс, сары немесе қызыл, ортасында ашық түсті. Целлюлозада айқын сарымсақ хош иісі бар. Қалыңдығы 5 мм-ге дейін және ұзындығы 6-дан 15 см-ге дейін, сабағы жабылған сұр немесе қара түстер.

Саңырауқұлақ Еуропада өседі, жапырақты ормандарды, әсіресе буктардың жапырақтары мен бұтақтарын шіріп кетеді.

Трихоломопсис рутиландары

Қатар қатарына жататын шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақ. Кейбіреулер оны жеуге жарамсыз деп санайды.

Қақпақ дөңес, қартайған кезде саңырауқұлақтар тегіс болады, диаметрі 15 см-ге дейін. Беті қызыл-күлгін ұсақ қабыршақтармен жабылған. Бал саңырауқұлақтарының целлюлозасы сары, оның құрылымы сабағында талшықты, ал қақпағында тығыз. Дәмі ащы, ал иісі қышқыл немесе ағаш шіріген болуы мүмкін. Аяғы әдетте қисық, ортаңғы және жоғарғы бөлігінде қуыс, түбінде қалыңдатылған.

5 Бал саңырауқұлақтарының пайдалы қасиеттері

Бал саңырауқұлақтары - олардың өсу орындарынан шыққан атауын алған ең танымал саңырауқұлақтардың бірі. Бал саңырауқұлақтары бөлек өспейтіндіктен, бүкіл отбасыларда өмір сүретіндіктен, сіз бір дүмбілезді дәмді және пайдалы саңырауқұлақтар себетін оңай жинай аласыз, айтпақшы, бұл өте төмен калориялы өнім болып саналады.

Бал саңырауқұлағын құрайтын пайдалы заттар:

• В, С, РР және Е тобының дәрумендері;
• микроэлементтер (фосфор, калий, мырыш, темір және т.б.);
• целлюлоза;
• аминқышқылдары;
• ақуыздар;
• табиғи қанттар.

1. Неліктен бал саңырауқұлақтары пайдалы? Кейбір пайдалы микроэлементтердің, мысалы, құрамына кіретін фосфор мен калийдің құрамы жағынан бал саңырауқұлақтары өзенмен немесе балықтың басқа түрлерімен қауіпсіз бәсекелес бола алатындығы қызықты. Сондықтан сүйек пен сүйек тіндерінің бұзылуын болдырмау үшін вегетариандықтар үшін бұл саңырауқұлақтарды қолданған жөн.
2. Саңырауқұлақтарда магний, темір, мырыш және мыс көп болғандықтан, бал саңырауқұлақтары гемопоэз процестеріне оң әсер етеді, сондықтан оларды анемия кезінде қабылдау ұсынылады. Осы саңырауқұлақтардың тек 100 г жеткілікті, және сіз денені гемоглобинді ұстап тұруға қажетті микроэлементтердің күнделікті нормасымен толтыра аласыз.
3. Бал саңырауқұлақтарының көптеген түрлері витаминдік құрамымен айтарлықтай ерекшеленеді. Бұл саңырауқұлақтардың кейбір түрлері ретинолға бай, олар шашты нығайтуға пайдалы, терінің жастығы мен сау көзге ықпал етеді, ал басқалары иммундық және гормондық жүйеге тиімді әсер ететін Е және С дәрумендерінің көп мөлшерімен қамтамасыз етілген.
4. Бал саңырауқұлақтары табиғи антисептиктер болып саналады, өйткені олар қатерлі ісікке қарсы және микробқа қарсы қасиеттерімен мақтана алады. Олардың күші бойынша оларды антибиотиктермен немесе сарымсақпен салыстыруға болады, сондықтан оларды организмде E. coli немесе Staphylococcus aureus қатысуымен қабылдау пайдалы.
5. Бал саңырауқұлағын үнемі қолдану жүрек -қан тамырлары ауруларының дамуына жол бермейді. Халықтық медицинада бұл саңырауқұлақ көбінесе бауыр мен қалқанша безінің патологиясын емдеуге қолданылады.

Бал саңырауқұлақтарының зияны және қарсы көрсетілімдері

Бұл саңырауқұлақтардың барлық артықшылықтарына қарамастан, бұл өнім зиянды болуы мүмкін:

Бал саңырауқұлақтарын 12 жасқа дейінгі балаларға беруге болмайды;
Маринадталған саңырауқұлақтың құрамындағы сірке суы асқазан-ішек аурулары, жарасы және гастриті бар науқастарға зиянды.

Бал саңырауқұлақтарын дайындау

Бал саңырауқұлағын тағамға пайдалану туралы айтатын болсақ, аяғының төменгі бөлігі қатал екенін ескеру керек, сондықтан тек саңырауқұлақ қалпақшасын қолданған жөн. Саңырауқұлақтарды жинағаннан кейін, сіз қоқысты мұқият жуып, алып тастауыңыз керек. Бал саңырауқұлағын дайындаудың негізгі әдістері - қуыру, маринадтау және тұздау. Бал саңырауқұлақтарын мұздатылған күйде сақтауға болады.

Жалған саңырауқұлақ: сипаттамасы мен фотосуреттері. Жеуге жарамды саңырауқұлақтарды жалған саңырауқұлақтардан қалай ажыратуға болады

Тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушы жалған саңырауқұлақтарды жеуге жарамды саңырауқұлақтардан оңай ажыратады, ал жалған саңырауқұлақтардың кейбір түрлері шартты түрде жеуге жарамды деп саналса да, тәуекелге бармай, ережені басшылыққа алған жөн: «Сенімсіз - қабылдамаңыз . ”

Жалған саңырауқұлақтар қалай көрінеді? Нағыз бал саңырауқұлақтарының қақпағының түсі ақшыл-ақшыл немесе қоңыр-қоңыр, жеуге жарамсыз саңырауқұлақтардың қақпақтары ашық түсті және тот басқан қоңыр, кірпіш қызыл немесе қызғылт сары болуы мүмкін.

Түсі шынайыға ұқсас жалған күкірт-сары саңырауқұлақтар ерекше қауіпті болып саналады.

Саңырауқұлақтарды жалған саңырауқұлақтардан ажырату үшін, сонымен қатар, жеуге болатын саңырауқұлақтардың қақпағының беткі жағы шляпаның өзінен гөрі қараңғы, арнайы дақтармен жабылғанын білуіңіз керек.

Жалған үйінділерде тегіс қақпақ болады, ол көп жағдайда ылғалды болады және жаңбырдан кейін жабысқақ болады. Саңырауқұлақтар өсіп келе жатқанда, қабыршақтар жоғалады, мұндай сәтті шамадан тыс саңырауқұлақтарды ұнататындар ескеруі керек.

Жалған саңырауқұлақтар арасындағы айырмашылық сонымен қатар саңырауқұлақтың табақтарында жатыр. Нағыз жеуге болатын саңырауқұлақтар қақпағының артқы жағы көптеген ақ, кілегей немесе ақ-сары тәрелкелерден тұрады. Улы саңырауқұлақтардың табақшалары жасыл, ашық сары немесе зәйтүн-қара.

Жалған кірпіш-қызыл бал саңырауқұлақтарында көбінесе қақпақ астында өрмек пайда болады.

Жеуге болатын саңырауқұлақтарға тән саңырауқұлақ хош иісі бар, жалған саңырауқұлақтар қатты зең шығарады немесе жердің жағымсыз иісін шығарады, сонымен қатар ащы дәмге ие.

Өзін азапты азаптан және ауыр уланудан қорғау үшін жаңадан саңырауқұлақ жинайтын адам басты айырмашылыққа назар аударуы керек - нағыз бал саңырауқұлақтарының басында «юбка» болуы.

Жақсы және жаман бал саңырауқұлақтарын ажырату туралы толығырақ төмендегі бейнеде қараңыз:

3 Бал саңырауқұлақтары туралы қызықты фактілер

1. Бал саңырауқұлақтарының барлық түрлері керемет жұмысшылар: әдетте аурудың немесе өмір сүруге жарамсыз ағаштың қалдықтары мен шамадан тыс таусылған топырақтарға қонады, бұл саңырауқұлақтар кез-келген биомассаны пайдалы микроэлементтерге дейін жақсы өңдейді, топырақ субстратының тепе-теңдігін қалпына келтіреді және оны қолайлы етеді басқа өсімдіктердің өсуіне пайдалы.
2. Шалғындық балдың қабығы заманауи жабысқақ сылақтың қағидасы бойынша қолданылды: ол таяз жараларды кесілген жерлерден керемет жазады, күйік пен жан ауыртқаннан кейін жану сезімін басады.
3. Ежелгі уақытта саңырауқұлақ саңырауқұлағы сиқырлы қасиетпен байлықты көрсетті: бал саңырауқұлақтары көп жерде қазына көмілуі керек деп сенген.