1. Кәстрөлге суды 1:10 қатынасында құйыңыз - 100 грамм фетуцинге 1 литр су.
2. Табаны отқа қойыңыз, қайнағаннан кейін сумен тұз қосыңыз, 1 ас қасық өсімдік майын қосыңыз.
3. Феттуцинді суға салып, 10 минут қайнатыңыз.
4. Макаронды дуршлагқа салыңыз да, суды ағызыңыз.
Сіздің феттукиндеріңіз дайын!
Дәмді феттуцинді кілегейге қалай дайындауға болады
Қажеттілігі – феттуцин, су, кілегей, тұз, май, ірімшік
2 порцияға арналған
100 грамм құрғақ фетуцинді қайнатыңыз, дуршлагқа құйыңыз.
20% - 100 миллилитр крем кастрюльге құйып, баяу отта қызады. Қыздырылған кезде, майдың бір бөлігін салыңыз - 30 грамм.
Тұздыққа үгітілген ірімшік қосыңыз немесе дәміне қарай еріген ірімшікті қосып, тұздап, араластырыңыз.
Пісірілген феттуцинді тұздыққа салыңыз, отты өшіріп, араластырыңыз.
Саңырауқұлақ қосылған феттучин
Өнімдер
4 порция
Феттучин - 200 грамм
Жаңа немесе мұздатылған орман саңырауқұлақтары - 300 грамм
Саңырауқұлақ сорпасы - жарты стакан
Пармезан ірімшігі - 200 грамм
Хам - 150 грамм
Крем 20% - жарты стакан
Ұн - 1 ас қасық
Кептірілген итальяндық дәмдеуіштер - 1 ас қасық
Май - 100 грамм
Феттуцинді саңырауқұлақтармен қалай дайындау керек
1. Феттуцинді пісіріңіз.
2. Саңырауқұлақтарды, тұзды қайнатыңыз.
3. Сары майды қуыруға арналған табаға салып, отқа салып, сары майды 3 минут ерітіңіз.
4. Ұн қосыңыз, араластырыңыз, тұз қосыңыз, кілегей мен саңырауқұлақ сорпасын қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
5. Ветчинаны жұқа тілімдерге кесіңіз, содан кейін тар жолақтармен көлденеңінен кесіңіз.
6. Саңырауқұлақтарды, ветчина, фетуцинді және итальяндық дәмдеуіштерді салыңыз.
7. Феттуцинді саңырауқұлақтармен араластырып, 3 минут қыздырыңыз.
8. Феттуцинге саңырауқұлақ қосылған кезде үгітілген Пармезанмен себіңіз.