Тауықтың төс етін қанша уақыт пісіруге болады?

Тауықтың төс етінің кастрюльде пісіру уақыты 30 минут. Кеудені қос қазандықта 1 сағат пісіріңіз. Баяу пеште пісіріңіз 40 минут. Микротолқынды пеште кеудені пісіру уақыты 10-15 минут.

Тауық төсін қалай таңдауға болады

Салқындатылған өнімді сатып алғанда, оның сыртқы түріне назар аударыңыз. Сапалы тауықтың төс еті ақ немесе қызғылт жолақтары бар бозғылт қызғылт түсті. Ол серпімді, тегіс, тығыз және қабыршақтанбайды. Саусақпен аздап бассаңыз, пішін тез қалпына келеді. Бетінде шырыш немесе көгеру жоқ. Иісі табиғи, бөтен жағымсыз ноталарсыз.

Жақсы мұздатылған кеудесі бар қаптамада мұз өте аз және оның түсі мөлдір. Өнімнің өзі жеңіл, таза және көрінетін зақымсыз.

Тауықтың төс етін қалай дайындауға болады

Құрамы

• Тауықтың төс еті - 1 дана
• Лавр жапырағы - 1 дана
• Қара бұрыш бұрыш - 3 бұршақ
• Су - 1 литр
• Тұз - дәміне қарай

Тауықтың төс етін кастрюльге қалай дайындауға болады

1. Егер кеуде мұздаса, оны бөлме температурасында бірнеше сағат бойы ерітуге қалдырыңыз.
2. Кеудені жақсылап шайыңыз, қажет болған жағдайда одан теріні және майды алып тастаңыз.
3. Кеудеге суық су құйыңыз, су тауықты толығымен жабуы керек.
4. Кәстрөлді жоғары отқа қойып, үстіне сорпаны қайнатыңыз, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Отты тыныштандырыңыз, аздап қайнатыңыз, кеудені терімен 30 минут, терісіз 25 минут пісіріңіз. Кеудені екіге кесу арқылы қайнатуды 20 минутқа дейін тездетуге болады.
6. Тауықтың төс етін жеуге немесе басқа рецепттерде қолдануға дайын табаққа салыңыз.

Тауықтың төс етін баяу пеште қанша уақыт пісіру керек

1. Тауықтың төс етін жібітіп, шайыңыз.
2. Тұз және дәмдеуіш.
3. Кеудені толығымен сумен толтырып, мультиваркке жіберіңіз.
4. «Бұқтыру» режимінде кеудені жарты сағат бойы пісіріңіз.

Тауық төсін пеште қалай дайындау керек

Ауыз суаратын ет пен дәмді сорпаны алу үшін тауықтың төс етін тұз, бұрыш, сарымсақ және лавр жапырағымен бірге кастрюльге салыңыз. Оның деңгейі етден бірнеше сантиметр жоғары болуы үшін салқын сумен толтырыңыз.

Орташа отта қайнатыңыз, содан кейін отты азайтыңыз. Пияз, сарымсақ, сәбіз қосып, пісіруді жалғастырыңыз. Бетінде пайда болған көбікті алып тастаңыз.

Етті салатқа немесе басқа тағамдарға қайнату үшін кеудені қайнаған суға салыңыз. Сұйықтық қайтадан қайнаған кезде ақжелкен, бұрыш, сәбіз, сарымсақ, ақжелкен және басқа ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша қосыңыз. Дайын құсты тұздап, оны сорпада 15-20 минутқа қалдырыңыз.

Сүйегі мен терісі бар тауықтың төс еті шамамен 30 минутта піседі. Филе 20-25 минутта, ал кесектерге кесілгенде 10-15 минутта піседі.

Тауық етін буға арналған баяу пеште қанша уақыт пісіру керек

1. Тауықтың төс етін ерітіп, шайыңыз, тұздап, дәмдеңіз.
2. Мультипісіргіш ыдысқа 1 литр суық су құйыңыз.
3. Кеудені сым сөреге қойыңыз.
4. Тауықтың төс етін «Бумен пісіру» режимінде 40 минут пісіріңіз.

Микротолқынды пеште тауықтың төс етін қанша уақыт пісіру керек

1. Кеудені шайыңыз, тұзды, дәмдеңіз және микротолқынды пешке жарамды ыдысқа салыңыз.
2. Кеуде қуысын толығымен сумен толтырыңыз.
3. Микротолқынды пешті 800 Вт, 5 минутқа орнатыңыз, қайнатыңыз.
4. Қайнағаннан кейін тауықтың төс етін 10-15 минут пісіріңіз.

Қосарланған қазандықта тауықтың төс етін қанша уақыт пісіру керек

1. Кеудеден теріні алып тастаңыз, шайыңыз және құрғатыңыз.
2. Тұз және дәмдеуіштерді араластырыңыз.
3. Етті дәмдеуіштер мен тұзбен сүртіңіз.
4. Дайындалған кеудені қос қазандыққа салыңыз.
5. 40 минут пісіріңіз.

Тауықтың төс етін кастрюльге қалай тез дайындауға болады

1. Кеудені шайып, екіге бөліп, кастрюльге салыңыз.
2. Кеудеге 4 сантиметр су құйыңыз.
3. Қайнатыңыз, тұзды және дәмдеңіз.
4. Табаны қақпақпен жабыңыз және тауықтың төс еті сүйектері бар 10 минут, сүйексіз 7 минут пісіріңіз.
5. Пісіру аяқталғаннан кейін тауықтың төс еті сорпада 1 сағатқа қалдырылады.

Дәмді фактілер

• - Кімге пісіруді жылдамдату тауықтың төс еті, сіз оны бірнеше тең бөлікке бөлуге болады. Дегенмен, тілімдер бүкіл кеуде сияқты шырынды болмайды. Ыдыстың кішкене көлемі судың тез қайнатылуына байланысты пісіру процесін жылдамдатуға мүмкіндік береді. Ең бастысы - кеуде толығымен сумен жабылған.
• - Тауық төсіне өте жақсы сәйкес келеді бодибилдерлердің диетасы - олар кеуде қуысын жиі қайнатады, өйткені құрамында бұлшықеттің тез өсуіне ықпал ететін ақуыз көп. Емшек бірінші рет дәмін тату үшін, емшекті қайнатпас бұрын, оны лимон мен қызанақпен маринадтауға болады, ал пісіру кезінде әр түрлі дәмдеуіштер мен көкөністерді қосуға болады.
• - Егер кеуде сорпаға қайнатылған, пісірудің басында сорпаны тұздау ұсынылады. Егер кеуде салат үшін дайындалған болса, онда тауықтың төс етін отты сөндіруден 5 минут бұрын жасау керек, әйтпесе ет құрғақ болады.
• - Кеуде дәмін үйлесімді ету үшін оны дайындауға болады көкөніс сорпасында… Сонымен қатар, хош иісті бұрыш немесе қара бұрыш пен лавр жапырақтарынан бірнеше бұршақ қосуға тұрарлық, ал ерекше хош иіс үшін - балдыркөк немесе пияз сабағы.
• - Қабылдау диеталық өнім қайнатпас бұрын теріні кеудеден алып тастайды, бірақ егер сіз оны қалдырсаңыз, ет әлдеқайда жұмсақ болады, сонымен бірге жоғары калориялы болады.
• - Калория мәні қайнатылған тауық еті - 150 ккал / 100 грамм, терісі жоқ пісірілген кеуде - 120 ккал / 100 грамм.
• - Пісірілген тауық еті - бұл керемет пісірілген тағам файл кез келген гарнирмен. Пісірілген кеудеге салаттар мен түрлі тіскебасарлар қолданған дұрыс.
• - тауықтың төс еті пайдаланылған және бірінші курстарға майлы тері, сүйектер мен шеміршектер жақсы май береді, ал таза диеталық рецепттер үшін (бұл үшін теріні алып тастап, сүйектерді алып тастау керек).
• - құны тауықтың төс еті - 200-250 рубль / 1 килограмм (Мәскеуде орташа есеппен 2016 жылдың мамыр айына дейін).
• - Егер кеуде салқын ыдысқа пайдаланылатын болса, оны тез арада салқындату үшін сорпада қалдыру керек құрғақ.
• - Кімге сапаны таңдаңыз тауықтың төс еті, жарамдылық мерзіміне назар аударған жөн - жаңа емшек 5 күннен аспайды. Кеудеге шамамен 300-350 грамм салмақты орташа мөлшерде сатып алу керек. Егер салмағы 400 грамнан асса, бұл тауықтың химиялық заттармен қоректенетіндігін көрсетеді.
• - Тексеру, Кеуде жаңа ма, саусағыңызбен теріге басыңыз. Егер еттің ізі болса, онда кеуде еріген. Емшектің түсіне назар аударыңыз: сіз көгермеген тауықтың төс етін таңдауыңыз керек, терісі сәл сарғыш.

Шампиньондар қосылған табада тауықтың төс етін қалай бұқтыруға болады

Тауықтың төс еттерін қуыруға арналған ингредиенттер

• Тауықтың төс еті – 2 дана
• Сарымсақ – 3 түйір Саңырауқұлақ – жарты келі
• Соя соусы - 100 миллилитр
• Крем 20% - 400 миллилитр
• Күнбағыс майы - 3 ас қасық
• Тұз және бұрыш - дәміне қарай

Кілегейлі тұздықта саңырауқұлақтармен тауықтың төс еті қалай бұқтырылады

Тауық Кеудені жібітіңіз, егер ол мұздатылған болса, шайыңыз, құрғатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, құрғақ, жұқа кесіңіз. Қуыруға арналған табаны қыздырып, үстіне май құйып, саңырауқұлақтарды салып, 5 минут қуырыңыз. Сарымсақты тазалап, майдалап тураңыз, саңырауқұлақтарға қосыңыз. Тауықтың бөліктерін қосыңыз, 10 минут қуырыңыз. Табаға кремді құйып, баяу отта тағы 10 минут араластыра отырып, қайнатыңыз.
Тауықтың төс еттерін безендіру үшін күріш немесе макарон өте қолайлы.