Калина компотын 1 сағат пісіріңіз.
Калина компотын қалай дайындау керек
Өнімдер
1 литрлік банка үшін
Калина - жарты келі
Су - 2 стакан
Қант - 200 грамм
Калина компотын қалай дайындау керек
1 әдісі.
1. Калибрді ағынды сумен шайыңыз, артық суды ағызу үшін дуршлагке салыңыз.
2. Калинаны банкке салыңыз.
3. Сиропты дайындаңыз: кастрюльге су құйыңыз, қант құйыңыз және кастрюльді жай отқа қойыңыз.
4. Сироп қызған кезде қантты араластыра отырып ерітіңіз.
5. Сиропты 1 минут қайнатқаннан кейін қайнатыңыз, сиропты сақинаға қалқанға мұқият құйыңыз.
6. Үлкен кастрюльге сүлгі салыңыз (құмыраның деңгейінен төмен емес), құмыраны салыңыз және банка температурасында банка иығына дейін су құйыңыз.
7. Табаны өте тыныш отқа қойып, суды 85 градусқа дейін жеткізіп, компотты осы температурада банкада 10 минут қайнатыңыз.
8. Компоттың қақпағын бұрап, салқындатып, сақтаңыз.
2 әдісі.
1. Калинаны жуыңыз және құрғатыңыз.
2. Вибрумды ыдысқа салып, жидектерді езіңіз.
3. Шырынды контейнерге салыңыз.
4. Жидек целлюлозасын салқын сумен құйып, отқа салыңыз.
5. Калина компотын баяу отта қайнағаннан кейін 15 минуттан соң қайнатыңыз.
6. Вибрум шырынын компотқа құйыңыз, араластырыңыз.
7. Қант қосып, компотта ерітіңіз, 5 минут қайнатыңыз.
8. Компотты стерильденген банкаларға құйып, ораңыз.
Дәмді фактілер
- Калина компоты - жөтелге арналған керемет ем, сіз науқасқа ыстық вибурум компотын беруіңіз керек.
- Компот үшін аяздан кейін бұтақтардан алынған тәтті жидектер өте қолайлы.