Мини жүгеріні қайнаған суға 2 минут қайнатыңыз.
Том Ха Кайды қалай дайындауға болады
Өнімдер
Тауық еті - 450 грамм
Тауық сорпасы - 600 миллилитр
Кокос сүті - 400 миллилитр
Жаңа саңырауқұлақтар - 200 грамм
Қызанақ - 3 орташа
Шалот - 3 бас
Сарымсақ - 20 грамм
Жүгері мини - 200 грамм
Тайландтық ыстық құс бұрышы - 2 орташа
Кинза - 1 шоқ
Әк шырыны - 20 мл
Лемонграсс - 3 сабақ
Кәфирдің әк жапырақтары - 3 орташа
Балық тұздығы -20 мл
Галанкал - 1 үлкен
Пальмалық қант - 10 грамм
Тұз - дәміне қарай
Том ха кай сорпасын қалай дайындауға болады
1. Тауық сорпасын жай отқа салыңыз.
2. Лимон шөпі, пияз, әк жапырақтары, 1/2 шоғыр кинза, жуып, сорпаға салыңыз.
3. Сарымсақ пен галангалды тазалап, тауық сорпасына қосыңыз.
4. Ащы бұрышты ұзына бойына бірнеше бөлікке кесіңіз де, тұқымын сақтап, сорпаға салыңыз.
5. Сорпаға пальма қантын қосыңыз. Қайнағаннан кейін, сорпаны баяу отта 1/4 сағат пісіріңіз.
6. Сорпаны дуршлаг арқылы өткізіңіз, барлық дайындалған тағамдарды алып тастаңыз.
7. Құстың филесін ұсақтап турап, сорпаға салыңыз.
8. Саңырауқұлақтар мен жүгеріні үлкен кесектерге бөліп, сорпаға салыңыз.
9. Сорпаға 400 миллилитр кокос сүті, 20 миллилитр балық тұздығын қосып, 20 минут қайнатыңыз.
10. Қызанақты кесіп, сорпаға қосыңыз.
11. Қалған 1/2 цилантро мен 20 мл лай шырынын сорпаға ұсақтаңыз. Қайнатыңыз.
Дәмді фактілер
- Калория мәні шағын жүгері - 114 ккал / 100 грамм.
- Мини жүгеріні жейді бүтінбасталуын қосқанда.
- Мини жүгеріні тамақ үшін қолдануға болады шикі.
- орташа құны Мәскеуде 100 рубльден / 100 граммға дейінгі шағын жүгері (2016 жылғы қарашадағы деректер).
- Кішкентай жүгері дәндері жоғары дәрумендер A, B, E, сонымен қатар талшық пен ақуыз. Олар фосфор, магний, калий, мырыш және темірге бай.
- Пісірілген нәресте »Макаронмен жақсы үйлеседі, бұқтырғыш кеңінен қолданылады азиялық тағамдарда.
Шағын жүгерінің жаңа сабағы сақталады + 10… + 3 градус температурада 7 күнге дейін.