Асшаяндарды сорпаны қанша уақыт пісіруге болады?

Асшаяндарды сорпасын таңдалған рецептке байланысты 40 минуттан 1 сағатқа дейін пісіріңіз. Асшаяндарды сорпада 3-5 минут қайнатыңыз.

Асшаян мен ірімшік сорпасын қалай жасауға болады

Өнімдер

Асшаян - килограмм

Пияз - бас

Картоп - 4 түйнек

Ақжелкен - шоқ

Сүт - 1,5 литр

Ірімшік - 300 грамм

Бұрыш - 3 бұршақ

Май - 80 грамм

Тұз - жарты шай қасық

Асшаяндарды сорпаны қалай дайындауға болады

1. Ұзындығы 3 сантиметр, қалыңдығы 0,5 сантиметр жолақтарға кесілген картопты жуып, тазалаңыз.

2. Кәстрөлге 300 миллилитр суық су құйыңыз, картопты салыңыз, орташа отқа қойыңыз, қайнатыңыз, 20 минут қайнатыңыз - қақпағын жабық ұстаңыз.

3. Пиязды тазартыңыз, жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.

4. Сары майды табаға салыңыз, орташа отқа қойыңыз, сары май ерітіңіз.

5. Пиязды 5 минут қуырыңыз - қызарғанша.

6. Ірімшікті үгінділерге үккіште өткізіңіз.

7. Сүтті бөлек кастрюльге құйыңыз, ірімшікті қосыңыз, баяу отта 7 минутқа қойыңыз, ірімшікті еріту үшін араластырыңыз - сүт қайнатпауы керек.

8. Асшаяндарды тазалаңыз, суық сумен шайыңыз.

9. Кәстрөлге асшаяндарды, сүт-ірімшік қоспасын, қуырылған пиязды, тұзды, бұрышты қосып, қайнатқанша күтіңіз, баяу отта 5 минут ұстаңыз.

10. Ақжелкенді жуыңыз, жапырақтарын сабағынан ажыратыңыз.

11. Ақжелкен жапырақтарымен тостақтарға құйылған сорпаны безендіріңіз.

Асшаян мен саңырауқұлақ сорпасы

Өнімдер

Асшаян - 100 грамм

Саңырауқұлақтар - 250 грамм

Картоп - 3 түйнек

Сәбіз - бұл зат

Пияз - 1 бас

Өңделген ірімшік - 100 грамм

Өсімдік майы - 50 миллилитр

Тұз - жарты шай қасық

Бұрыш - 3 бұршақ

Ұнтақталған паприка - пышақтың ұшында

Асшаян мен саңырауқұлақ сорпасын қалай жасауға болады

1. Шампиньондарды салқын суда шайыңыз, қалыңдығы 1 сантиметр болатын төртбұрыштарға кесіңіз.

2. Терең кастрюльге өсімдік майын құйыңыз, орташа отқа салыңыз, саңырауқұлақтарды 10 минут қуырыңыз.

3. Саңырауқұлақтардың үстіне 1,5 литр суық су құйыңыз, баяу отта 20 минут қайнатыңыз; қақпақ жабық болуы керек.

4. Сәбізді тазалаңыз, ұзындығы 2 сантиметрлік жіңішке жолақтармен тураңыз.

5. Пиязды тазалаңыз, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз.

6. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, орташа отта көпіршіктер пайда болғанша қыздырыңыз.

7. Пиязды 3 минут қызарғанша қуырыңыз.

8. Табаға сәбіз, паприка қосыңыз, тағы 5 минут қуырыңыз.

9. Асшаяндарды тазалаңыз, салқын сумен жуыңыз.

10. Өсімдік майын бөлек табаға құйыңыз, орташа отқа қойыңыз, асшаяндарды 3 минут қуырыңыз. 11. Ұзындығы 3 сантиметр және қалыңдығы 0,5 сантиметр жолақтарға кесілген картопты тазалаңыз.

12. Қуырылған сәбіз бен пиязды, картопты, еріген ірімшікті, бұрышты, тұзды саңырауқұлақ қосылған кастрюльге салыңыз, орташа отта 20 минут ұстаңыз.

13. Қуырылған асшаяндарды сорпаға қосыңыз, оттықта тағы 7 минут ұстаңыз.