Мидия сорпасын қанша уақыт пісіруге болады?

1 сағат.

Мидиядан сорпа қалай дайындалады

Өнімдер

Мұздатылған мидия еті - жарты келі

Картоп - 300 грамм

Май - 100 грамм

Ұн - 1 ас қасық

Крем 9% - 150 миллилитр

Сүт 3% - 150 миллилитр

Су - 1 стакан

Пияз - 1 бас

Май - кішкене текше 2 × 2 сантиметр

Аскөк - бірнеше бұтақ

Мидиядан сорпа қалай дайындалады

1. Мидианы еріту.

2. Кәстрөлге су құйыңыз, мидия қойыңыз, табаны отқа салыңыз. Мидияларды қайнатқаннан кейін 1 минут қайнатыңыз.

3. Мидия сорпасын сүзіп, мидияларды табаққа салыңыз және жабыңыз.

4. Картопты қабығы мен көзінен тазалаңыз, текшелерін 1 сантиметр етіп кесіңіз, аздап суға қайнатыңыз, мидияға қосыңыз.

5. Пиязды тазалап, тураңыз, беконды жіңішке тураңыз.

6. Кәстрөлде майды қыздырыңыз, бекон қосыңыз, орташа отта 3 минут қуырыңыз.

7. Пиязды қосыңыз, 5 минут қуырыңыз. Ұнды қосып, жақсылап араластырыңыз және 5 минут қайнатыңыз.

8. Кәстрөлде сүтті қыздырыңыз, пияздың үстіне құйыңыз.

9. Сорпаға мидия сорпасын, картопты, мидияны қосып, тұз қосыңыз. 5 минут пісіріңіз.

10. Ақжелкенді жуып, тураңыз, үстіне сорпаны себіңіз.

11. Қызмет көрсету кезінде сорпаны кілегеймен дәмдеңіз.

Қарапайым мидия сорпасы

Өнімдер

Мұздатылған мидия - жарты келі

Май 10% май - 500 миллилитр

Сарымсақ - 3 түйір

Карри дәміне қарай

Мускат жаңғағы - шымшу

Тұз - 1 шай қасық

Қарапайым мидия сорпасын қалай дайындауға болады

1. Кремді кастрюльге құйып, кастрюльді орташа отқа қойыңыз.

2. Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз.

3. Қаймақ қайнатылған кезде сарымсақ, карри және мускат жаңғағын қосыңыз.

4. Мұздатылған мидияларды сорпаға салыңыз және жабыңыз.

5. Қаймақты қайтадан қайнатқаннан кейін, сорпаны 3 минут қайнатыңыз.

Қызанақ мидиядан жасалған сорпа

Өнімдер

Мидия консервілері - 300 грамм

Қызанақ - 3 дана

Құрғақ ақ шарап - 3 ас қасық

Крем 20% - 150 миллилитр

Пияз - 1 кішкентай бас

Ақжелкен - жарты шоқ

Аскөк - жарты шоқ

Базил - жарты шоғыр

Сарымсақ - 2 тіс

Тұз және бұрыш дәміне қарай

Қалай дайындауға болады

1. Қызанақты жуыңыз, сабағын кесіңіз.

2. Қызанақтың үстіне қайнаған су құйып, қабығын тазалаңыз.

3. Қызанақты текшелерге кесіңіз.

5. Қызанақты кастрюльге салыңыз да, оларды баяу отта жартысында қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.

6. Пияз бен сарымсақты тазалаңыз, майдалап тураңыз.

7. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.

8. Қызанаққа пияз қосыңыз, баяу отта 3 минут қайнатыңыз.

9. Сарымсақ, шөптер, тұз және бұрыш қосыңыз.

10. Мидияларды қабықтардан тазалаңыз.

11. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, мидияларды салыңыз, шараптың үстіне құйыңыз және баяу отта 7 минут қайнатыңыз.

12. Сорпаға мидия қосыңыз, кілегей құйыңыз.

13. Сорпаны қайнатқаннан кейін 1 минут пісіріңіз.

Сорпалар туралы көбірек қараңыз, оларды қалай дайындау керек және пісіру уақыты!