Рождестволық шырша, шампан, мандарин, Оливье - оларсыз бірде -бір жаңа жыл жасай алмайды. Танымал салат әдетте көп мөлшерде дайындалады және, әрине, оның бәрі Жаңа жыл қарсаңында жемейді.
Бірақ Оливьенің сақтау мерзімі үлкен емес:
- Майонезбен киінген Оливье -9-ден + 12 ° C дейінгі температурада 2-2 сағат бойы сақталуы мүмкін.
- Майонезсіз Оливье + 12-ден + 18 ° C-ге дейінгі температурада 2-6 сағат бойы сақталуы мүмкін.
- Бөлме температурасында үстелге қойылған салатты 3-4 сағат ішінде жеу керек. Содан кейін ол нашарлай бастайды.
Бұл ет салаты, тіпті майонезбен бірге. Бұл тағам ұзақ уақытқа тұрмайды, өйткені патогендік бактериялар сақтау орнына қарамастан тез дамиды. »
Оливье өмірін ұзартудың бірден -бір жолы - оған қажет нәрсенің бәрін алдын ала кесіп алу және оны әр түрлі контейнерлерде араластырусыз сақтау. Егер бұл мүмкін болмаса, ет, сәбіз және картопты араластырыңыз. Бірақ соңғы сәтте консервіленген салат бөліктерін қосыңыз. Және салатты майонезбен дәмдеу алдында, дәмдеу жақсы.
Оливье сақтау үшін эмаль, шыны немесе пластиктен жасалған тағамдарды таңдаған дұрыс. Міндетті - қақпақпен. Немесе тамақ пленкасымен тығыз жабыңыз.
Еске сала кетейік, бұған дейін біз оқырмандарға Жаңа жылдық демалыста қалай жақсармауға болатынын, сондай-ақ балалармен бірге мереке кезінде қандай тағамдар дайындауға болатынын айтқан болатынбыз.