Белгілі бір геннің адам ағзасында қалай әрекет ететініне байланысты, сусын ішу кезінде аурудың ықтималдығы жоғарылауы немесе сол деңгейде қалуы мүмкін. Әзірге ғалымдар кофеден міндетті түрде пайда көретін адамдардың санаттарын анықтай алмады. Бауыр - екі бөліктен тұратын таңғажайып орган: оң және сол, оларда қайталама лобтар ерекшеленеді: төртбұрышты және каудатты. Бауыр қалыпты тіннің тек 25% қалса да өзінің бастапқы өлшемін қалпына келтіруге қабілетті бірнеше мүшелердің бірі болып табылады. Сондықтан 766 адам қатысқан төрт жылдық зерттеу кофені тұрақты тұтыну С гепатитінің дамуын бәсеңдететінін және осы аурудан туындаған бауырдағы патологиялық өзгерістердің алдын алатынын көрсетті, бұл сопақша жасушалардың өндірісінің айтарлықтай артуына байланысты. қалыптан тыс. Осылайша, күніне 3 немесе одан да көп шыныаяқ ішкен науқастардың әл-ауқатының нашарлау қаупі кофені мүлдем ішпегендерге қарағанда 47% төмен. Бірақ сонымен бірге ғалымдар кофе сау адамдарды гепатиттен сақтай алмайтынын атап өтті. Бауыр біздің денемізде ерекше рөл атқарады. Қандай дәмді уды жесек те, қанша қуат беретін сусындар ішсек те, ол тағдырдың тағы бір соққысын сабырмен қабылдап, қуатты тазарту қондырғысының рөлін атқарады. Кофеиннің әсерінен гипофиз безі гормонды көп бөледі, бұл өз кезегінде адреналин өндірісінің жоғарылауын ынталандырады. Бұл адреналин жүректің соғуын тездетеді және бауыр көп глюкоза шығарады. Гепатологтар түсіндіреді: кофеин бауыр ферменттерін (адам ағзасындағы химиялық процестерді жылдамдататын молекулалар) қолдану арқылы бауырды бұзады. Кофеин ағзаға енген кезде ферменттер оның ыдырауына көп күш жұмсайды, ал қанға түсетін басқа заттар кофемен жұмыс істеуге қатысатын ферменттерден аз көңіл бөледі. Осылайша, ағзаны детоксикациялауға (токсиндерден тазартуға) бағытталған бауырдың тиімділігі бұзылады. Кофе өңдеу технологиясы қаншалықты күрделі қолданылса да, сублимация кезінде кофе өзінің хош иісін жоғалтады, сондықтан өндірушілер жасанды хош иістендіргіштерге, бояғыштарға және хош иістендіргіштерге жүгінеді. Сонымен қатар, кофе денеден темір мен кальцийді алады. оны Гельф университетінің зерттеулері анық көрсетті. Белгілі болғандай, кофе мен майлы тағамдарды, мысалы, торттарды бірге пайдалану метаболикалық аурулары бар адамдарға ғана емес, тіпті сау адамдарда да қандағы қанттың шыңының екі есе жоғарылауына және қанның жалпы көрінісіне әкеледі. құрамы дамыған қант диабетіне ұқсай бастайды. 2 типті қант диабетінің себептері бауырдың күйіне тікелей байланысты: нашар сүзілген қандағы токсиндер мен қалдықтар, оның орналасқан жеріне қарамастан, денедегі әрбір жасушаның бетін «күйдіреді».
2022-11-11