Мазмұны
Жасыл түстерді дұрыс жинауға, сақтауға және ұстауға арналған 5 кеңес
1. Құрғақ ауа райында жинаңыз
Жаңбырдан кейін жасылдарды ешқашан жинамаңыз, тіпті егер сіз оларды бірден салатқа жібергіңіз келсе де: жаңбыр суы, егер сіз жапырақтарды кептірсеңіз де, дәмді бұзады.
2. Тоңазытқышта сақтаңыз немесе суға салыңыз
Кез келген жаңа піскен шөптердің сақтау мерзімі қысқа, тоңазытқышта - максимум 5 күн. Сіз оның өмірін ұзарта аласыз
гүл шоғыры тәрізді жасыл шоқтарды суға салып, суға аздап қант қосыңыз. Екінші тәсілі - сабақтарды герметикалық ыдыста көлденеңінен бүктеп, әр қабатты дымқыл (бірақ дымқыл емес!) Дәкемен төсеп, жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Бірақ полиэтилен пакетте жасылдар тез еріп, шіріп кетеді.
3. Мұқият шайыңыз
Ағын су астындағы арамшөптерге «душ» ұйымдастыру жеткіліксіз. Ақсақ немесе зақымдалған бұтақтарды тастаңыз, содан кейін шөптерді қатты тұздалған суға үлкен ыдысқа салыңыз, сонда бұтақтар еркін қолданады. 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін аздап сығып, ағын сумен шайыңыз. Сонымен, сіз құмнан және жасыл желекке «қоныстануы» мүмкін барлық нәрседен құтыласыз.
4. Қолданар алдында құрғатыңыз
Жасылдарды қолданар алдында міндетті түрде құрғатыңыз! Неғұрлым ыңғайлы - арнайы торлы кептіргіште. Бірақ сіз мұны ескі әдіспен жасай аласыз - жасыл түстерді кенеп матаға немесе қағаз сүлгімен тығыз ораңыз.
5. Тек өткір пышақпен кесіңіз
Ең бастысы - өткір пышақ, немесе сіз барлық шырындарды жасылдан сығыңыз. Егер тақтада ұсақтағаннан кейін оңай көрінетін жасыл жолақтар болса, пышақты тез арада қайрау керек.