Авокадо қабығын дұрыс тазарту үшін сіз кейбір трюктерді білуіңіз керек, әйтпесе целлюлозаның бір бөлігі жоғалуы мүмкін. Алты қарапайым қадам – жемісті жеуге болады.
Авокадоны кесу тақтасына қойып, пышақпен жартысын кесіңіз. Пышақтың сүйекке тірелгенін сезсеңіз, жемісті бұраңыз және пышақты алмастан онымен бүкіл авокадоды айналып өтіңіз.
Екі жартысын қолыңызбен ақырын ұстап, авокадоны екіге бөлу үшін оларды бұраңыз.
Авокадо жартысының бірінде шұңқыр болады. Оны пышақпен аздап ашыңыз, айналмалы қозғалыстар жасаңыз, сүйектің өзі целлюлозадан бөлінеді.
Енді авокадоның әрбір жартысымен бөлек жұмыс істеу керек болады. Оны қолыңызбен алыңыз, авокадоның терісіне жақын ас қасық салыңыз. Қасықты жемістің ортасына қарай жылжытыңыз, теріге мүмкіндігінше жақын болуға тырысыңыз. Целлюлоза бір бөлікке бөлініп кетуі керек.
Еттегі кез келген қара дақтарды алып тастаңыз, қабығын алыңыз, содан кейін авокадо пісіру үшін кесуге немесе қажет болған жағдайда пюре жасауға болады.
Ескертпе: Бұл пилинг әдісі біраз тәжірибені қажет етеді, бірақ авокадоның етін бір бөліктен алудың ең жылдам және тиімді жолы. Авокадо ауаға әсер еткенде тез қараңғыланады, сондықтан оларды дереу қолданыңыз немесе полиэтилен орамасына ораңыз. Аздап лимон немесе лайм шырыны авокадо түсін сақтауға көмектеседі.