Анемия - бұл темірдің жетіспеушілігі немесе бұл минералдың ағзаға нашар сіңуі. Анемия ерлерге қарағанда әйелдерге, әсіресе жасөспірім қыздарға және постменопаузадағы әйелдерге көбірек әсер етеді. Оларда анемия болған кезде, бұл әдетте теңгерімсіз тамақтанудың нәтижесі және маңызды қоректік заттардың жетіспеушілігі.

Күшті шай мен кофе құрамында танин болғандықтан темірдің дұрыс сіңуіне кедергі келтіретінін білу маңызды. Сондықтан бұл сусындарды тамақтан кейін екі сағаттан кейін қабылдаған жөн.